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Mandises

 Comment résister à des petites gourmandises telles que ces mandises délicieusement fourrées à la pâte à tartiner ? 

Une recette simple et rapide qui régalera les gourmands, croyez-moi, vous n’en ferez qu’une bouchée ! ;)

mandises

RECETTE DES MANDISES

INGRÉDIENTS (pour une douzaine de mandises) :

– 12 cuillères à café de pâte à tartiner (que vous pouvez réaliser vous même, retrouvez la sublime version de Christophe Michalak sur mon blog ICI)
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– Un yaourt nature
– 100 ml de lait
– 250 g de farine
– ½ sachet de levure
– Une pincée de sel
– 100 g de pépites de chocolat
– Une cuillère à soupe d’extrait de vanille

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Moule à glaçon
– Moule à “briochette”, à “muffin” ou encore des moules à tartelette

 

Préparation :

Quelques heures avant (une heure minimum) remplissez des empreintes de moule à glaçon de pâte à tartiner et placez le tout au congélateur

Préchauffez votre four à 180°C

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir

Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre

Lorsque le beurre fondu est tiède ajoutez-le au mélange oeufs/sucre et fouettez à nouveau

Mélangez le yaourt et le lait puis ajoutez le tout à la préparation et mélangez

Ajoutez ensuite la farine, la levure, la pincée de sel,  mélangez bien

Ajoutez les pépites de chocolat et la cuillère à café d’extrait de vanille et mélangez à nouveau

Remplissez les moules au 3/4 en veillant à garder un peu de pâte pour la suite

Déposez une portion de pâte à tartiné congelé au centre de chaque empreinte 

Recouvrez avec le restant de pâte

Faites cuire 15/20 minutes environ en surveillant bien

Laissez refroidir avant de démouler

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Afin d’éviter que les pépites de chocolat ne tombent au fond des moules, farinez-les avant de les incorporez à la préparation

– Pour fourrer les mandises, vous pouvez procéder plus rapidement en les fourrant directement à la sortie du four à l’aide d’une seringue ou d’une poche à douille garni de pâte à tartiner

– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup et que vous les préférez tiède, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes

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