L’amandier ou gâteau fondant aux amandes

19 octobre 2016 // 63 Comments

Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! Il s’agit d’une recette ayant remporté un vif succès sur la blogosphère culinaire de part sa facilité et rapidité... Lire la suite →

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

3 mars 2016 // 48 Comments

Ce gâteau a été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin, une cuisinière hors pair, qui a écrit de nombreux livres. Pour Pierre Hermé ce gâteau fût une révélation, il le qualifie comme étant « extraordinairement bon et très... Lire la suite →

Gâteau creusois aux noisettes

30 octobre 2014 // 79 Comments

Le creusois est une spécialité de la Creuse, il s’agit d’un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux. Aujourd’hui le succès est phénoménal et seules 31 pâtisseries détiennent la véritable recette complète et l’autorisation de produire... Lire la suite →

Brioche suisse aux pralines roses

23 juin 2014 // 25 Comments

Après les brioches suisses aux pépites de chocolat, je vous présente la version girly aux pralines roses ! Ces délicieuses pralines roses m’ont été offertes par mon partenaire Bien Manger, j’avais déjà eu l’occasion d’en goûter auparavant mais j’avais fait l’erreur... Lire la suite →

Éclairs au chocolat et à la vanille

22 avril 2012 // 34 Comments

Aujourd’hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j’ai nommé : l’éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin « PÂTISSERIE » de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m’a même dit... Lire la suite →

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

15 avril 2012 // 36 Comments

Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu’un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait !... Lire la suite →