- Perle en sucre - https://perleensucre.com -

Pâte à tartiner maison aux noisettes et au miel

Je raffole de cette pâte à tartiner découverte sur le blog de Christelle « Il était une fois la pâtisserie »

Le duo miel/noisette est juste extra, la texture parfaite et la composition est nettement plus saine qu’un pot de nutella ! 

De plus, la préparation est extrêmement facile et rapide et pour couronner le tout deux ingrédients suffisent : du miel et des noisettes ! On peut difficilement faire plus simple ^^

Sur des tartines ou à la cuillère, nul doute que cette pâte à tartiner ravira vos papilles !

RECETTE DE LA PÂTE À TARTINER MAISON AUX NOISETTES ET AU MIEL

INGRÉDIENTS
 (quantité pour un petit pot ou 1/2 pot à confiture) :
– 125 g de noisettes
– 190 g de miel liquide (moitié miel de fleurs et moitié miel d’acacia pour moi)

MATÉRIEL INDISPENSABLE
:

 

Préparation :

Afin de dégager leurs arômes, torréfiez* les noisettes dans un four préchauffé à 150° pendant 10 minutes

Mixez* les noisettes jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Si vous souhaitez comme moi obtenir une pâte à tartiner relativement lisse, continuez à mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte semi-liquide (dans ce cas il vous faut un robot-coupe suffisamment puissant, moi j’utilise la moulinette de Moulinex 1000 W qui est parfaite, en moins d’une minute j’obtiens la consistance désirée !)

Ajoutez le miel et continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Voilà, fini ! Trop facile non ?! 

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– La torréfaction des noisettes est très importante car c’est ce qui permet de développer les arômes, ne zappez donc pas cette étape car le goût final de votre pâte à tartiner en dépendra.

– Cette pâte à tartiner se conservera sans problème plusieurs mois (jusqu’à la date de péremption du miel) à température ambiante dans un pot bien fermé.

Vous aimez mes recettes ? Ne ratez pas les prochaines !

Inscrivez votre adresse e-mail ci-dessous pour vous abonner (gratuitement) à ma newsletter, vous serez ainsi informé de la publication des nouvelles recettes du blog.