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Petits sablés cadeaux

Des petits sablés originaux en forme de cadeaux, idéal à réaliser pour les fêtes :)

Ils sont constitués de deux pâtes différentes, l’une est nature et l’autre est aromatisée
au cacao !

Ils font leur petit effet et ils sont beaucoup plus faciles à réaliser que ce qu’il n’y paraît, il faut juste s’armer d’un peu (voir beaucoup) de patiente ^^

Petits sablés cadeaux

RECETTE DES PETITS SABLÉS CADEAUX

INGRÉDIENTS pour une quarantaine de biscuits :

– 100 g de beurre à température ambiante
– 100 g de sucre en poudre
– 1
œuf entier
– 245 g de farine 
– 15 g de cacao en poudre non sucré (important – précision en bas de l’article)

 


Préparation :

Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Incorporez l’œuf et mélangez vivement.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine.

Divisez la pâte en deux.

Dans l’une, incorporez petit à petit le cacao amer, puis, pétrissez bien afin que le mélange devienne homogène.

Mètre de coté un peu de pâte cacaotée et à peine un peu de pâte nature.

Aplatissez finement les deux pâtes au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Pour la pâte nature, vous devez obtenir un rectangle de 30 x 12 cm et pour la pâte cacaoté un rectangle de 30 x 15 cm.

Réfrigérez les pâtes pendant au moins une heure.

Coupez en longueur le rectangle de pâte nature en quatre bandes égales (vous devez donc obtenir 4 bandes de 3 cm de largeur).

Coupez en longueur le rectangle de pâte cacaoté en 5 bandes égales (vous devez donc obtenir 5 bandes de 3 cm de largeur).

Petits sablés cadeaux

Prenez deux bandes de pâte cacaoté, placez-les chacune entre deux bandes natures puis égalisez en coupant l’excédent de pâte.

Vous obtenez ainsi deux bandes tricolores.

Coupez les deux bandes obtenues en trois afin de vous retrouver avec un total de six bandelettes tricolores d’1 cm de largeur.

Tournez les bandes obtenues de façon à avoir les rayures cacaotées sur le côté puis placez les 3 bandes de cacao restantes entre deux bandes tricolores et égalisez.

A ce stade, vous devez donc obtenir 3 blocs de pâte.

Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180 º C.

Coupez les blocs en tranche de 1 cm environ, posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis étalez-les légèrement de façon à ce qu’ils aient une belle forme rectangulaire.

Étalez la pâte cacaoté restante et y découper des mini-triangles afin de former les nœuds des cadeaux.

Avec le restant de pâte nature, formez des mini billes, puis disposez-les au milieu des nœuds.

Enfournez et faites cuire 10 à 15 min en surveillant bien (attention – il ne faut pas qu’ils brunissent trop).

Laissez refroidir et dégustez !

 

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Comme signalé plus haut, l’utilisation de cacao non sucré est importante dans cette recette afin d’obtenir deux couleurs bien distinctes et un goût de cacao bien prononcé, vous en trouverez très facilement dans le commerce de la marque Van Houten Ou Nestlé Dessert.

– Mieux vaut avoir un peu de temps devant soi car la réalisation des sablés est assez longue.

– Ces biscuits se conserveront parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

 

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Voici la photo qui m’a aidé ^^
Source : 
ICI

Petit sablés cadeaux

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51 COMMENTAIRES

  • loulou
  • Nadine
  • bene89
  • byBlondinette
  • louflo
  • vgie54
  • babyo
  • jede
  • bene89
  • moum007
  • Choupette

    Une fois de plus, j’ai craqué pour une de vos recettes !!! Les petits paquets cadeaux en sont à la deuxième pose dans le réfrigérateur. Très impatiente de les présenter à mes amis !

  • MissHope

    Bonjour, je ne comprend pas l’étape 3 et 4
    Je n’arrive pas a voir la transition
    Pouvez vous me la réexpliquer avec d’autre mots ? :/

    • Laurianne

      Il faut insérer une bande de pâte cacaotée entre deux bandes de pâtes rayés et renouveler l’opération jusqu’à obtenir 3 blocs de pâte.

      J’espère que c’est plus clair ainsi ^^

  • Sb89

    Bonjour, c’est une très bonne idée mais alors je pense manquer un peu de patience (surtt a 9h du soir) j’y ai passé un temps fou! Je pense avoir étalé la pâte trop finement du coup j’ai de tous petits paquets beaucoup moins jolis que les vôtres. Par contre la pâte est super bonne…quand on voit le temps qu’il faut pour les faire et celui qu’il faut pour les manger la prochaine fois je tenterai les biscuits spirale

    • Laurianne

      Haha oui je me rappelle aussi m’être arraché les cheveux avec cette recette ! Patience et motivation sont les maîtres mots…

      En effet les biscuits spirales sont top et beaucoup plus rapide à réaliser ;)

  • gallet

    fait et tester tres bons

  • Mondaye

    Bonsoir,
    alors déjà testé une fois nature (pas encore gout) avant le passage au four je me suis dit c’est foutus ils seront moches comme tout et là miracle… bref le résultat est bien comme promis sur photo.

    Je retente ce soir avec moitié cacao moitié… matcha.

    • Laurianne

      Oh super, ravie que vous les ayez réussi ! Quelle belle idée, cacao/matcha, qu’est-ce que ça a donné alors ? :D

  • Mathilde

    Super recette les petits cadeaux. Moi aussi j’ai fait la pate un peu fine, du coup ils se sont un peu affaissés. Mais je pense que je vais avoir du succès demain au boulot! Et pour noël je tente votre bûche avec le coeur cookie dough! Super blog! Merci de partager vos bonnes idées! Joyeuses fêtes !

    • Laurianne

      J’espère que toutes ces gourmandises ont remportés beaucoup de succès :)

      Merci à vous de me suivre !

      À très vite sur le blog :D

  • Mondaye

    Les deux recettes (nature et matcha) ont eu un grand succès. Ceux au matcha ont un peu mieux plu aux amateurs de thé, et les autres à tous.
    Merci pour cette recette, j’en referais sans doute l’an prochain, et je testerais aussi le cannelle/cacao. ^^

  • Nela

    Toute tes recettes ont l’air délicieuses!!!
    Je fais aussi un peu de cuisine sur mon blog si tu veux passer voir cela voici l’adresse de mon blog: bynela.wordpress.com !
    Bye :)

  • LaetiLom

    Après le flan coco et le Paris-Brest façon Conticini, le tiramisu Framboises/speculoos, j’ai testé aujourd’hui ces petits sablés cadeaux!!! Les recettes sont justes et parfaitement écrites pour nous faciliter le travail !
    Bravo et Merci pour ces bonnes recettes !

  • caposoleil

    Bonjour laurianne
    Ca y est me suis lancee ce matin plur ces oetits cadeaux qui seront joints aux sables etoiles et sapins faits hier cela sera tres joli dans des petits individuels que j offre a ma famille ….la pate est au frais pour une heure mais je pense avoir trop aplati la pate ..
    Je te souhaite a toi et a tous ceux qui te suivent de tres bonnes fetes de noel merci pour tes bonnes recettes a bientot

  • caposoleil

    Laurianne
    Jen ai pas reussi ma pate devait etre trop fine et pas assez refroidie j ai fait cuire la pate comme cela et j ai decoupe a l mporte piece je recommencerai un autre jour ….

  • Isabelle

    Bonsoir
    Je souhaiterais réaliser ces petits biscuits pour décorer un gâteau d’anniversaire. Pouvez vous me dire s’ils se conservent quelques jours et dans quelles conditions? Si je les réalise mercredi, seront-ils bons samedi?
    Merci

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Si vous les préparer à l’avance je vous conseille de les stocker dans une boite hermétique.

      Ils peuvent se conserver quelques jours cependant ils ont tendance à ramollir et à perdrent de leur croustillants avec le temps.

      Bonne soirée :)

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