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Gâteau invisible aux pommes

Qu’est-ce que le gâteau invisible ? Il s’agit en fait d’un gâteau quasiment 100 % fruits où la pâte est absorbée par les pommes jusqu’à devenir presque « invisible »

Riche en fruits, fondant, léger, peu calorique et savoureux, ce gâteau a vraiment tout pour plaire, je l’A-DO-RE ! ^^

Et si le l’idée vous plaît, laissez-vous également tenter par le gâteau invisible citron myrtille

A l’origine de cette chouette idée : le blog d’Eryn Folle Cuisine

Gâteau invisible aux pommesGâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

RECETTE DU GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :

– 6 belles pommes* (assez grosses afin d’éviter de vous retrouver avec un gâteau tout plat)
– 2 œufs
– 50 g de sucre roux
– 1 gousse de vanille*
– 20 g de beurre
– 100 ml de lait
– 70 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la finition (facultatif)

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule carré de 20 cm de côté
– Une mandoline ou un couteau bien aiguisé

 

Préparation :

Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement

Invisible etp1

Ajoutez le beurre préalablement fondu ainsi que le lait et mélangez bien

Invisible etp2

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez l’ensemble au mélange

Invisible etp3

Fouettez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux

Invisible etp4

Préchauffez votre four à 200°C

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et ôtez le trognon

Invisible etp5

A l’aide d’une mandoline (ou d’un couteau bien aiguisé), taillez chaque quartier très finement

Incorporez-les au fur et à mesure dans la préparation en remuant régulièrement pour les enrober de pâte afin d’éviter qu’elles ne s’oxydent

Invisible etp6

Beurrez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre (ou un moule carré de 20 cm de côté)

Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule

Invisible etp7

Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce la surface soit bien dorée

Laissez tiédir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid

– Je vous conseille de choisir des pommes qui se tiennent bien à la cuisson, les variétés : golden, reine des reinettes, ariane ou encore pink lady seront parfaites pour ce gâteau !

– Si vous préférez, vous pouvez remplacer la gousse de vanille par une cuillère à soupe de rhum

– Pour obtenir une croûte caramélisée, beurrez le moule et saupoudrez-le de sucre roux

– Pour encore plus de gourmandise, nappez votre gâteau de coulis de caramel !

– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

 

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Gâteau invisible aux pommes

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160 COMMENTAIRES

  • Cecilecooks

    C’est génial ce gâteau : du plaisir sans trop de calories !
    Et en plus on voit sur les photos ces petits grains de vanille qui rendent l’ensemble encore plus alléchant.

    • Laurianne
      AUTEUR

      C’est exactement ça ! Haha moi aussi j’adore voir apparaître les petits grains de vanille, c’est tellement appétissant ^^

  • sotis

    ce gateau me fait de l’oeil depuis un bon moment!!! bisous

    • Laurianne
      AUTEUR

      Tu dois absolument le tester, c’est un petit délice :)

      • Dede

        Bonjour j ai fait cette recette et je peut vous dirent madame messieurs c est un vrai régale sans oublier l odeur de vanille avec le goût de la pomme c est un véritable bonheur assurée. Je conseille cette recette à tout le monde et je tiens a dire que se n est pas difficile à faire alors bonne chance à vous et mercient a vous pour cette magnifique et délicieuse recette.

  • Tiffany

    Gâteau fait aujourd’hui … une merveille !! Merci pour cette belle recette et bravo pour ton blog qui m’inspire beaucoup ;-)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Avec grand plaisir ! Merci à toi pour ce retour, je suis ravie que ce gâteau t’ait autant plu ^^

      • maryse

        Ce gâteau c est de la bombe je n ai pu résister je l ai mangais a moi toute seule ,il est léger réalisé avec des pommes reinettes que du bonheur

  • Béatrice

    Il est magnifiquement appétissant ce gâteau déculpabilisant! Il donne très envie de mordre dedans!
    Très joli.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Et en plus d’être déculpabilisant il est excellent ! Que demander de plus ? ^^

  • nathalie

    Bonjour
    J’ai réalisé ton super gâteau au pommes et mes invités de samedi soir été ravi .En ce moment il y a un gâteau au pomme au four hummmmmmmmmmmm

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Nathalie

      Je suis ravie que l’invisible aux pommes ait fait sensation auprès de vos invités ! Si jamais vous testez d’autres recettes du blog n’hésitez pas à me faire partager vos impressions :)

      À très vite !

