Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

Noël et fêtes

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
Recherche

Catégories

Catégories
  • Vegan (52)
  • Desserts / Gâteaux (48)
  • Chocolat (29)
  • Sans gluten (9)
  • Biscuits (7)
  • Boulange (4)
  • Les bases de la pâtisserie végétale (4)
  • Tartes (3)
  • Entremets (1)

Thèmes et occasions

Thèmes et occasions
  • Noël (14)
  • Effet waouh ! (10)
  • Halloween (10)
  • Fête des Mères / Fête des Pères (9)
  • Saint Valentin (6)
  • Goûters industriels version "Fait Maison" (5)
  • Recettes de grands chefs (3)
  • Chandeleur (2)
  • Mardi gras (2)
  • Pâques (2)

Saisons

Saisons
  • Hiver (24)
  • Automne (23)
  • Été (16)
  • Printemps (11)
Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Epiphanie : Brioche et galette des rois

En ce mois de janvier synonyme d’épiphanie, je vous propose deux recettes des plus traditionnelles ! Habitant le sud je ne pouvais bien sûr pas passé à coté de la fameuse brioche aux fruits confit aromatisée à la fleur d’oranger, elle est bien parfumée, moelleuse, on ne s’en lasse pas. Sans

Bûche trois chocolats

 Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre ^^ Elle est composé d’une base de brownie extra noir, d’un croustillant praliné, d’un insert de ganache montée au chocolat blanc, d’une mousse au chocolat au lait et enfin d’un glaçage miroir noir. C’est un délice qui associe plusieurs textures, toutes perceptibles en bouche.

Bûche framboise nougat

Cette bûche framboise nougat est extra légère et bien fruitée, idéal après un repas consistant ! Je crois même que des trois réalisées cette année, ma préférence se porte sur celle-ci ! L’insert nougat et très subtil, la mousse framboise est légère à souhait et le palet breton apporte de

Petits sablés cadeaux

Des petits sablés originaux en forme de cadeaux, idéal à réaliser pour les fêtes 🙂 Ils sont constitués de deux pâtes différentes, l’une est nature et l’autre est aromatisée au cacao ! Ils font leur petit effet et ils sont beaucoup plus faciles à réaliser que ce qu’il n’y paraît, il faut juste

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo