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Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake !

Après le marbré classique, je partage avec vous cette recette de gâteau à l’allure tigré
extra moelleux.

J’avais déjà testé des recettes qui ne me convenaient ni au goût ni à l’aspect, mais
là le résultat est juste fabuleux !

Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^

Et pour rester dans l’esprit “savane”, je vous propose également le flan façon zébré, les sablés léopard et le roulé léopard, effet WAOUH garanti !

Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake

RECETTE DU GÂTEAU TIGRÉ, ZÉBRÉ OU ENCORE LE ZEBRA CAKE

INGRÉDIENTS (pour un moule rond de 20 à 23 cm de diamètre ) :

– 150 ml d’huile neutre (arachide, tournesol, colza ou pépin de raisin)
– 200 g de sucre en poudre
– 150 ml de lait
– 4 œufs à température ambiante
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 300 g de farine (ou 150 g de maïzena et 150 g de farine de riz pour une version sans gluten)
– 2 x 1 cuillère à café rase de levure
– 25 g de cacao en poudre non sucré (IMPORTANT : voir en bas de l’article)

 

 

Préparation :

Beurrez et farinez votre moule (inutile si vous utilisez comme moi un moule en silicone).

Dans un grand récipient, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène (évitez d’utiliser un batteur électrique afin de ne pas introduire trop d’air dans le mélange).

zebra cake etp1

Divisez la préparation en deux parts égales.

Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec avec 1 cuillère à café rase de levure chimique et une cuillère à soupe d’extrait de vanille puis mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.

zebra cake etp2

Dans l’autre, ajoutez les 125 g de farine restante avec 1 cuillère à café rase de levure chimique, puis ajoutez le cacao amer et mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.

zebra cake etp3

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le centre du moule versez alternativement trois cuillères à soupe* bien remplie de chaque pâte (l’une sur l’autre).

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit et former une sorte de cible.

tutozebrac

Enfournez pour 40 minutes environ (il s’agit d’une durée moyenne pouvant varier suivant les fours), puis vérifiez la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche (dans le cas contraire, prolongez la cuisson).

Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake !

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Comme signalé plus haut, l’utilisation de cacao non sucré est importante dans cette recette afin d’obtenir deux couleurs bien distinctes et un goût de cacao bien prononcé, vous en trouverez très facilement dans le commerce de la marque Van Houten Ou Nestlé Dessert

– Mieux vaut avoir un peu de temps devant soi, car l’étape de la réalisation des zébrures est un peu longue.

– J’ai aussi imaginé et relooké le zebra cake en une version spéciale Halloween pour les intéressés 💀 🎃

– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

 

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Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake

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232 COMMENTAIRES

  • Naoci
    • Celine

      Est-ce que Je peux remplacer l’huile par le beurre?
      Merci de me donner les proportions.

      • emmanuel

        Bonjour,

        Je suis aussi intéressé par cette option. J’ai essayé une fois mais la pâte est alors moins liquide. Que faut-il changer pour avoir la même texture qu’avec de l’huile ?

  • c-line
  • reb
    • Ngassam

      J’ai essayé et c’était Super, merci beaucoup

    • Berretta

      Puis je remplacer le cacao par du chocolat noir pâtissier et quelle quantité ?
      Merci

      • Laurianne

        Vous pouvez remplacer les 25 g de cacao amer par 40 g de chocolat fondu, cependant en faisant ainsi il se peut que le résultat final ne soit pas tout à fait le même que l’original.

        En espérant vous avoir aidé,

        A bientôt :)

  • loulou
  • Rose
  • Nadine
  • irisa
  • Lau
  • Ninou
  • ines
  • Inès
  • patricia
  • J’ai testé cette recette elle est parfaite !

  • il est parfait ton zebra cake!! j’en prendrais bien pour mon goûter

  • Héléna

    Qu’est ce qu’il est beau !! Je cherchais une technique pour réaliser un beau zébré, la tienne est super ! Merci !

