Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

Effet waouh !

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

sablés oursons érable pecan UNE

Sablés oursons {vegan}

Une super recette facile à réaliser avec les enfants : des biscuits au sirop d’érable et aux noix de pécan en forme d’oursons ! C’est simple, dès lors que je les ai aperçu sur la toile, j’ai littéralement craqué pour ces petits biscuits oursons ! Sablés oursons {vegan} J’ai choisi de

Bûche chalet façon foret noire {vegan}

Cette bûche en forme de chalet façon forêt noire est un véritable régal autant pour les yeux que pour les papilles ! Cette bûche a directement attiré mon attention lorsque je l’ai découverte sur le blog de Amuses bouche. J’ai trouvé l’idée originale, le rendu super chouette et ça change des recettes de

Sapin feuilleté au chocolat {vegan}

Découvrez cette recette simplissime, ludique et ultra gourmande de sapin de Noël feuilleté à la pâte à tartiner ! Oh Oh ! Noël arrive à grands pas et en attendant, il est toujours agréable de se faire plaisir avec quelques douceurs, rapides à préparer 🙂 Sapin feuilleté au chocolat {vegan}

Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin}

Pour la Saint-Valentin, réalisez cette élégante tarte aux pommes. Succès garanti auprès de celui ou celle que vous aimez ! Pour cette semaine sous le signe de l’amour, voici une recette qui je l’espère, fera chavirer vos cœurs et vos papilles 💞 Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin} Cette tarte

Tarte tourbillon amande framboise passion vegan

Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan}

Une tarte estivale pleine de fraîcheur alliant la saveur douce de l’amande aux parfums acidulés de la framboise et du fruit de la passion. Voici une tarte estivale pleine de fraîcheur aux saveurs douces et acidulées qui ravira vos papilles. Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan} Elle se compose d’une

Cake surprise citrouille {Halloween}

Pour Halloween, apprenez à réaliser ce délicieux cake surprise au chocolat renfermant un insert en forme de citrouille  ! En cette fin de mois, fantômes, sorcières et citrouilles envahiront toutes les maisons ! L’occasion pour moi de vous présenter ma seconde recette préparée pour l’occasion : le cake surprise spécial Halloween

Gâteau surprise de Pâques

Première recette de Pâques sur le blog, pour l’occasion je tenais à réaliser un gâteau à la fois hyper mignon et original ^^ J’ai donc choisi de réaliser un gâteau surprise, il s’agit d’un gâteau à l’apparence classique qui cache une belle surprise en son cœur. La base est simple puisqu’il

Sablés léopard

Après le roulé léopard, je vous propose cette fois-ci des sablés léopard aussi épatants visuellement que bon gustativement ! ^^ Techniquement, c’est beaucoup plus facile que ça en à l’air, de plus, le pas à pas en photo devrait grandement vous faciliter les choses et vous permettre de bien visualiser le déroulé de la

Tarte aux pommes bouquet de roses {Saint Valentin}

Pour la Saint Valentin, faites preuve d’originalité en offrant un bouquet de roses sous forme de délicieuse tarte aux pommes à déguster à deux ! ^^ Cette revisite de la tarte aux pommes à l’avantage d’être beaucoup plus raffinés et esthétique que la version classique, de plus, malgré les apparences, cette recette

Sushis sucrés aux fruits (vegan)

Dans quelques jours c’est la chandeleur ! Si vous avez envie d’innover en réalisant un dessert à base de crêpes original pour marquer le coup je crois que j’ai ce qu’il vous faut ^^ Ces p’tits sushis sucrés sont composés de riz au lait vanillé délicatement entouré de crêpes parfumées au cacao renfermant un cœur multifruits, ça fait

Sapin feuilleté au Nutella

Un goûter trop sympa, d’une simplicité enfantine et super rapide à réaliser pour les fêtes de Noël ! ^^ Si vous êtes réfractaire au Nutella et autre pâte à tartiner, de nombreuses autres garnitures sont possibles : chocolat fondu, pâte de spéculoos, lemon curd, caramel à tartiner, confiture, épices, beurre de cacahuète, compote,

