Avec ses pépites de chocolat et sa texture bien moelleuse, impossible de résister à cette recette de mug cake ! De quoi se faire plaisir en tout simplicité.
Vous connaissez le principe du mug cake ? Il s’agit d’une technique rapide, simple et efficace pour réaliser des gâteaux ! Pas de vaisselle, pas d’attente : on prépare directement la pâte dans un mug, on cuit au micro-ondes et c’est prêt ! L’idéal pour assouvir une envie subite de gourmandise en un rien de temps. Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
Voici une version façon muffin aux pépites de chocolat mais vous pouvez aussi utiliser cette recette comme une base à partir de laquelle vous pouvez improviser des variations selon vos envies ;)
Par ailleurs, je propose également une version tout chocolat juste ici !
Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
Ingrédients
pour 1 mug cake
- 4 cuillères à soupe de farine (30 g)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (10 à 20 g)
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait végétal (40 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (10 ml)
- Quelques gouttes d’arôme de vanille
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (15 g)
Préparation
Dans un mug, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait, l’huile et l’arôme vanille puis mélangez à l’aide d’une fourchette.
Incorporez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau
Parsemez de quelques pépites de chocolat et faites cuire 1 minute au micro-ondes.
Si besoin, rajoutez 15 à 30 secondes de cuisson supplémentaires.
Laissez refroidir 5 à 10 minutes et dégustez !
D’humeur gourmande mais flemmarde ? Vite un mug cake !
Conseils & suggestions
• Pour éviter les débordements, veillez à ne pas remplir le mug à plus de la moitié.
• Pendant la cuisson, gardez un œil sur la poussée du cake car selon les micro-ondes le temps de cuisson peut légèrement varier.
• Faites attention à ne pas trop le cuire : une pâte légèrement humide est plus agréable qu’une pâte trop sèche.
• Si vous n’avez pas de micro-ondes, il est possible de le préparer directement dans un petit ramequin et de le cuire au four 15/20 mn à 180°C.
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Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
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