Crème anglaise sans oeufs {vegan}

by Laurianne // 21 octobre 2019 // 9 Comments

La crème anglaise est une base en pâtisserie, que ce soit pour réaliser une île flottante ou pour accompagner un brownie ou un cœur coulant au chocolat, c’est vraiment le petit plus gourmand qui viendra sublimer tous vos desserts !... Lire la suite →

Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs, sans lait {vegan}

by Laurianne // 6 septembre 2019 // 20 Comments

Aujourd’hui, je vous propose la recette de ces délicieux muffins bien gourmands pour accompagner votre café du matin ou comme goûter de l’après-midi. A la maison ces muffins nous ont totalement conquis tant par leur goût que par leur texture... Lire la suite →

Crème diplomate ou crème légère {vegan}

by Laurianne // 23 avril 2019 // 19 Comments

La crème diplomate n’est autre qu’une crème pâtissière collée à la gélatine (ici à l’agar agar pour une version végétale) dans laquelle on incorpore de la crème fouettée, ce qui permet d’obtenir une crème aérienne et légère en bouche. Elle... Lire la suite →

Crème pâtissière sans oeufs sans lait {vegan}

by Laurianne // 21 février 2019 // 20 Comments

Aujourd’hui, je vous propose une recette de base indispensable en pâtisserie : la crème pâtissière Mais malgré les apparences, il ne s’agit pas d’une recette de crème pâtissière « classique », mais bien d’une version 100% végétale, elle ne contient donc ni lait, ni... Lire la suite →

Mille-feuille cœur aux framboises et chantilly {vegan}

by Laurianne // 13 février 2019 // 4 Comments

Demain c’est la Saint Valentin et cette année pour l’occasion j’ai réalisé ce joli mille-feuille en forme de coeur spécialement conçu pour être partagé à deux 💗 La garniture se compose de framboises fraîches, de crème pâtissière aux framboises et de crème... Lire la suite →

Bûche à la vanille et au chocolat pour les enfants {facile & vegan}

by Laurianne // 22 décembre 2018 // No Comments

Noël, c’est en grande partie une fête pour les enfants, donc pour leur faire plaisir même durant le repas j’ai créé cette recette de bûche gourmande, ludique et au look sympa ! J’ai choisi une association de saveurs classiques mais toujours grandement appréciée, la vanille et... Lire la suite →

Bûche vanille, pomme & caramel {vegan}

by Laurianne // 16 décembre 2018 // 21 Comments

Tadaaaa ! Je vous présente ma troisième bûche 2018, pour celle-ci je voulais une bûche 100% gourmande et régressive agrémentée d’une petite note fruitée. J’ai donc choisi d’associer la douceur de la vanille à la rondeur du caramel, le tout additionné... Lire la suite →

Flan pâtissier vegan {sans oeufs, sans lait}

by Laurianne // 9 août 2018 // 32 Comments

Pour un moment réconfortant, régressif et gourmand rien de mieux qu’une bonne part de flan n’est-ce pas ? 😋 Je me suis mise en tête de trouver une alternative 100% végétale à cet incontournable de la pâtisserie française et je dois... Lire la suite →