  • Fati

    Bonsoir, excellent se gâteau, à refaire , merci pour le partage , dommage qu’on ne puisse pas imprimer, merci à vous

    • Laurianne
      AUTEUR

      Merci Fati pour ce retour, je suis ravie que ce gâteau vous ait plu !

      Si bien sûr vous avez la possibilité d’imprimer la recette, juste au dessus des commentaires il y a le lien “Imprimer la recette”, vous cliquez, là vous atterrissez sur une page et tout en bas à droite il vous suffit de cliquer sur “Click here to print.” :)

  • Vanessa

    Super bon et leger , aujourd’hui je le refais mais j’ajoute de la poudre d’amande on verra ce que ca donne.

  • Catherine

    Bonjour Laurianne
    Je suis tombée vraiment par hasard sur ton blog et je ne suis vraiment pas déçue de son contenu ! Je n’ai pas pu décoller de ma chaise durant 30 minutes ! Les photos sont fabuleuses et tout parait très alléchant, tu as vraiment du talent ! Du coup j’ai tenté cette recette malheureusement le résultat n’était pas le même que le tien ! On aurait dit une crèpe :-) J’ai du louper quelque chose ! Pourtant j’ai mis un sachet de levure chimique et 8 petites pommes ! Mais je re-tenterai l’expérience ! Bonne continuation

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Catherine,

      Quel immense plaisir de recevoir un tel message, mille mercis !

      De quel dimension était le moule que vous avez utilisé pour réaliser le gâteau invisible ?

      Excellente après-midi à vous :)

    • Alex

      Bonjour !
      C’est pareil pour moi… Gâteau délicieux rien à dire mais il n’a pas du tout levé… J’ai pourtant suivi scrupuleusement la recette.

      • Laurianne
        AUTEUR

        Bonjour :)

        Vous avez réalisé ce gâteau dans un moule de quel diamètre ?

  • Tout simplement superbe :)

  • hélo

    bonjour, je compte faire ce joli gâteau ce week-end. Par contre je n’ai qu’un moule de 24 cm de diamètre est ce que cela peut aller ou il faut que j’augmente les proportions? Merci

    • Laurianne
      AUTEUR

      Pour un résultat convenable je vous conseille en effet d’augmenter les proportions ! :)

  • Vanes Sa

    Excellent ! Ce gâteau est juste parfait, merci pour le partage tout le monde chez moi l’a apprécié, seul inconvénient c’est que j’ai mis plus de temps à le préparer qu’il a été mangé lol

    • Laurianne
      AUTEUR

      Haha ! Bizarrement je rencontre très souvent le même type d’inconvénient :p

  • Lisa

    Délicieux! Nous nous sommes régalés, j’ai juste remplacé la gousse vanille par 1 c à café de vanille. A refaire!

  • KARIMA

    Superbe

  • perleambree

    J’ai déjà fait ce gâteau plein de fois mais je vais essayer ta recette, rien que parce que les photos sont SUPER. Merciiiiii

  • Colette

    au four , j’ai du mettre 1x+ 1/2 la recette car pas de moule de 20 cm lol
    j’ ai mis du sucre roux à la place de la farine pour le carameliser .Je sens que je vais me régaler

    • Laurianne
      AUTEUR

      Alors verdict ? J’espère que vous avez été conquise par ce délicieux gâteau ^^

  • Nathalie

    Cette recette me semble délicieuse, le gâteau est dans le four et quelque chose me dit qu’on va se régaler… Merci pour toutes les recettes de ce blog

    • Laurianne
      AUTEUR

      J’espère effectivement que ce gâteau vous a régalé ^^

      Merci à vous pour ce petit mot !

      A très vite sur le blog :)

  • carole

    Ton gâteau est superbe !
    Je l’ai déjà testé en version salée ( http://platsd1bretonne.canalblog.com/archives/2015/11/01/32866160.html ) Mais jamais en sucré. Aux pommes c’est la version qui me fait le plus envie !

    • Laurianne
      AUTEUR

      Olala je viens d’aller voir, ta version salé me donne trop envie, je testerais c’est sûr ^^

      En tout cas pour la version aux pommes, n’hésite pas, c’est un délice !

  • moragues

    bonjour je teste aujourd’hui. Bon mon mari s’est trompé, il a rapé les pommes au lieu de les émincer. Cela sent bon quand même. Par contre vous ne dites pas le degré auquel il faut faire cuire. J’ai mis à 180°, je vais voir ce que cela va donner. josette.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Le fait que les pommes soient rappées ne devrait pas poser problème. Vous n’avez pas dû faire attention mais si il est bien précisé dans la recette de préchauffer le four 200°C ^^

  • Nono91

    En plus d etre jolie ta patisserie est un regal
    Parole d encien patissier

  • Danielle

    Gâteau testée aujourd’hui, vraiment excellent. Félicitations pour ce blog.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Merci Danielle ! Heureuse que vous ayez aimé ce gâteau :)

  • Chevalier

    Recette parfaite. Nous avons dégusté le gâteau froid, c’était excellent et parfaitement proportionné

  • Hélène

    Bonjour, je viens de tester votre recette ce jour. J’ai ajouté un peu de cannelle car j’en suis fan avec les pommes. Cette recette va être soumise au jugement de ma belle-famille qui est plus fan du chocolat. En tout cas j’adore votre blog, je vais transmettre l’adresse à une collégue. Merciiii

  • Sucre95

    Recette testée et approuvée par toute la famille.il est vrai qu’il devient vite INVISIBLE…

  • Catherine

    très joli , l’air bien appétissant , je vais acheter les pommes et essayer, merci pour cette recette simple, bien expliquée avec de jolies photos et merci encore pour le partage. A+

    • Laurianne
      AUTEUR

      Avec plaisir Catherine, j’espère que vous apprécierez ce gâteau :)

  • moyson

    bonjour

    je suis tombée par hasard sur votre blog et du coup je viens de lancer un gâteau invisible avec mes enfants plus cas espérer qu il soit réussit :)

    par apport a vos photos chez moi il y avait l air d avoir plus de liquide malgré tout mais on verras en tout sa sens deja bien bon :) j ai mis du sucre dans le moule pour le caraméliser un peu

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour !

      Alors verdict ? :D

      La prochaine fois je beurrerais et sucrerais également le moule car en effet caramélisé ce doit être encore meilleur ^^

      À très vite sur le blog !

      • jeannine

        je viens de rèaliser le gâteau une pure merveille

  • poisson

    Bonjour je ne vois pas le thermo.pour cuire votre gateau merci

  • Thoison Philippe

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour les recettes qui sont toutes très appétissantes !!!!
    Celle-ci me tente particulièrement.
    Et petite idée et question : pensez-vous que l’on puisse remplacer les pommes par des poires ?
    Bonne continuation !

  • brulin

    Bonjour
    Je decouvrepar hasard votre blog et des recettes tres sympa demain je me lance dans le gateau invisible aux pommes je vous en dirai des nouvelles
    Vos photos sont splendides ! Merci pour tout amities caposoleil

  • caposoleil

    Bonjour laurianne
    En cherchant ce qu etait des perles de sucre je suis tombee sur votre blog et ca y est ce gateau est dans le four facile a faire les explications limpides comme leau de la riviere j ai mus du caramel au fond du moule merci pour toutes ces recettes a bientot et feleciation pour ce blog tres agreable riche en photos magnifiques

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour,

      Très heureuse que vous soyez tombé sur mon blog et que vous ayez immédiatement testé une recette, qui j’espère ne sera pas la dernière ! :D

      Merci pour cette excellente idée consistant à déposer du caramel dans le fond du moule, je tenterais à coup sûr ;)

      A très bientôt !

      • caposoleil

        Bonsoiir laurianne
        Ce soir je recommence la recette mais cette fois je double les quantites je pense que mes collegues vont apprecier je fete mes 33ans de ste ….a bientot caposoleil

  • Séverine

    J’ai reproduit ce gâteau.. Pour le voir http://enivreesparlesodeurs.blogspot.fr/2016/10/gateau-invisible-aux-pommes.html
    Bien à toi.. (je me permets, je suis également sudiste, – mais je vis à Paris..- oui je sais, pauvre de moi.. Bref pour les petites quantités de beurre essaie de le remplacer par de l’huile d’olive pas trop prononcée.. Avec la vanille c’est pas mal du tout..)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Merci pour le lien et le clin d’œil, il est superbe ! Ton idée consistant à remplacer le beurre par de l’huile d’olive me tente beaucoup, j’essaierais la prochaine fois ^^

  • geneviève

    Gâteau parfait, pas trop de beurre, pas trop de sucre.
    Moi aussi il faudra beurrer et sucrer le moule.
    Mais un seul défaut il s’affaisse en refroidissant, il est plutôt plat en comparaison avec vos photos.
    Mais très bon, à refaire.
    J’ai imprimé la recette.

    • Laurianne
      AUTEUR

      J’ai obtenu cette hauteur en utilisant un moule de 20 cm de diamètre, le votre était peut être plus large ?

      En tout cas ravie que vous l’ayez aimé :D

  • Sylviane

    Bonjour,

    Rien d’orignal, pour moi aussi ce gâteau fait pour la 1ère fois a fait l’unanimité samedi soir. J’ai ajouté une cuillère de Rhum de la réunion. Mais je pense l’avoir un peu trop tassé car il est levé, mais bien invisible tout de même.
    Je me permet de vous félicité. Vos recettes sont vraiment très claire et bien détaillé. Merci mille fois

  • Muriel

    Ma famille a trouvé le gâteau original car effectivement les pommes prennent le dessus et il est très léger. Ma soeur et ma mère ont voulu la recette. Je le referais bientôt, c’est très bon. Merci pour cette belle recette.

  • marie Blanc

    Merci pour cette recette,délicieuse,déjà fait,plusieurs fois et a refaire

    • Laurianne
      AUTEUR

      Avec plaisir ! Contente que cette recette soit devenue un classique chez vous :D

  • Céline

    Hum enfin un gâteau où je ne culpabilise pas trop en le mangeant! La prochaine fois je rangerai mieux les pommes dans le moule pour que la coupe soit aussi jolie que la votre! Une bonne découverte en cette pleine saison de la pomme

  • Adé

    Merci pour cette recette excellente ! À refaire sans hésiter

  • Isabelle

    Je l’ai fait pour le travail et il n’en est pas resté une miette. Merci pour cette recette. Ce gâteau est très bon d’après ce que l’on m’à dit (je n’ai pas eu le temps d’y gouter).

  • Laura

    Juste 2 mots:

    Une tuerie!

    Merci…

  • Everaert

    Juste Merci pour cette recette.

  • Brigitte

    Fait et dégusté dimanche, que du bonheur
    Fidèle à la photo et peu calorique en effet
    Recette à conserver; à refaire.
    Brigitte

  • sigrid

    Délicieux ! Mon homme qui est difficile en gâteau m’a dit “ah il faudra le refaire celui là !” …
    Moi aussi il était un peu fin mais mon plat était plus large. Pour que ça se décolle facilement je mets juste de l’huile d’olive sur les parois (pas de rajout de sucre, le gâteau était déjà presque caramélisé dans le fond !)
    la recette reste sur mon plan de travail avec mes préférées ! merci

  • poisson

    Bonjour, J’ai fait deux fois le gateau et c’est un régal. Merci pour vos belles recettes.
    Par contre j’ai bien utilisé un moule 20cm et il s’est affaissé par rapport à vos photos.

  • poisson

    Merci pour toute vos recettes, ce gâteau est délicieux
    par contre je lai bien fait dans un moule de 20 cm et il s’est affaissé en refroidissant.
    Recetteva refaire sans problème. Et aussi avec d autre ingrédient.

  • Perrine

    Mille MerciS pour cette recette et ce merveilleux blog !!!
    Ce gâteau invisible est un vrai régal… bonne continuation !!!!

  • ava

    bonjour,

    j’aimerai réaliser ce superbes gateau au pomme. peut- tu me dire quel pommes tu utilises.

    merci

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonsoir,

      Pour réaliser ce gâteau j’utilise soit des goldens, des reines des reinettes, des arianes ou encore des pink lady, tout ces variétés seront parfaites :)

  • Nathalie

    En recherchant la recette des rochers coco, je suis tombée sur votre blog, et je n’en décolle plus!
    Les photos sont superbes, les gâteaux tout autant, le blog lui-même est très agréable dans sa clarté, bref, c’est un vrai régal pour les yeux, et tout çà donne drôlement envie!
    Vous êtes une vrai artiste, bravo! et merci de partager votre passion de manière aussi réussie :)
    Nathalie

  • Eda

    Bonjour, je viens de débarquer sur votre blog et j’ai déjà mise plein de vos recettes en favoris. Je ne connaissais pas cette recette de gâteau aux pommes, il a l’air succulent et les calories en moins c’est toujours ça de gagné!
    Je suis ravie de l’avoir découverte, merci et longue vie au blog! :)

  • Annie

    Je viens de découvrir vôtre recette et je l’ai essayée avec des pommes fuji que j’avais sous la main elles sont juteuses et le résultat à été très bon, je ne tarderai pas à refaire ce gâteau qui est rapidement devenu INVISIBLE

  • Salomé

    Testé et approuvé !! Merci pour la recette. Toutes tes recettes ont l’air délicieuses et les photos sont top (et beaucoup trop alléchantes !!)
    :-)

  • Madeleine

    Je suis tombée sur votre blog par hasard et cette recette est légère et vraiment délicieuse ; j’utilise des pommes Boskoop ; je fais ce gâteau pratiquement une semaine sur deux, je le mange au petit déjeuner, c’est un régal de démarrer la journée avec cela ! Merci pour cette recette !

  • Eda

    Merci beaucoup pour cette recette, je viens de tester cette après midi et le gâteau est délicieux et très léger. Je dois dire que ça enterre toutes les recettes de tartes aux pommes! Je dois au passage complimenter tes photos qui sont de grande qualité et ton blog qui est un vrai plaisir pour les yeux :)

  • Ysabel

    Bonjour,
    Super j’ai découvert la recette il y a une semaine je l’ai déjà fait 3 fois , les enfants adorent , j’ai diminué à 30g le sucre et c’est très bien …

  • noiret lisa

    Cela fait plusieurs fois que je fais ce gateau dans des moules différent (silicone, en pyrex, en teflon) et chaque fois c’est un régal ! Même lorsque je remplace la gousse de vanille avec du sucre vanillé.

  • virginie

    Je vais tester cette recette. Merci pour votre partage !

    • Laurianne
      AUTEUR

      Avec plaisir Virginie, j’espère que le résultat sera concluant :)

  • Super recette, bien expliquée et joliment illustrée. Je garde ça de côté, merci :)

    • Laurianne
      AUTEUR

      J’espère que tu tenteras, cette recette en vaut la peine :)

  • *Patricia

    J’ai testé ta recette, elle est excellente… merci ! (je l’ai retranscrite sur mon blog avec un lien vers ta recette d’origine).