    • admin

      Oui avec cette méthode tu obtiendras un super zebré ! N’hésites pas à me montrer le résultat si tu le réalises ^^

      • Leclerc

        Bonjour, ce gâteau est très esthétique, est-il possible de le faire en version vegan s’il vous plaît ? Car je ne sais pas comment changer les ingrédients.
        Merci de votre future réponse

        • Laurianne

          Bonjour,

          Ce gâteau est sur ma liste des recettes à “veganiser” donc tôt ou tard je devrais être emmené à proposer une version vegan.

          Belle journée :)

  • HA Diane

    Merci pour la recette, j’en ai réalisé un et grâce à cette technique il était superbe !!! Je dit bien “était” car il n’a pas f

  • HA Diane

    Bonjour,

    Un grand merci pour la recette, j’en ai réalisé un et grâce aux conseils il était super réussi !!! Je dit bien “était” car il n’a pas fait long feu face aux gourmands de ma famille ^^
    Vraiment super, pas sec, beau et bon, génial quoi ;D
    Merciiiiii

    • admin

      Bonsoir !

      Merci pour ce retour, je suis vraiment ravie qu’ils vous aient plu ! :D

  • Lina

    Superbe!

    J’ai tres envie de l’essayer mais ou je me trouve il n’y a pas de cacao amer…
    Puis je le faire avec du “vrai” chocolat ? si oui saurais tu me donner les proportions ??

    merci!

    • admin

      Vous pouvez remplacer les 25 g de cacao amer par 40 g de chocolat fondu, cependant en faisant ainsi il se peut que le résultat final ne soit pas tout à fait le même que l’original.

      En espérant vous avoir aidé, bonne soirée :)

  • j’aime beaucoup cette recette de gâteau tigre zèbre.
    je dois le préparer.
    merci pour le partage.

  • jade

    recette testée et approuvée. Par contre le gâteau a bien craqué sur le dessus, ça doit venir de la cuisson peut être…

  • Superbe gâteau ! Je l’ai testé aujourd’hui et je suis assez contente du résultat !

    • Laurianne

      Je suis très contente que vous l’ayez aimé, je suis d’ailleurs allé voir et il est très réussi, bravo ! En plus à l’occasion de la rentrée de votre puce, c’est chouette, j’espère qu’elle l’a apprécié ! :)

  • Christine

    Il est magnifique ce zébra cake, très beau travail. Merci pour le partage.

  • Kriss

    Réussite parfaite, unanimité au repas chez des amis ^^ MAIS niveau calories c’est juste l’enfer lol ;0)

    Merci du partage, j’ai mis sur IG avec bien sur en source ton blog !

    Bonne soirée !!

    • Laurianne

      Super, je suis contente qu’il est remporté autant de succès ! :)

      Niveau calorie ça équivaut plus ou moins à un gâteau au yaourt… il y a pire mais il vaut mieux éviter de se resservir 3 fois c’est sûr ^^

      Merci pour le lien en tout cas :)

      Bonne soirée à toi !

  • Kriss

    Ps : la chaleur tournante fait craquer les gâteaux !

    • Laurianne

      Ah ? J’utilise quasiment que ce mode de cuisson et personnellement je n’ai jamais eu de soucis…

  • najma

    j’ai hâte d’essayer ta recette, mes enfants vont l’adorer, j’en suis sûre !

    • Laurianne

      J’en suis également certaine ! Dites m’en des nouvelles lorsque vous l’aurez réalisé ^^

  • sevencuisine

    un petit clin d’oeil à ta recette que j’ai suivi pour réaliser mon zébra cake
    http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/gateau-zebre-zebra-cake

  • Nunette

    Recette testée et approuvée ce weekend.
    Super sympa à faire en plus !
    Merci pour ce partage.

    • Laurianne

      Avec grand plaisir ! Je suis contente que vous l’ayez aimé et que vous vous soyez bien amusé à le faire :)

  • ahlam

    Bonjour,
    j’aurai aimé testé ce gâteau mais c’est la quantité de sucre qui me freine 250g je trouve ca un peu trop ,..
    N’est il pas trop sucré?
    puis je diminuer la quantité de sucre ?

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Je suis très bec sucré donc pour moi ce gâteau n’est pas trop sucré mais bien sûr tout dépend de chacun. Je pense effectivement qu’il est possible de diminuer la quantité de sucre mais n’ayant jamais tenté, je ne garantis pas le résultat. En tout cas si vous vous lancez n’hésitez pas à me dire ce que ça a donné :)

      Bonne soirée !

