Layer cake fraises & citron

Une grande première pour moi : le Layer Cake Savez-vous ce qu’est un « Layer Cake » ? Il s’agit d’un gâteau incontournable de la pâtisserie américaine composé de plusieurs couches régulières de gâteau et de garniture, le tout recouvert d’un glaçage. Pour ma part,...



Macaron géant framboise pistache

Après le fraisier macaronné, je me suis à nouveau lancée dans la confection d’un macaron géant façon entremet, cette fois-ci en version framboise/pistache, une association de saveur que j’affectionne tout particulièrement ! Les coques de macaron sont bien craquantes à l’extérieur...


Tiramisu framboise spéculoos

Je vous propose aujourd’hui une variante du tiramisu traditionnel : une version aux framboises et spéculoos, deux saveurs qui se marient merveilleusement bien ! Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucie l’ensemble, un...


Cupcakes au nougat

Je dois vous avouer que je suis une fan inconditionnelle de nougat, j’adore ça ! Et ironie du sort, grâce à mon nouveau partenaire le site www.bienmanger.com, j’ai eu la chance de recevoir et de tester de la pâte de...