Perle en sucre

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fondant

Fondant chocolat marron vegan (sans oeufs, sans lactose et possible sans gluten)

13 avril 2018 // 12 Comments
Ce fondant je l’adore et je ne m’en lasse pas ! Il est terriblement bon et réconfortant, la texture est dense et extra fondante, un délice ! ^^ Cette recette est un coup de cœur devenu un véritable classique dans ma... Lire la suite →


Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

16 mars 2018 // 39 Comments
Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucre et l’acidité du citron, j’ai réussi à obtenir le goût et la texture parfaite... Lire la suite →


L’amandier ou gâteau fondant aux amandes

19 octobre 2016 // 142 Comments
Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! Il s’agit d’une recette ayant remporté un vif succès sur la blogosphère culinaire de part sa facilité et rapidité... Lire la suite →


Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

3 mars 2016 // 50 Comments
Ce gâteau a été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin, une cuisinière hors pair, qui a écrit de nombreux livres. Pour Pierre Hermé ce gâteau fût une révélation, il le qualifie comme étant « extraordinairement bon et très... Lire la suite →


Gâteau creusois aux noisettes

30 octobre 2014 // 81 Comments
Le creusois est une spécialité de la Creuse, il s’agit d’un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux. Aujourd’hui le succès est phénoménal et seules 31 pâtisseries détiennent la véritable recette complète et l’autorisation de produire... Lire la suite →


Brioche suisse aux pralines roses

23 juin 2014 // 25 Comments
Après les brioches suisses aux pépites de chocolat, je vous présente la version girly aux pralines roses ! Ces délicieuses pralines roses m’ont été offertes par mon partenaire Bien Manger, j’avais déjà eu l’occasion d’en goûter auparavant mais j’avais fait l’erreur... Lire la suite →


Éclairs au chocolat et à la vanille

22 avril 2012 // 34 Comments
Aujourd’hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j’ai nommé : l’éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin « PÂTISSERIE » de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m’a même dit... Lire la suite →


Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

15 avril 2012 // 36 Comments
Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu’un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait !... Lire la suite →





Laurianne • 26 ans • Montpellier







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