Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

chocolat

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

tarte poire chocolat vegan UNE

Tarte rustique poire chocolat {vegan}

Craquez pour cette tarte rustique aux poires et au chocolat ! Une recette facile, sans moule et incroyablement délicieuse. Lorsqu’il s’agit de tartes aux fruits, le combo poire-chocolat est généralement toujours très apprécié ! C’est pourquoi j’ai choisi de réaliser ma toute première tarte rustique en alliant les deux. Et

chocolat blanc vegan UNE

Chocolat blanc vegan

Réalisez vous-même votre propre chocolat blanc vegan avec cette recette facile à réaliser et absolument délicieuse ! À mon grand regret, il s’avère que le chocolat blanc classique n’est pas vegan et même si certaines références le sont, elles restent difficilement accessibles, à moins d’avoir une boutique vegan près de

sablés oursons érable pecan UNE

Sablés oursons {vegan}

Une super recette facile à réaliser avec les enfants : des biscuits au sirop d’érable et aux noix de pécan en forme d’oursons ! C’est simple, dès lors que je les ai aperçu sur la toile, j’ai littéralement craqué pour ces petits biscuits oursons ! Sablés oursons {vegan} J’ai choisi de

tarte chocolat caramel cacahuète UNE

Tarte chocolat caramel cacahuète {vegan}

Une recette décadente et savoureuse de tarte au chocolat, caramel et cacahuète, un peu dans l’esprit d’un snickers ! Alerte gourmandise ! Il me tardait tellement de vous proposer cette délicieuse tarte ultra gourmande composée d’un fond de pâte sablée (j’ai remplacé une petite partie de la farine par de

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Barres cacahuète avoine chocolat

Pour une collation rassasiante, je vous propose cette recette de barres au beurre de cacahuètes et aux flocons d’avoine nappées de chocolat ! Ces délicieuses barres vegan sans cuisson sont vraiment faciles à réaliser et elles nécessitent seulement 5 ingrédients : des flocons d’avoine, de la purée de cacahuètes, du

gateau chocolat courgette vegan UNE

Gâteau chocolat courgette {vegan}

Un gâteau au chocolat et à la courgette moelleux et fondant à souhait dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable ! Je reviens avec une nouvelle recette chocolatée qui contient un ingrédient particulier, j’ai nommé : la courgette ! Mais ne fuyez pas ! Je vous assure que le résultat est absolument

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Bûche poire chocolat {vegan}

Avis aux gourmand.e.s et amateur.trice.s de l’alliance poire-chocolat avec cette recette de bûche 100% vegan ! Dans le même esprit que la bûche chocolat framboise de l’an dernier, j’ai créé celle-ci en associant le chocolat avec des poires cette fois-ci ! Bûche poire chocolat {vegan} Elle se compose d’un biscuit

Bûche chalet façon foret noire {vegan}

Cette bûche en forme de chalet façon forêt noire est un véritable régal autant pour les yeux que pour les papilles ! Cette bûche a directement attiré mon attention lorsque je l’ai découverte sur le blog de Amuses bouche. J’ai trouvé l’idée originale, le rendu super chouette et ça change des recettes de

rochers coco sans oeuf UNE

Rochers coco {vegan}

Une envie soudaine de gourmandise ? Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix de coco croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Les rochers à la noix de coco sont probablement les petites douceurs les plus faciles et rapides à réaliser en pâtisserie ! Rochers coco {vegan} Il

mousse chocolat vegan une

Mousse au chocolat {vegan}

Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche ! Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan, sans gluten, très facile à réaliser et qui ne nécessite que très peu d’ingrédient : la mousse au chocolat.

Bûche roulée marron chocolat {vegan}

Découvrez ma recette de bûche de Noël classique marron chocolat pour terminer votre repas de fête sur une note sucrée et gourmande ! Voici ma dernière recette de bûche de l’année ! Pour les saveurs, j’ai choisi une combinaison classique qui plait à coup sûr : l’incontournable chocolat noir associé

Bûche chocolat framboise {vegan}

Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! Pour cette seconde recette de bûche de Noël 2020, après la bûche façon tiramisu, je vous propose celle-ci qui allie le chocolat et la framboise. Bûche

Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan}

Découvrez ma recette vegan ultra simple et gourmande des sablés viennois également connus sous le nom de Spritz ! J’adore ces biscuits qui ont la particularité d’être à la fois fondants, bien sablés et friables en bouche 👌 Sablés viennois ou Spritz sans œufs, sans lactose {vegan} La version classique de cette

Mannele ou brioche bonhomme {vegan}

À l’approche de la Saint-Nicolas, découvrez cette recette de Mannele vegan. Les célèbres brioches moelleuses en forme de bonhomme ! C’est parti pour les recettes de Noël sur le blog avec ces adorables Manneles ! À la période de la Saint Nicolas, en Alsace, il est coutume de trouver ces brioches en forme de

Cake marbré potiron chocolat {vegan}

Une recette délicieuse et originale de cake marbré vegan au potiron et au chocolat bien moelleux et très facile à réaliser ! Vous appréciez énormément ma recette du gâteau au butternut, donc je réitère aujourd’hui en vous proposant une seconde recette avec de la courge : un gâteau marbré au

Tarte toile d’araignée au chocolat {Halloween}

Frissonnez à l’approche d’Halloween avec cette tarte toile d’araignée au chocolat ! Facile à faire et délicieuse, vous allez l’adorer ! On continue la série des recettes d’Halloween 🎃 ! Composée d’une pâte sablée croustillante au cacao, d’une ganache au chocolat onctueuse et d’un visuel en forme de toile d’araignée,

Krantz Cake ou Babka {vegan}

Recette vegan du Krantz cake ou Babka, une brioche marbrée au chocolat et aux noisettes. Elle sera parfaite pour vous régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Aujourd’hui on se retrouve autour d’une recette très tendance, j’ai nommé la Babka aussi appelée Krantz Cake, il s’agit d’une brioche tressée garnie de

Mug cake moelleux au chocolat {vegan}

Une envie subite de gâteau au chocolat ? Optez pour cette recette express et simplissime de mug cake au chocolat prêt en quelques minutes seulement ! Au vu du succès du mug cake moelleux aux pépites de chocolat, je vous propose aujourd’hui une nouvelle version tout chocolat ! Ultra facile

Fondant au chocolat {vegan}

Facile à préparer et infiniment gourmand, le fondant au chocolat est LE gâteau préféré de tous les amoureux de chocolat ! Il est le comble de la gourmandise et il fait toujours l’unanimité autour de la table quand on le sert en dessert ou au goûter… Le fondant au chocolat

Mug cake vegan

Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}

Avec ses pépites de chocolat et sa texture bien moelleuse, impossible de résister à cette recette de mug cake ! De quoi se faire plaisir en tout simplicité. Vous connaissez le principe du mug cake ? Il s’agit d’une technique rapide, simple et efficace pour réaliser des gâteaux ! Pas

Recette sablés coco chocolat vegan

Biscuits sablés noix de coco chocolat {vegan}

Que diriez-vous de déguster ou d’offrir de délicieux biscuits à la noix de coco et au chocolat ? Je suis de retour aujourd’hui avec une délicieuse recette de biscuits au bon goût de noix de coco enrobés de chocolat. Biscuits sablés noix de coco chocolat {vegan} L’accord noix de coco/chocolat

Bûche roulée chocolat praliné {vegan}

Découvrez ma recette de bûche roulée au chocolat et au praliné, sans lait et sans oeufs. Ça y est le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé ! L’occasion pour moi de vous proposer ma première recette de bûche 2019, pour cette première, j’ai choisi d’associer deux saveurs particulièrement gourmandes

Fondant au chocolat au coeur coulant {vegan}

Découvrez ma recette de fondant au chocolat au cœur coulant sans oeufs, ni lait. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir ! Envie d’un dessert gourmand et chocolaté ? Des invités de dernières minutes débarquent à la maison ? J’ai la recette qu’il vous faut :

Gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat {vegan}

Je vous propose cette recette facile, rapide et délicieuse de gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat. Succès assuré ! Que diriez-vous de profiter du début de l’Automne et de la pleine saison des poires pour réaliser cette recette à la fois simple, rapide et savoureuse ? Gâteau

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo