Une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands ^^
La recette est très facile et nécessite que très peu d’ingrédients et pour couronner le tout le goût se rapproche vraiment des véritables Kinders Country donc avis aux amateurs !
Et si comme moi vous appréciez les biscuits industriels en version « home made », je vous laisse également découvrir : les Twixs, les Lions, les Oreos, les Spritzs ainsi que le gâteau Napolitain en version fait maison !
RECETTE KINDER COUNTRY MAISON (Inspiré de cette recette)
INGRÉDIENTS (Pour environ 6 kinders country) :
Pour la garniture :
– 100 g de chocolat blanc
– 50 ml de crème liquide entière
– 2 poignées de céréales diverses de votre choix : blé soufflé (smacks), riz soufflé, flocon d’avoine, flocon de seigle…
Pour l’enrobage :
– 200 g de chocolat au lait
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un pinceau à pâtisserie
– Un moule (à financier, à mini cakes, carré ou rectangulaire) en silicone
Préparation :
Faites chauffer doucement le chocolat blanc au bain-marie
Lorsqu’il est complètement fondu et bien lisse, ajoutez la crème liquide
Mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène (toujours au bain-marie)
Incorporez les deux poignées de céréale et mélangez
Laissez refroidir
Faites fondre la moitié du chocolat au lait au bain-marie
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez vos empreintes ou votre moule de chocolat (sans oublier les côtés) puis réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que l’ensemble durcisse
Passez une seconde couche et replacez au frais
Lorsque le chocolat au lait a bien durci, répartissez la préparation au chocolat blanc et céréale dessus
Placez au frais (ou au congélateur si vous voulez que ce soit plus rapide) jusqu’à ce que l’ensemble fige un peu
Terminez en faisant fondre la seconde moitié de chocolat au lait et faites couler le tout dessus
Placez au frais jusqu’à ce que le chocolat cristallise et durcisse puis démoulez !
Si vous avez réalisé vos kinders dans un moule rectangulaire il vous suffira alors de couper des barres
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Je vous recommande de consommer ces barres assez rapidement car les céréales soufflées ont tendance à ramollir vite
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