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Cookies coeur fondant Nutella

Bon je vous l’annonce tout de suite, cette recette c’est du LOURD, du très très LOURD ! Dès que je l’ai aperçue chez Chocociframboise, j’ai eu l’envie irrésistible de la tester maintenant, tout de suite ! Et effectivement je n’ai pas attendu longtemps et j’ai bien fait !

Il s’agit donc de cookies au cœur fondant Nutella absolument DEMENT ! Lorsque qu’on les coupe en deux et qu’on aperçoit le cœur fondant au Nutella c’est juste irrésistible et quand on les goûte là c’est carrément l’EXTASE !

Pour obtenir un cœur fondant parfait il y a un petit secret, l’astuce consiste tout simplement à congeler l’insert au Nutella, cela permet d’éviter qu’il ne cuise, ainsi, il est parfaitement fondant et coulant, une merveille !

Hop, hop, hop lancez vous, n’attendez plus ! Cette recette deviendra assurément l’une de vos classiques :D

Cookies coeur fondant Nutella

Cookies coeur fondant Nutella

Cookies coeur fondant Nutella

RECETTE COOKIES COEUR FONDANT NUTELLA

INGRÉDIENTS (pour 8 gros cookies)

– 8 grosses cuillères à café de Nutella
– 120 g de beurre mou demi-sel
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 220 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 50 de grosses pépites de chocolat (chuncks)

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

 

Commencez par réaliser des « glaçons » de Nutella :

Déposez 8 grosses cuillères à café de Nutella dans les alvéoles de moule à mini-tartelette, à mini-muffin ou à mini demi-sphère (ou à défaut faites des petits tas directement sur du papier sulfurisé) puis placez au congélateur 1 heure minimum.

cookie fondant etp1

 

Préparez les cookies :

Au fouet électrique ou dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf (si vous ne possédez pas de fouet électrique ou de robot vous pouvez très bien tout faire à la main à l’aide d’une maryse)

cookie fondant etp2

Ajoutez la farine et la levure  puis mélangez à nouveau rapidement sans trop travailler la pâte

cookie fondant etp3

Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant une dizaine de minutes

Préchauffez le four à 180°C

Divisez votre pâte en 8 parts égales (environ 60 g chacune)

Formez des boules de pâte, faites un trou au milieu pour faire un puits, insérez un cœur congelé de Nutella au centre puis refermez délicatement en formant une boule

cookie fondant etp4

Déposez les boules ainsi (sans les aplatir) en les espaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis parsemez-les de grosses pépites de chocolat

cookie fondant etp5

Enfournez pour 8/10 minutes de cuisson (il ne faut surtout pas qu’ils dorent ou colorent trop, si c’est le cas sortez-les immédiatement du four et adaptez le temps de cuisson pour la fournée suivante), à la sortie du four les cookies sont tout mous et ne paraissent pas cuits mais c’est normal pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement !

Laissez refroidir sur une grille

cookie fondant etp6

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur bien coulant !

– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, ça me fait toujours très plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

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55 COMMENTAIRES

  • Ah ! Je me disais bien que j’avais vu cette recette passer il y a quelques jours ! Décidément, tu as l’œil partout pour repérer les excellentes recettes ! ;)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha oui ! Gourmandise quand tu nous tiens ! :p

      • Leraking

        C’EST. TROP TOP J ATTENDS LES -PROCHAINE RECETTE EN PLUS J’AI 11 ET J’AI FAIT CETTE RECETTE TOUT SEUL TROP TOP ET EN PLUS FACILE

  • Chocociframboise

    Impossible d’y résister hein ! ;P

  • wattoote

    tes cookies ont l’air d’une vraie tuerie

  • sabri34

    bonjour laurriane,je te fais entiérement confiance,il n’y a qu’à voir tes photos qui sont superbes d’ailleurs!!!!on a meme envie de passer son bras à travers l’écran,pr t’en piquer 1!!!!!je vais m’en faire assez vite je pense!!!!!!grs bisous

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Sabrina !

      Pour le coup oui tu peux me faire confiance, c’est une valeur sûr, de la BOMBE ces cookies :D

      J’espère que tu tenteras le coup, j’ai hâte d’avoir ton avis !

      Excellent dimanche à toi :)

  • Galoute

    Oh mais là c’est carrément ultra gourmand, ça devrait plaire à mon garçon!

  • Fanfan

    Humm, je crois que je vais rapidement les faire ! Bonne journée.

  • humm ils font trop envie tes cookies
    Bonne journée

  • sotis

    tu es une vilaine tentatrice!!!! bisous

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha je sais et je dois dire que j’aime bien ça :D

  • lepere

    Je n’aime pas le chocolat, mais je pense que je vais pouvoir remplacer le nutella par de la pâte à spéculoos et les pépites de choco par des brisures de spéculoos.

    :)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Je veux également absolument tester cette recette avec de la pâte de spéculoos donc si jamais tu testes avant moi n’hésite pasà me dire si le résultat est concluant :D

  • la nonna

    a faire mais sans nutnut….bisous

    • Laurianne
      AUTEUR

      L’avantage c’est qu’effectivement on peut y mettre ce qu’on veut dedans ^^

    • Raf

      Tout à fait ;) :)

  • tropoli

    bonsoir merci pour le partage j en ai fait cet apres midi c est vraiment une tuerie cro cr bons du coup j ai fait des envieuse j ai donner le liens de votre site a plusieurs copines qui bavaient devant mes cookies

    • Laurianne
      AUTEUR

      Une TUERIE oui tu l’as dit ! Merci beaucoup pour la pub, c’est extrêmement gentil de ta part ^^

  • Séverine

    J’ai testé ta recette et toute ma famille a adoré merci à toi !