  • marjorie

    Mes amis ont adorés !! :)

  • bonnet

    Ds la liste des ingrédients vous parlez d’une cuillère à café de levure. Puis dans les préparations vous mettez une demi cuillère à café puis une demi cuillère à soupe. ..?

  • Amelie

    Bonjour,

    j’adore la technique. J’ai fait une base de gâteau au yaourt avec cette technique que je ne connaissais pas. J’espère que le résultat sera à la hauteur de la photo ;-D merci pour l’idée en tous les cas!!!

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Alors ce test a t-il été concluant ? Je suis curieuse de savoir ^^

  • Anita

    Bonsoir,
    Merci pour votre recette du cake zèbre que j’ai déjà fait plusieurs et a chaque fois un succès.
    Cordialement.

  • thebest

    je peux mettre a la place du cacao du nesquik?

    • Laurianne

      Oui mais les deux couleurs seront moins distinctes car le cacao nesquick colore moins que le cacao pure.

  • Delphine

    Merci pour cette recette que j’ai réalisée pour l’anniversaire de ma fille. Énorme succès auprès des enfants impressionnés par les zébrures originales :)

  • Mamou and Co

    Bonjour,

    J’ai réalisé ton Zebra cake, le mieux expliqué du web selon moi ! J’ai obtenu un gâteau qui a fait un effet bœuf auprès de enfants et des adultes, un vrai succès, merci !! Je l’ai publié sur mon blog avec un lien vers le tien, tu es la bienvenue :)

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Merci beaucoup pour le lien :D

      Je suis ravie que ton zebra cake est eu autant de succès, mais ce n’est pas étonnant il paraît très réussi :)

  • trottinette

    Merci pour cette recette que j’ai réalisée pour la première fois. Je l’ai choisit sur votre blog car les zébrures sont bien visibles et bien contrastées. Le résultat est très bon. Merci pour ce partage. Je vous ai envoyé une photo.

    • Laurianne

      Merci à vous de m’avoir fait confiance, le résultat est super ! :D

  • Sandy

    Merci pour ce gâteau qui ne laisse pas indifférents ceux qui le découvrent et quel mystère ces zébrures ! Très moelleux avec juste 200 ml d’huile qui pour moi est suffisant.
    A refaire très vite pour le faire découvrir à d autres :)

  • Tsitsa

    Un bon gâteau moëlleux et réconfortant, très apprécié par tous ! Merci beaucoup pour cette recette !

  • Véro

    Super ton gâteau !
    Pour les sans gluten!
    J’ai un peu changer la recette, j’ai remplacé la farine de blé par la farine de riz, enlevé 100g de sucre, mit du lait d’épeautre et j’ai mit de la levure bio sans gluten. Un régale ! Merci!

    • Laurianne

      Merci beaucoup pour cette version qui je suis sûr ravira beaucoup de personnes ! :)

      À très vite ! ^^

  • Agnès

    Bonjour Laurianne, je cherchais une recette de zébra cake, c’est chose faite avec le tien qui m’a l’air cro cro bon !
    Je le fais dès demain pour la fête de l’école de mes enfants e t’envoie la photo…
    J’ai aussi un blog très modeste de cuisine familiale, le tien est fabuleux, je ne manquerais pas de revenir te prendre des idées, merci du partage. Nous ne sommes pas loin, j’habite à quelques kilomètres de Montpellier. Bonne continuation…..

    • Laurianne

      Un grand merci pour ce petit message et pour tous ces compliments, ça me touche beaucoup ! :)

      Je vais de ce pas visiter ton blog ! Ah tiens, oui en effet nous sommes voisines ! ^^

  • Agnès

    Coucou Laurianne, ça y est je l’ai fait, c’est génial, il est plus zébré que le tien, j’ai pas bien partagé la pâte, j’en avais trop au chocolat ! Merciii pour cette recette et tes explications au top…à bientôt !

  • Samia

    Bonjour,
    Je découvre ton blog et je suis ravi :D
    Pourrais- tu stp me dire la taille de ton plat à patisserie ? j’ai peur que le mien soit trop petit ou trop grand pour les quantités :D merci d’avance

    • Laurianne

      Concernant le zebra cake il faut un moule rond de 23 cm de diamètre ^^

  • Amandine

    Belle recette ! Je vais le faire pour le premier anniversaire de ma fille ! :) Je n’ai pas d’huile, puis-je la remplacer par du beurre ?

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Oui normalement vous pouvez remplacer l’huile par 150 g de beurre fondu :)

      N’hésitez pas à venir me dire si votre petite fille a apprécié ce gâteau ^^

      À très vite !

  • gridelle

    waouw! c’est un des plus beaux zebra cakes que j’ai vu!

  • radis rose

    Il est parfait !

  • Il est magnifiquement réussi ton zebra cake ! Bravo !!

  • christele

    recette testée. en effet, rendu très sympa et adoré des enfants qui l’ont gouté. personnellement, je trouve que l’huile de tournesol donne un gout bcp trop prononcé et le fait de prendre du chocolat amer ne donne pas le gout chocolat au gâteau. je retenterai avec du chocolat noir fondu et huile de pépin de raisins. merci de ce partage. :-)

    • Laurianne

      Avec grand plaisir, merci à vous pour ce retour ! Effectivement vous devriez essayer avec l’huile de pépin de raisin, elle est plus neutre en gout :)

  • chezdamien

    Merci pour cette belle recette !!

  • julien

    WHOUAAA quel magnifique gâteau!

  • Aurore

    Bonjour !! J’ai découvert cette recette et le blog via le magazine pretty, ce gâteau est absolument délicieux !! Il n’est pas trop pâteux en bouche et l’effet zébré a fait sensation chez toute la famille ;)

  • speedy sand

    super bon et facile à faire! recette adoptée!! j’en parle aujourd’hui sur mon blog http://speedysandworld.canalblog.com/archives/2015/08/26/32541016.html
    bonne soirée

  • Béatrice

    Il est superbe! Il va falloir que j’essaie!

    • Laurianne

      C’est LE gâteau du blog qui fait fureur, il faut absolument que vous le testiez ! :D

  • Alo

    Gâteau tigré ok
    super bon mais vraiment pas aussi beau que le votre !!
    La pâtisserie c’est tt un art…

    • Laurianne

      Après plusieurs tentatives le résultat devrait être à la hauteur de vos espérances ^^

  • Anne-Sophie

    Bonjour et merci pour votre recette que je viens de la réaliser. Le zebra cake est au four :) par contre petite variante que mes enfants adorent j’ai coloré la pâte “blanche” avec un peu de colorant alimentaire rouge. J’ai hâte de voir le contraste rose/rouge et marron . Merci encore pour votre recette.

  • steph

    Bonsoir, cette recette est une tuerie. Le gâteau est non seulement super beau mais incroyablement bon. Je l’ ai fait en deux exemplaires pour l’anniversaire de mes enfants à l’ école. Les enfants et les enseignants ont adorés. Que des compliments. Merci pour cette super recette. Je la garde précieusement. Je la referai sanqs hésiter.

    • Laurianne

      Merci beaucoup pour ce retour, je suis très heureuse que ce gâteau fasse l’unanimité chez vous ! :D

  • ansodelices

    Bonjour ! Ca à l’air super, je vais le tester demain pour mes petits neveux.
    Mais peut-on remplacer l’huile par du beurre? si oui combien de beurre faut-il?
    Merci pour la réponse :-)

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Je n’ai jamais réalisé ce gâteau avec du beurre mais en principe c’est tout à fait possible, je vous conseille de remplacer l’huile par 150 g de beurre fondu :)

      N’hésitez pas à venir me dire si le résultat a été concluant ^^

      À très vite !

