Si vous êtes à la recherche d’une gourmandise facile et rapide à réaliser, alors ne cherchez plus, ces muffins sont faits pour vous :)
Afin d’ajouter une texture supplémentaire, ils sont parsemés de crumble avant cuisson, ce petit plus apporte un côté croustillant très agréable en bouche qui contraste à merveille avec le moelleux du muffin. Sans oublier leurs cœurs fondants au nutella qui les rendent carrément irrésistibles !
Je vous recommande de les déguster tiède lorsque le nutella est encore un peu coulant, c’est juste à tomber !
RECETTE MUFFINS AU NUTELLA
(issue du blog de Guillemette)
INGRÉDIENTS (pour 8 à 12 muffins selon leur taille) :
Pour les muffins :
– 100 g de beurre (doux ou demi-sel selon votre préférence)
– 250 g de farine
– 150 g de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 œufs
– 150 ml de lait
– Nutella ou tout autre pâte à tartiner (un petit pot suffit)
Pour le crumble (facultatif) :
– 50 g de cassonade
– 50 g de farine
– 50 g de beurre demi-sel
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un moule à muffins
Commencez par la pâte à crumble :
Dans un récipient, mélangez la cassonade et la farine
Ajoutez le beurre puis travaillez l’ensemble du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sableux
Réservez au réfrigérateur
Préparez les muffins :
Préchauffez votre four à 180°C
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir
Pendant ce temps mélangez ensemble la farine, le sucre ainsi que la levure chimique
Dans un autre récipient fouettez les œufs, le lait et le beurre fondu
Mélangez les deux préparations rapidement sans trop travailler la pâte
Remplissez les moules à moitié avec cette préparation puis, à l’aide de deux cuillères à café, ajoutez une noisette de chocolat au centre
Recouvrez avec le restant de pâte et parsemez de crumble
Faites cuire 15/20 minutes
Laissez refroidir les muffins sur une grille
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte à muffin
– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup et que vous les préférez tiède, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes
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