- Perle en sucre - https://perleensucre.com -

Muffins au nutella

Si vous êtes à la recherche d’une gourmandise facile et rapide à réaliser, alors ne cherchez plus, ces muffins sont faits pour vous :)

Afin d’ajouter une texture supplémentaire, ils sont parsemés de crumble avant cuisson, ce petit plus apporte un côté croustillant très agréable en bouche qui contraste à merveille avec le moelleux du muffin. Sans oublier leurs cœurs fondants au nutella qui les rendent carrément irrésistibles !

Je vous recommande de les déguster tiède lorsque le nutella est encore un peu coulant, c’est juste à tomber !

RECETTE MUFFINS AU NUTELLA
(issue du blog de Guillemette)

INGRÉDIENTS (pour 8 à 12 muffins selon leur taille) :

Pour les muffins :
– 100 g de beurre (doux ou demi-sel selon votre préférence)
– 250 g de farine

– 150 g de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 œufs
– 150 ml de lait
– Nutella ou tout autre pâte à tartiner (un petit pot suffit)

Pour le crumble (facultatif) :
– 50 g de cassonade
– 50 g de farine
– 50 g de beurre demi-sel

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
Un moule à muffins

 

Commencez par la pâte à crumble :

Dans un récipient, mélangez la cassonade et la farine

Ajoutez le beurre puis travaillez l’ensemble du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux

Réservez au réfrigérateur

 

Préparez les muffins :

Préchauffez votre four à 180°C

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir

Pendant ce temps mélangez ensemble la farine, le sucre ainsi que la levure chimique

Dans un autre récipient fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu

Mélangez les deux préparations rapidement sans trop travailler la pâte

Remplissez les moules à moitié avec cette préparation puis, à l’aide de deux cuillères à café, ajoutez une noisette de chocolat au centre

Recouvrez avec le restant de pâte et parsemez de crumble

Faites cuire 15/20 minutes

Laissez refroidir les muffins sur une grille

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte à muffin

– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup et que vous les préférez tiède, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes

Vous aimez mes recettes ? Ne ratez pas les prochaines !
Inscrivez-vous

Inscrivez votre adresse e-mail ci-dessous pour vous abonner (gratuitement) à ma newsletter, vous serez ainsi informé de la publication des nouvelles recettes du blog.

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Perle en Sucre, et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.