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Cupcakes hiboux (Halloween)

J’espère que cette idée toute mignonne vous séduira autant que moi à l’occasion d’Halloween !

Cette recette permet de faire de chouettes cupcakes déguisés en hiboux avec une base de moelleux au chocolat, une fine couche de pâte à tartiner, puis afin de former les hiboux j’ai utilisé des oreos et des bonbons type smarties et dragibus.


Mention spéciale pour la base des cupcakes, ces petits moelleux au chocolat sont divinement bon et d’un moelleux incomparable, les meilleurs que j’ai mangé sans aucun doute ! ^.^

RECETTE CUPCAKES HIBOUX (HALLOWEEN)

INGRÉDIENTS (pour 20 muffins ou un peu moins selon leur taille) :

Pour les moelleux au chocolat* :
(Recette inspirée de Lilie Bakery)
– 120 g de farine
– 175 g de sucre en poudre
– 50 g de cacao en poudre non sucré (IMPORTANT !)
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– Une pincée de sel
– 1 œuf entier
– 60 ml d’huile neutre
– 125 ml de lait
– 125 ml d’eau chaude

Pour le glaçage et la décoration :
– 20 cuillères à café de pâte à tartiner
– 40 oreos
– 40 dragibus (gros pour moi) ou tout autre bonbon de couleur noir

– 20 smarties de couleur orange

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un fouet
– Un moule à muffin
– Des caissettes

 

Préparation des moelleux au chocolat* :

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un récipient mélangez l’ensemble des ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure chimique, bicarbonate de soude et sel)

Ajoutez ensuite les ingrédients liquides (œuf, huile, lait et eau chaude) puis mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (vous remarquerez que la pâte est très liquide, ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal !)

Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffin et les remplir au 3/4 avec la pâte

Faites cuire 20 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche

Démoulez et laissez refroidir le tout sur une grille

 

Glaçage et décoration* :

Nappez les moelleux de pâte à tartiner

Séparez les oreos en deux* en veillant à bien garder toute la crème sur une seule face, placez ensuite deux moitiés recouvertes de crème sur chaque cupcake, de façon à représenter le blanc des yeux du hibou

Cassez les oreos restants (sans crème) en demi-lunes et en les positionnant au-dessus des yeux afin de former les sourcils

Déposez un bonbon noir sur chaque œil pour créer les pupilles

Finissez en ajoutant un smarties orange au centre entre les deux yeux de manière à représenter le bec

Répétez l’opération avec l’ensemble des cupcakes

Réservez dans une boite hermétique à température ambiante.

 

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Vous pouvez très bien décliner le parfum de base des moelleux afin qu’ils correspondent à vos goûts !

– Les moelleux peuvent se réaliser la veille à condition de bien les conserver dans une boite hermétique, cependant le glaçage ainsi que la décoration doivent obligatoirement se faire le jour-même

–  Petite astuce utile pour séparer très facilement les oreos : passez-les une dizaine de seconde au micro-onde et séparez-les immédiatement en insérant la pointe d’un couteau entre les deux faces

– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

 

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