Biscuits sablés oursons

Après quelques petites semaines d’absence me revoici avec une recette de biscuit ourson trop mignon et trop bon ! J’adore confectionner des biscuits, surtout lorsqu’ils sont originaux et qu’ils sont susceptibles de plaire aux enfants, comme les sablés spirales. Ici, il s’agit d’une simple pâte sablée parfumée à la vanille et au chocolat

Roses feuilletées aux pommes

J’ai complètement craqué pour ces petites roses de pommes élégantes et raffinées dès que je les ai vues chez « Les gourmandises de Lou » Ni une ni deux, je me suis donc empressée de tester la recette et le résultat a été à la hauteur de mes espérances ! C’est un vrai

Gâteau au chocolat « smoking » spécial fête des pères

Après le gâteau spécial fête des mères, voici celui réservé aux pères ! Un gâteau au chocolat excellentissime à la texture mousseuse et fondante signé Cyril Lignac vêtu d’une décoration smoking très chic inspiré du livre « PÂTISSERIE ! » de Christophe Felder. De quoi surprendre à coup sûr les yeux et les papilles

Cake coeur caché spécial fête des mères

A l’occasion de la fête des mères je vous ai concocté une petite recette simple mais qui fait son effet : un gâteau caché renfermant une jolie surprise ! Pourquoi surprise ? Tout simplement parce que d’extérieur il s’agit d’un cake tout à fait banal mais à la découpe il révèle

Cornets de crêpes aux framboises

Demain c’est la Chandeleur et qui dit Chandeleur, dit crêpes bien sûr, donc une nouvelle recette s’imposait ^^ Cette année j’ai voulu tenter quelque chose d’inattendu et d’original, j’ai donc pensé à des crêpes en forme de cône avec une garniture 100% framboise  L’idée est très sympa car la forme

Flan pâtissier tigré ou zébré

Après le fameux gâteaux zebré, place cette fois-ci au flan zebré ! J’ai trouvé l’inspiration ici, cependant j’ai suivi la recette du flan de Jacques Genin sur le blog de Mercotte. Personnellement je suis toujours aussi fan de l’effet, pas vous ? 😀 RECETTE  FLAN PÂTISSIER TIGRÉ ou ZÉBRÉ INGRÉDIENTS (Pour 8 personnes) :

Sablés spirale vanille/chocolat & vanille/fraise

Aujourd’hui, je vous propose des petits sablés bi-goût très visuels, une version vanille/chocolat et une autre vanille/fraise C’est une recette idéal pour épater son petit monde, et ce, sans la moindre difficulté ! Je l’ai piqué ICI sur le blog Fashion Cooking, je me suis juste contenté de l’adapter pour la version à la fraise ^^ RECETTE

Roulé léopard ou léopard roll cake

Après le succès du gâteau zébré, je me devais de vous proposer à nouveau une recette aux allures animalières ! Voici donc un roulé qui sort de l’ordinaire puisqu’il est à motif léopard, je l’ai découvert sur le blog « Chocolat à tous les étages ». Ne vous fiez pas aux apparences, cette recette

Gâteau magique à la vanille

Aujourd’hui je vous propose une recette qui a fait le tour de la blogosphère : Le gâteau magique à la vanille ! Pour ma part je l’ai découvert ICI sur le jolie blog «Il était une fois la pâtisserie» Pourquoi magique ? Car avec une seule et même pâte, au cours

Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake !

Après le marbré classique, je partage avec vous cette recette de gâteau à l’allure tigré extra moelleux. J’avais déjà testé des recettes qui ne me convenaient ni au goût ni à l’aspect, mais là le résultat est juste fabuleux ! Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^ Et

Petits sablés cadeaux

Des petits sablés originaux en forme de cadeaux, idéal à réaliser pour les fêtes 🙂 Ils sont constitués de deux pâtes différentes, l’une est nature et l’autre est aromatisée au cacao ! Ils font leur petit effet et ils sont beaucoup plus faciles à réaliser que ce qu’il n’y paraît, il faut juste

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo