Je suis tellement émue, honorée et heureuse de vous annoncer que mon tout premier livre « Le goût de l’enfance » sortira le mercredi 7 septembre aux éditions La Plage au prix de 29,95 €. Vous pouvez vous le procurer en librairie ou le commander en ligne sur les plateformes suivantes (cliquez pour accéder aux liens) : Mon livre : Le goût de l’enfanc
Sachez aussi qu’il sera vendu en Belgique, Suisse, Luxembourg, Québec et pour le reste, il sera normalement possible de le trouver dans les librairies francophones. À noter que pour les DOM TOM et le Québec, il y aura un délai de 6 à 8 semaines par rapport à la date de parution française.
À travers cet ouvrage, je vous propose de replonger en enfance avec 55 recettes 100% vegan qui vous permettront, je l’espère, de retrouver certaines saveurs et émotions d’antan. Vous y trouverez des recettes à la fois classiques et intemporelles (gâteau au yaourt, crêpes, gaufres, madeleines, cookies, brownie etc), mais aussi des reproductions de goûters industriels en version végétale (doowap, twix, pims, barquette, kinder délice, carambar etc).
J’avais tellement hâte de vous en parler, si vous saviez ! De février à juin je m’y suis exclusivement consacrée en y mettant absolument toute ma passion, mon cœur, mon temps et mon énergie dans le but de vous proposer un livre qui soit réellement fidèle à ce que je vous propose déjà sur le blog : des recettes gourmandes, accessibles, majoritairement faciles et sans ingrédients farfelus ! Et croyez-en mon perfectionnisme extrême (😅), je les ai vraiment toutes testées maintes et maintes fois pour être sûre de vous proposer des recettes abouties !
Sur 55 recettes, 20 sont issues du blog (j’en ai amélioré certaines pour l’occasion) car elles correspondaient au thème et toutes les autres sont inédites !
Toutes les recettes sont illustrées d’une photo et les plus longues/techniques contiennent également un procédé en pas à pas. Vous verrez également qu’elles sont quasiment toutes accompagnées d’un petit encart « ASTUCE/SUGGESTION » comme ici sur le blog.
Le sommaire
Le livre est catégorisé en 4 chapitres que je vous dévoile ci-dessous. Pour les recettes visant à reproduire des produits industriels, je n’ai pas pu nommer de marques donc je vous précise les références visées entre parenthèses pour que ce soit plus clair. J’ai également inséré quelques photos dans chaque chapitre afin que vous puissiez vous faire une petite idée du contenu. Aussi, j’ai ajouté les liens vers le matériel/les moules spécifiques utilisés (ou équivalents) car ça m’a été énormément demandé ;)
Les crèmes, mousses et yaourts de notre enfance
- Mousse aux marrons (MaronSui’s)
- Crème dessert à la vanille (Danette)
- Flan à la vanille nappé de caramel (Flamby) : Moule utilisé
- Yaourt à boire (Yop)
- Mousse au chocolat
- Chocolat liégeois
- Tourbillon de crème glacée (Mc Flurry)
- Petits fruités (Petits Gervais aux fruits)
Les biscuits de notre enfance
- Palmiers
- Génoises framboise-chocolat (Pim’s)
- Barquettes (Lu) : Moule utilisé
- Biscuits fourrés au chocolat (Prince)
- Biscuits nappés au chocolat (Biscuit Granola)
- Barres croustillantes fourrées au chocolat (Kango)
- Sablés viennois (Sprits) : Douille utilisée
- Bâtonnets croquants au chocolat (Mikado) : Douille utilisée
- Biscuits sandwich cacao-vanille (Oreo)
- Biscuits tablette au chocolat (Petit écolier) : Matériel utilisé
- Biscuits sourires (mini BN) : Emporte-pièce utilisé
- Cookies
- Rochers coco
Les goûters de notre enfance
- Briochettes aux pépites de chocolat (DooWap)
- Barres de céréales
- Cake marbré (Savane)
- Gâteau multicouches choco-vanille (Napolitain)
- Crêpes
- Gaufres : Gaufrier utilisé
- Beignets fourrés
- Churros : Douille utilisée
- Pain perdu et sa sauce au caramel salé
- Gâteau au yaourt
- Quatre-quarts
- Gâteau au chocolat : Moule utilisé
- Banana bread
- Moelleux aux pommes
- Muffins aux pépites de chocolat
- Madeleines : Moule utilisé
- Financiers : Moule utilisé
- Tartelettes aux fraises
- Brookie
- Brownie
- Délice au chocolat et à la noix de coco (Kinder délice)
Les gourmandises, pâtes à tartiner et confiseries
- Pâte à tartiner chocolat-noisette (Nutella)
- Beurre de cacahuète
- Pâte à tartiner aux spéculoos (Lotus)
- Barres biscuitées choco-caramel (Twix)
- Barres chocolatées aux céréales (Kinder country) : Moule utilisé
- Barres chocolatée à la noix de coco (Bounty)
- Barres mousseuses choco-caramel (Mars)
- Barres croustillantes choco-caramel (Lion)
- Barres cara’huète (Snickers)
- Oursons guimauve : Moule utilisé
- Rochers choco-noisette (Ferrero Rocher) : Moule utilisé
- Bâtonnets de caramel (Carambar)
- Bonbons oursons (Haribo) : Moule utilisé
Mon livre : Le goût de l’enfance
Merci
Je tiens sincèrement à vous exprimer ma gratitude car rien de tout ça n’aurait été possible sans vous.
Merci infiniment pour votre soutien, vos retours, vos compliments, vos mots chaleureux et pour la confiance que vous accordez à mon travail. Et bien sûr, merci de tout cœur à toutes les personnes qui se procureront le livre. J’espère que vous trouverez autant de plaisir à réaliser les recettes que j’en ai eu à réaliser cet ouvrage.
Si vous réalisez des recettes du livre, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, ça me fait toujours extrêmement plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains.
Et pour me soutenir, ce serait super chouette que vous laissiez un avis en ligne sur Amazon ou La Fnac quand vous aurez testé les recettes. C’est vraiment important pour que le livre ait une bonne visibilité.
Il me tarde tellement que vous l’ayez entre vos mains ! J’espère du fond du cœur qu’il vous plaira, car avant tout, ce livre, je vous le dois ♥︎
Crédit photo : Guilhem.t_photo
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