Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel

Je raffole de cette pâte à tartiner découverte sur le blog de Christelle « Il était une fois la pâtisserie »

Le duo miel/noisette est juste extra, la texture parfaite et la composition est nettement plus saine qu’un pot de nutella ! 

De plus, la préparation est extrêmement facile et rapide et pour couronner le tout deux ingrédients suffisent : du miel et des noisettes ! On peut difficilement faire plus simple ^^

Sur des tartines ou à la cuillère, nul doute que cette pâte à tartiner ravira vos papilles !

Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel
Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel
Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel
RECETTE DE LA PÂTE À TARTINER MAISON AUX NOISETTES ET AU MIEL

INGRÉDIENTS
 (quantité pour un petit pot ou 1/2 pot à confiture) :
– 125 g de noisettes
– 190 g de miel liquide (moitié miel de fleurs et moitié miel d’acacia pour moi)

MATÉRIEL INDISPENSABLE
:

 

Préparation :

Afin de dégager leurs arômes, torréfiez* les noisettes dans un four préchauffé à 150° pendant 10 minutes

Mixez* les noisettes jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Si vous souhaitez comme moi obtenir une pâte à tartiner relativement lisse, continuez à mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte semi-liquide (dans ce cas il vous faut un robot-coupe suffisamment puissant, moi j’utilise la moulinette de Moulinex 1000 W qui est parfaite, en moins d’une minute j’obtiens la consistance désirée !)

Ajoutez le miel et continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Pâte tartiner miel noisette etp2

Voilà, fini ! Trop facile non ?! 

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– La torréfaction des noisettes est très importante car c’est ce qui permet de développer les arômes, ne zappez donc pas cette étape car le goût final de votre pâte à tartiner en dépendra.

– Cette pâte à tartiner se conservera sans problème plusieurs mois (jusqu’à la date de péremption du miel) à température ambiante dans un pot bien fermé.

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