Pour un goûter haut en couleur, une recette de douceur que toute votre petite famille appréciera : des sablés nappés de chocolat au lait et agrémentés de M&M’S, une imitation des fameux « M&M’S Biscuits ».
C’est une recette simple et ludique idéale pour occuper et amuser les enfants, ils se feront un plaisir de participer à la confection et les dévoreront ensuite avec bonheur :D
Et dans la même thématique « Biscuits industriels en version fait maison » voici un petit résumé des recettes que vous pouvez trouver sur le blog : les bountys, les kinders country, les lions, le napolitain, les oréos, les twixs, les princes de Lu, la pâte à tartiner ainsi que les spritzs !
RECETTE BISCUITS AUX M&M’S
INGRÉDIENTS (pour une douzaine de biscuits) :
Pour la pâte sablée :
– 80 g de sucre glace
– 120 g de beurre mou
– 25 g de poudre d’amande
– 1 pincée de sel fin
– 1 œuf entier
– 100 g de farine blanche + 100 g de farine complète*
Pour la finition :
– 300 g de chocolat au lait
– M&M’S minis
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un rouleau à pâtisserie
– Une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
Commencez par préparer les biscuits sablés :
Tamisez le sucre glace sur le beurre mou et y ajouter la poudre d’amande et la pincée de sel
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Incorporez l’œuf et mélangez
Tamisez les deux farines sur votre préparation et continuez à mélanger sans trop travailler la pâte
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson
Réfrigérez pendant au moins 2 heures
Découpez des rectangles de pâte d’environ 10 cm x 4 cm
Avec le reste de pâte, découpez des petites bandes puis placez-les sur les côtés des rectangles en appuyant légèrement
Déposez l’ensemble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Préchauffez votre four à 180°C (placez la plaque au réfrigérateur pendant que le four préchauffe)
Enfournez pour une dizaine de minutes jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés
Laissez refroidir sur une grille
Finition :
Faites fondre le chocolat au lait
Garnissez les biscuits de chocolat et étalez avec le dos d’une cuillère à soupe
Disposez des M&M’S uniformément sur les biscuits
Laissez refroidir à température ambiante (ou bien au frais si vous voulez que ce soit plus rapide) jusqu’à ce que le chocolat cristallise et fige.
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Pour ceux qui se poseraient la question, la farine complète est de type 150, elle se trouve très facilement dans le commerce (comme celle-ci de la marque Francine)
– Si vous n’avez pas de farine complète vous pouvez sans problème réalisez la pâte exclusivement à base de farine normale, cependant ils ressembleront un peu moins aux biscuits originaux
– Si vous êtes pressé vous pouvez éventuellement utiliser de la pâte à tartiner pour le fourrage mais l’ensemble sera plus sucré
– Variez les plaisirs en utilisant du chocolat noir ou du chocolat blanc pour le fourrage !
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