  • Sèv

    Bonjour ! Je viens de les faire pour le goûter des enfants mais avec de grosses pépites de chocolat blanc et les enfants et moi même les avons trouvé très très bons !! Le coeur de Nutella est en effet bien coulant… Mangés encore chauds, un régal pour les gourmands ! Merci, recette à refaire prochainement !! ;-) Bonne continuation.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour,

      Très contente que vous ayez aimé ces délicieux cookies ! C’est vrais que tiède avec le cœur bien coulant, ils sont encore meilleurs !

      D’ailleurs ils m’ont tellement plu et ont tellement l’air de plaire que je vais tenter d’en faire des variantes en partant sur la même base :D

      À bientôt sur le blog ^^

  • Vânia

    Excellente recette et super facile à faire ! Merci ;) Parfaite pour les goutés entre copines ! :D

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha je dirais même recette parfaite pour TOUTES les occasions :p

  • Anthony

    Parfait ! Délicieux cookies qu’il est très difficile de conserver bien longtemps …
    Quelques minutes après la sortie du four, il n’en restait déjà plus beaucoup !

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha tu m’étonnes, une vraie tuerie ces cookies :p

  • Lolo56

    Une vrai tuerie ! Tt le monde a aimé !

  • laure

    J’ai testé et j’adore ! Merci mille fois. Un délice !!!! (+++)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Merci pour ce retour Laure ! Ravie que cette recette t’ait plu :D

  • Severine

    Je viens de les faires c’est vraiment excellent les meilleurs cookies que j’ai jamais mangé le dosage est parfait et le temps de cuisson (9min pour moi) est parfait .Merci beaucoup pour toutes ces merveilleuses recettes je suis complètement fan .
    Merci

    • Laurianne
      AUTEUR

      Un grand merci Séverine pour ce retour ! Ravie que nous ayons le même avis sur ces cookies, ils sont vraiment excellents :D

  • Nelle

    Super bon et facile à faire!!!
    Merci pour cette recette!

  • Odile 69830

    « Grave bon »selon mon fils et « tu pourras en refaire » ….. Voilà cela résume tout.
    Ils sont faciles à faire et effectivement bien coulants.
    La prochaine fournée sera avec des éclats de m&ms ( comme votre recette beurre de cacahouète mais avec nutella dedans!! )
    Merci pour vos partages, votre blog est bien conçu.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Au top ! Il n’y a pas plus belles récompenses que de tels paroles ^^

      Vous verrez, au M&M’S c’est tout aussi bon et le rendu visuel est encore plus sympa !

      À très vite sur le blog :)

  • allouch

    Je peu les faire avec du beurre et non du beurre demi sel ?

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bien sur mais dans ce cas je te conseille tout de même de rajouter une bonne pincée de sel ^^

  • paolo

    J’ai fait gouter a ma famille et ils ont adores. Ces les meilleures de toutes ma vie. sur dix je mais 9/10

  • Excellente recette,Merci.

  • Salomé

    Bonjour, je n’ais pas de Nutella ..
    Avec du Chocolat fondu cela marche t- il??

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Salomé,

      Oui ça fonctionnera à condition que vous mettiez directement un carré de chocolat non fondu à l’intérieur de la pâte à cookie et que vous mangiez les cookies directement à leur sortie du four ou tiède, mais surtout pas froid car en refroidissant le chocolat redeviendra dur (ou bien vous avez aussi la possibilité de les réchauffer au micro onde en dernière option ;))

      N’hésitez pas à me dire ce qu’il en est si vous testez :)

      A très bientôt !

  • Justine

    Hello les gourmandes!!
    Je viens de confectionné les cookies ils sont très bons sauf petit bémol pour moi
    Le beurre salé ! !!
    Pas trop fan pour des cookies.
    La prochaine fois j’utiliserai du beurre doux.
    Merci tout de même.

  • excellent, merci pour cette belle recette!

  • Brousse clara

    Effectivement les cookies sont exquis mais 15min de cuisson pour moi tellement il etait gros car jai gait le nutella avec un bac a glaçons

  • Anais

    Bonsoir
    C est la premiere fois que je fait une de tes recette et ce ne sera pas la derniere! Apeine lu je les est teste du coup jai passer letape de congeler le nutella et cest tout de meme fondant ! Merci pour ce super partage au plaisir!

  • Maréchal

    Recette testée,
    Un délice, je ne ferais que ceux là.
    Merci pour ce partage.

  • Nathalie

    ils sont vraiment succulents !!! Difficile d’y résister !!! Pourtant je me suis quelque peu galérer pour les réaliser car la pâte était trop collante… et en terminant de les confectionner, je m’étais dit que je n’en referais pas ! Mais une fois goûté, impossible d’y résister tellement ils sont exquis !

  • Françoise

    Allez hop, à mes fourneaux illico presto !
    Après une dégustion sans modération, et bien moi je dis que si la gourmandise est un vilain défaut, elle est assurément exquise avec de tels cookies !!!
    Une recette parfaite qui ne fera que des adeptes ! Hummm miam miam

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