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Mug cake moelleux au chocolat {vegan}

Une envie subite de gâteau au chocolat ? Optez pour cette recette express et simplissime de mug cake au chocolat prêt en quelques minutes seulement !

Au vu du succès du mug cake moelleux aux pépites de chocolat, je vous propose aujourd’hui une nouvelle version tout chocolat !

Ultra facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base, 2 petites minutes pour mélanger le tout et 1 minute de cuisson au micro-ondes.

À l’arrivée, vous obtenez un mug cake au chocolat trop bon et bien moelleux en un rien de temps ! ;)

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Mug cake moelleux au chocolat {vegan}

Ingrédients

pour 1 mug cake

  • 3 cuillères à soupe de farine (23 g)
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (7 g)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (20 g)
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de lait végétal (40 ml)
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (10 ml)
  • Sucre glace (facultatif)

 

Préparation

Dans un mug, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.

Ajoutez le lait et l’huile puis mélangez à l’aide d’une fourchette.

Faites cuire 1 minute au micro-ondes.

Si besoin, rajoutez 15 à 30 secondes de cuisson supplémentaires.

Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace (facultatif) et dégustez !

Mug cake moelleux au chocolat {vegan}

D’humeur gourmande mais flemmarde ? Vite un mug cake !

CONSEILS & SUGGESTIONS

  • Pour une version encore plus chocolatée et gourmande, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat au mélange !
  • Pour éviter les débordements, veillez à ne pas remplir le mug à plus de la moitié.
  • Pendant la cuisson, gardez un œil sur la poussée du cake car selon les micro-ondes le temps de cuisson peut légèrement varier.
  • Faites attention à ne pas trop le cuire : une pâte légèrement humide est plus agréable qu’une pâte trop sèche.
  • Si vous n’avez pas de micro-ondes, il est possible de le préparer directement dans un petit ramequin et de le cuire au four 15/20 mn à 180°C.
  • Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

Mug cake moelleux au chocolat {vegan}

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18 COMMENTAIRES

  • Emy

    Trop hâte de l’essayer ! Il a l’air tellement bon.

  • pascale

    Super idée. J’adore le principe.

  • Eug eug

    Il est au top!
    Mais je pense qu’il y a une erreur dans les proportions?
    3cas de farine ne font pas 23gr etc
    J’ai suivi le grammage et non les cuillères
    Merci bcp

    • Laurianne
      AUTEUR

      Je viens de revérifier et chez moi ça fait bien ces proportions.

      Mais il est vrai que d’une cuillère à soupe à une autre les proportions peuvent légèrement varier, d’ou ma précision en gramme et en millilitre ^^

  • Tal

    Tout à fait fait pour la gourmande pressée que je suis.
    Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester dès demain

  • Soizig

    En respectant les dosages et à l’unanimité de notre goûter….trop bon!!!

    • Laurianne
      AUTEUR

      Top ! Merci d’avoir pris le temps de me laisser ce retour :D

  • Clara

    J’ai testé la recette et j’ai été agréablement surprise ! J’avais peur que cela soit un peu sec comme beaucoup de gâteaux au micro-onde (même vegan). Ici, j’ai ajouté des pépites de chocolat et c’était une tuerie !!! Le gâteau était très moelleux et les pépites encore fondues faisaient une texture différente…bref merci pour cette (encore une fois) délicieuse recette !

    • Laurianne
      AUTEUR

      Au top ! En plus avec le supplément pépites de chocolat ça devait être encore meilleur et plus gourmand :p

  • Caroline

    Essayé et approuvé!!! Si vous continuer comme ça je vais finir par réussir à cuisiner sans beurre et sans œufs ce qui me paraissait imposible!! un grand merci pour votre gentillesse et votre grand talent de pâtissière!

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha je suis ravie d’élargir votre champs des possibles ! Mille mercis pour ce retour :D

    • Shymmy

      Il est très bon mais un goût de trop peu
      J’ai ajouté une noisette de Nocciolata à la fin pour faire un cœur coulant. Oui je suis gourmande..
      Merci pour cette délicieuse découverte !

      • Laurianne
        AUTEUR

        Super idée pour le rendre encore plus gourmand :D

        Merci à toi pour ce retour ♥

  • Marjorie

    Bonjour Laurianne,
    Je suis en pleine transition vegan et le plus difficile pour moi… il faut être honnête!… c’est le chocolat et la pâtisserie! Mais cette recette est une véritable révélation! Tu es parvenue à me faire retrouver le moelleux des gâteaux “classiques” et le bon goût du chocolat que j’adore! Merci pour cette recette parfaite! (Et pour tout ton site en général!! )
    <3

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Marjorie, merci beaucoup d’avoir pris le temps de me faire ce retour, je suis très contente que mes recettes te plaisent et qu’elle t’apportent satisfaction :)

  • Plamont

    Au top super bon pour une petite faim c edt vite fais merci beaucoup pour ce partage on c est bien régalé ❤

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