    • Valérie

      Bonjour,

      Avez-vous testé le gâteau avec le beurre car je m’apprête à le faire et j’aimerais bien avoir votre avis.
      Merci

      • Laurianne

        Je ne peux pas vous aider je n’ai pas encore testé la version avec du beurre :(

  • Isabelle

    Testé ce weekend et APPROUVÉ!!! Même mon petit garçon a dit “il est trop beau et bon ton gâteau”, c’est pour dire!! Merci pour le partage

    • Laurianne

      Au top ! Vous ne pouviez pas me faire davantage plaisir avec ce petit mot :)

  • Nolwenn

    Peut-on remplacer l’extrait de vanille par un sachée de sucre vanillé? Si ou quelle serai les mesures? Merci :) il me donne envi de le tester ^^

    • Laurianne

      Oui bien sûr, un sachet de sucre vanillé conviendrait très bien ! Cependant le gâteau sera peut être un peu moins parfumé en procédant ainsi ^^

  • Sam

    Bonjour votre Zébra cake est magnifique avec explications très claire . Je viens de le rester il est actuellement au four en revanche il s’est fissuré je comprends pas pourquoi je l’ai enfourné à 160 degrés convection naturelle est ce un pb de position de la plaque ou de température ? Merci encore et super blog

    • Laurianne

      Bonjour Sam,

      Malheureusement je ne saurais vous dire, je le fais souvent et par moment il craque aussi sans raisons, la pâtisserie c’est de la chimie ! ^^

      J’avais entendu dire qu’il peouvait s’agir d’une température de four trop élevé, donc la prochaine fois tentez de le cuire plus longtemps en baissant la température.

      À bientôt sur le blog :)

  • Testée et approuvée merci beaucoup pour la recette !!!

  • aminabell

    un zebra parfait . merci pour le partage .la levure c’est combien de grammes svp .

  • patele

    Bonjour à vous. Un grand merci pour le partage de cette recette! Quel bel effet! Beau et bon! MERCI

  • Maximilien G.

    Hello Laurianne

    J’ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire et j’en ai amené un aussi au travail.
    Tout le monde l’a trouvé très bon et très original.

    Et du coup j’ai communiqué l’adresse du blog aux personnes intéressées qui y ont trouvé de très bonne idées. Voilà de nouvelles visites en perspective.

    Merci pour la recette. Très facile à réaliser en plus. Et possibilité de tout faire avec les enfants. Parfait.

    • Laurianne

      Coucou Maximilien,

      Je suis très contente que tu es dèja réalisé le zebra cake deux fois et qu’en plus il ait plu à tout le monde !

      Et mille mercis pour la pub, c’est extrêmement gentil de ta part :D

      À très bientôt sur le blog :)

  • Vanes Sa

    Servi ce midi avec d’abord un fermez vos yeux ! Ouvrez les! et là un gros WOUHAAAAA!
    :-)
    Suivi d’un hummmmm trop bon
    Merci pour cette autre super recette testée….
    J’en ai vu tellement d’autres, j’ai pas fini de laisser des com :-P
    Je me suis d’ailleurs abonnée à votre blog histoire de ne pas louper vos prochaines réalisations.

    • Laurianne

      Après le gâteau invisible contente que cette recette vous ait également plu ! :D

      J’ai d’ores et dèja hâte d’avoir vos impressions lorsque vous aurez testé d’autres recettes ! ^^

  • Céline

    j’ai testé cette recette, telle qu’elle, et cela très bien fonctionné, il était superbe, mais le gateau à l’huile…..ça ne me plaisait pas trop, je me suis crue maligne et j’ai voulu refaire avec une recette classique de gateau au beurre et là…mystère de la chimie plus aucune couleur à l’intérieur, mais vraiment rien du tout :-(

    • Laurianne

      Je n’ai jamais réalisé ce gâteau avec du beurre mais en principe c’est tout à fait possible, je vous conseille de remplacer l’huile par 150 g de beurre fondu :)

  • Elise

    Je devais faire un dessert pour une tablée où il y avait :
    – une personne se plaignant souvent que je fais beaucoup de desserts au chocolat,
    – une personne ne mangeant que très peu de sucre,
    – une personne “je ne suis pas dessert, je n’en mange pas”,
    – et enfin l’invité “principal”, une personne aimant beaucoup le chocolat, mais n’ayant pas l’occasion d’en manger chez lui (son épouse ayant banni le chocolat de la maison pour raisons médicales à elle).
    Et bien, j’ai fait un zébra cake, en ne mettant que 150g de sucre au lieu de 250. C’était juste PAR-FAIT ! Tout le monde s’est régalé et en a mangé une grosse part !

    • Laurianne

      Waouw tâche plutôt compliqué ! Et bien si ce gâteau à contenter tout ce petit monde (visiblement difficile) c’est juste méga génial ^^

      Merci beaucoup pour ce retour Elise ! :D

  • Luisa

    J’ai impressionné toute la famille avec ce gâteau. Merci pour la technique! :)

  • Magalie

    Bonjour,
    Fait la veille, ce gâteau est-il (presque) aussi bon ? Si oui, faut-il le conserver au réfrigérateur ?
    Merci d’avance !

    • Laurianne

      Bien emballé dans du film alimentaire en principe il devrait garder son moelleux et être toujours très bon :)

  • carO

    Bonjour,
    J’ai réalisé votre recette à la lettre, or au four, mon gâteau a subitement gonflé et craqué et brulé sur les côtés au bout de 15 min de cuisson. J avais mis mon four a 170 (car il chauffe pas mal en general. ). As tu un conseil pour éviter qu il ne craque et me fasse une grosse montagne toute pas belle?
    Merci, nouvelle lectrice de ton blog qui est super bien fait. Bonne continuation

  • SUCRE95

    J’avais réalisé une première fois un zebra cake avec un autre site résultat : bon, sans plus.
    Mais avec votre recette j’ai découvert un gâteau super moelleux, pour reprendre votre expression FABULEUX.
    Merci de partager avec nous vos recettes.

  • OPHELIE

    Bonjour ! j’aimerai faire un camion de pompier recouvert de pâte , est-ce que le zebra cake est un gâteau qui “gonfle” pour au final remplir un moule a cake ?

  • SandraR10

    Bonjour, j’ai une folle envie de faire ce gâteau malheureusement je n’ai pas d’huile ! :/
    Donc j’aimerais savoir si c’était possible de remplacer l’huile par du beurre ? Et est-ce-que ça risque de changer la texture…? Merci pour votre réponse

    • Laurianne

      Bonjour,

      Je vous conseille de remplacer l’huile par 150 g de beurre fondu ^^

      Je n’ai jamais réalisé ce gâteau ainsi donc je ne peux pas vous dire au niveau de la texture, mais à mon avis effectivement le rendu doit être quelque peu différent.

      À très vite !

  • Zazou68

    Bon ben pour ma part, je le trouve sans goût malheureusement ! Je réessayerais avec plus de chocolat

  • Anso

    3ème fois que je le fais et cette fois pour les 13 ans de ma puce en déclinaison violet/marron recouvert de pâte à sucre violette, papillon et embosseur…un succès à chaque fois merci

  • Virginie

    J’ai préparé ta superbe recette dur mon blog
    https://cooktravelbook.wordpress.com/2015/05/15/zebra-cake/
    J’adore ton site !!!

  • Andrea

    Mmmhh trop bon ! Testé et approuvé :D
    Le centre de mon cercle s’est décalé sur le côté, mais le résultat était là :)
    Merci à toi !

  • Clara

    Au top la recette, je l’ai faite pou un goûter avec des élèves et elles ont adoré ! Bon par contre il faut que je peaufine ma technique de zèbre parce que mes rayures sont pas hyper marquées et qu’à la fin il me restait de la pâte au chocolat mis plus de vanille … Alors que j’avais séparé au poids mais c’est pas grave ^^
    Ou peut-on envoyer une photo ? Une page Facebook peut-être ?

  • Ade

    Merci beaucoup pour cette recette que j’ai réalisée il y a deux jours. Superbe effet et gâteau délicieux. Pour ma part, je n’ai mis que 190 ml d’huile car 250ml me semblaient vraiment trop, résultat moelleux à souhait, pas de regret d’avoir allégé la recette de base donc. Merci pour les étapes en photo, très utiles!

    • Laurianne

      Merci à vous pour ce retour très utile ! Contente de savoir que l’on peut alléger ce gâteau sans le dénaturer, je testerais comme ça la prochaine fois ^^

  • fino

    gâteau dans le four ! il est gonfléééé, dorééééé….
    verdict bientôt!!!merci pr la recette !

  • C^line

    Merci pour le partage!
    Je n’ai pas pus résister, je l’ai fait dés que j’ai vu ta recette!
    Il est dans le four et je suis confiante ;-)

  • fino

    merci pour la recette
    réalisée pour me servir de base et faire un gâteau papillon pour les camarades d’école ! tt le monde a adoré !! merci
    ;o)

  • Elodie

    Merci pour cette recette je l’ai fait pour le goûter de la garderie de mon fils et il parti en 5 minutes. Autant dire qu’il a été apprécié ! !

  • Delphine DSZ

    Bonjour,
    Je suis en train de réaliser votre recette pour mes invités de ce soir.
    Pourriez-vous me dire quel diamètre du moule est préconisé? De plus, si la fonction “chaleur tournante” fait craquer le dessus du gateau, quelle est la fonction qui permet de le garder intacte?
    Merci par avance,

  • audrey

    suoer, je cherchais une recette sympa pour l’anniversaire de ma fille demain avec les gds parents!! J’ai déjà testé les sablés et je n’ai pas été déçue, je suis sûre que ça va être pareil pour celui-ci!!!!

  • Marie

    Merci pour le partage et les belles photos, très bonne recette sans rien modifier et résultat super chouette.

    • Laurianne

      Merci à toi Marie pour ce retour :D

      • Audrey

        j’ai fait le zebra cake dans le cadre d’un goûter pour l’école de mes filles, il est parti en premier!!!!

  • audrey

    La première version était pas top, j’ai mis du beurre à la place de l’huile, ce n’était pas assez liquide dc ça s’étalait mal. 2ème version où j’ai tout respecté et là parfait! Je l’ai fait pour l’anniversaire de ma fille, tout le !monde était content!

  • Sophie

    Bonjour,
    J’aimerais préparer ce gâteau pour l’anniversaire de mes garçons demain soir.
    Pensez vous que je puisse le préparer ce soir ? Ou vaut il mieux qu’il soit fait ” du jour “?
    Merci d’avance !

    • Laurianne

      Bonjour Sophie,

      Si c’est possible pour vous je vous conseille de le réaliser le jour-même, car ce type de gâteau à tendance à mal se conserver et à sécher assez rapidement.

      Un très joyeux anniversaire à votre fils en tout cas, j’espère qu’il appréciera le gâteau !

      Très belle journée à vous :)

  • Sophie

    Merci beaucoup pour la rapidité de votre réponse ! Je ferais ça demain alors!
    Bonne soirée à vous

    • Laurianne

      Avec plaisir ! Bonne soirée à vous également ! :)

      • Sophie

        Mes garçons , moi meme et tous les invités ont adorés votre cake!
        Une vraie réussite ! Merci!!

  • Sophie

    Mes garçons , moi meme et tous les invités ont adorés votre cake!
    Une vraie réussite ! Merci!!

  • anne gael

    testé et approuvé par toute la famille vraiment sympa à faire et très bon

  • Laura

    Bonjour
    Si jeune et déjà si douée merci beaucoup pour ton partage si généreux ton blog est tout simplement génial et gourmand!
    Je te garde en favoris!!

  • Ouarda

    Recette testée, approuvée et dévorée ! Merci

  • Adeline

    Bonjour,

    Ca fait 5 fois que je fais votre gâteau que j’aime beaucoup! Malheureusement, à chaque fois, il craque sur le dessus, auriez-vous un conseil?

  • Nesrine

    Bonjour , pourquoi le gâteau est devenu un volcan lol il était complètement deformé.merci

  • Manu

    Bonjour Lauriane,

    J’ai découvert ta recette et bcela fait plusieurs fois que je la refait et à chaque fois tout le monde est épaté et me demande mon secret …
    Merci donc pour cette recette
    J’ai juste un petit souci à chaque fois. Le dessus n’est pas aussi net que sur ta photo, j’ai des craquelures sur le dessus. Est-ce que le four est trop chaud ou c’est une question de levure ?

    Merci encore
    Emmanuel

    http://hpics.li/2724550

  • chrystelle

    Mille merci pour votre recette et les images.
    Ma fille voulait faire un marbré pour son anniv à l’école. Cetait son dernier jour en primaire.
    Il a effectivement craqué sur le dessus mais je l’ai retourné puis enduit de Nutella + décor en pâte à sucre. Il n’y a rien resté !

  • Audrey

    Bonjour Laurianne,

    3ème version du zébra cake, 1ère version moyenne (niveau présentation pas goût) 2ème nikel et celle-ci j’ai voulu remplacer l’huile par le beurre (150g comme tu le disais) résultats impossible de faire les zébrures, la pâte était trop épaisse du coup, j’ai fait un semblant de gâteau marbré. Je pense qu’il faut mettre au moins 200g de beurre.
    En tout cas, merci pour ton blog j’ai déjà fait plusieurs recettes et c’est top!!!

  • lulu

    Bonjour,
    j’aimerai remplacer l’huile par du beurre est ce possible? si oui dans quelle proportion? et enfin vous avez déconseillé de le préparer la veille, même si je le mets dans du film alimentaire vous pensais qu’il va sécher si je le prépare la veille?
    Merci pour la recette en tout cas.
    Bonne fin de journée

  • Stephanie

    Bonjour,
    j’aimerais savoir si je peut utiliser de l’huile de noisette pour remplacer l’huile de tournesol ?
    Merci

    • Laurianne

      Bonsoir,

      J’imagine que oui mais n’ayant jamais testé je ne garantie pas le résultat ^^

      A très vite !

  • Christelle

    Zebra cake réalisé ce week-end pour l’anniversaire de ma fille que j’ai transformé en Licorne pour l’occasion.
    Texture très légère, gâteau très apprécié de tous.

    • Laurianne

      Super, très heureuse que ce gâteau ait fait l’unanimité et ait contribué à la réussite de l’anniversaire de votre fille :)

  • nathalie

    Bonjour
    Merci pour cette super recette

  • Amandine

    Bonsoir, j’aimerais faire ce marbré en faisant 3 couleurs, et sans cacao, comment ce passe le mélange des ingrédients du coup?
    Puisque normalement un mélange a plus de farine que lautre!?
    Merci de votre réponse.
    Bonne soirée

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Pour les 3 couleurs vous utilisez du colorant ? Si c’est le cas, il faut que vous mettiez 115 g de farine dans chacune des trois parties, donc 345 g de farine au total :)

      A très vite sur le blog^^

  • Lili

    Hello
    Superbe! Penses tu que ça fonctionne avec une pâte de gâteau au yaourt classique. C est pour laisser les momes faire seuls ?

    • Laurianne

      Bonjour, ça peut fonctionner si la pâte n’est pas trop liquide :)

  • Audrey

    Pour moi c’est un flop. Le gâteau est ultra huileux et le goût est vraiment pas bon. Ça à le même goût qu’ un churros froid. Par contre, la méthode pour les zebrures a très bien fonctionné!

    • Laurianne

      Désolé que tu n’aies pas aimé, en effet certains n’apprécient pas le goût de l’huile dans ce gâteau et d’autres n’y voient que du feu.

  • Schneider

    Impossible de faire un zébré avec de la farine de tournesol..une pâte beaucoup trop épaisse. Espérons que le goût soit la..

    • Laurianne

      Je ne connais absolument pas la farine de tournesol, mais en effet selon la farine que l’on utilise le résultat peut être complémentent différent.

      J’espère néanmoins que le résultat sera bon :)

  • Sarah

    Coucou
    J”essaie de cuisiner vegan et en ne voyant pas les œufs dans la liste des ingrédients j’ai espéré un moment que cette recette soit vegan ^^
    Je trouve que le plus dur dans la cuisine vegan c’est de remplacer les œufs dans les gateaux. J’ai essayé plein d’alternatives mais jusqu’a Présent le rendu n’est jamais le même ni pleinement satisfaisant :/

    • Laurianne

      Bonjour, en effet je n’ai pas encore veganisé cette recette mais j’envisage d’essayer donc normalement dans les prochains mois la recette en version vegan devrait voir le jour sur le blog ^^

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