  • LE BON

    Je l’ai fait hier et c’était très bien..Excellente recette, j’ai rajouté un œuf pour un coté plus moelleux, un style clafoutis. A la place du sucre, j’ai mis du miel…C’était parfait! Merci

  • christophe

    Enfourné! je viens de le faire ! j’ai juste remplacer la vanille par de la canelle! j’ai modifié les proportions car j’ai qu’un moule de 28 cms (et oui ca m’arrange je suis le gourmant de la famille) vivement dans 45 50 minutes!

  • Nadia

    En coupant le gâteau, on se rend immédiatement compte qu’il va être super bon. Et cette odeur quand ça sort du four… miam !

  • Géraldine

    Merci pour vos recettes, j’ai essayé le flan coco (à plusieurs reprises et à chaque des étoiles dans les yeux de mes invités) et le gâteau invisible quel régal … tout le monde à adorer …

  • Geraldine

    Je reviens sur le gâteau aux pommes, j’ai fait une petite variante, n’ayant plus de lait j aî remplacé par 100g de fromage blanc et rajouter un peu de cannelle … un vrai régal

  • Sylvie

    Une merveilleuse odeur est en train d’imprégner la maison :) Il est encore dans le four , nous avons hâte qu’il soit tiède pour le démouler et bien sur le manger :)

    Merci à vous pour ce partage de recette, je crois que je vais en essayer quelques unes

  • NICOLAS

    Ce gateau a l’air très bon et léger, mais vous ne mentionnez pas le termostat du four ?
    Merci

    • Laurianne
      AUTEUR

      200°C, c’est bien mentionné au cours de la recette mais vous n’avez sans doute pas fait attention :)

  • Dehaas Marie Noelle

    Je viens de faire ce gâteau, un vrais délice mais l’an prochaine fois je prendrai un moule plus petit car j’avais pris un trop grand moule donc pas si haute, mais reste quand même une delice

  • Eric W.

    Un franc succès dès le premier essai !! Merci pour cette recette ;-)
    Pour info j’ai fait ma préparation dans un moule rond et à partir de la mi-cuisson j’ai vu que les pommes du dessus commençaient à bruler (pourtant à 180°). J’ai alors posé sur le dessus un autre plat rond légèrement plus petit et laissé la cuisson se terminer. A la fin, le dessus de la tarte non seulement n’avait pas brulé mais avait caramélisé (sans avoir ajouté de sucre sur le dessus) :-D

  • cindy gellynck

    bonjour je ne vois pas a quel moment il faut mettre le lait pouvez vous m’éclairer car il a l’air succulent ;) merci

  • Olszak Marina

    Bonjour, j’aimerais tester votre recette mais mon moule fait 25 cm de diamètre, est-ce que la recette fonctionnera quand même ?

    • Laurianne
      AUTEUR

      Oui cependant le gâteau sera plus plat et aura donc moins de volume, il se pourrait qu’il cuise plus rapidement aussi, soyez vigilante :)

      • Olszak Marina

        D’accord merci beaucoup pour votre réponse, j’essaierai d’augmenter les proportions et de bien faire attention pendant la cuisson :)

  • maryléne

    trop bon avec un peu de rhum ,merci beaucoup

  • Céline

    Bonjour, à quelle température mettez-vous votre four Svp?

  • Martine

    Bonjour Laurianne.
    Nous ne sommes que deux à l’an maison, mais j’ai vraiment envie de faire votre recette du gâteau invisible’
    Si je divise toutes les proportions par 2, pensez-vous que j’obtiendrai un aussi bon résultat ?
    Merci

  • Martine

    Bonjour,
    Est-il possible de diviser ce succulent gâteau en deux et quell seraient les proportions à respecter pour se régaler au final ?

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Martine,

      Oui bien sûr, cependant utilisez un moule plus petit sinon le gâteau sera trop plat et aura l’apparence d’une galette ^^

      • Martine

        Hummmm, je j’ai fait ce midi : un délice en bouche.
        Milles excuses pour avoir publié ma demande en double (je n’étais pas sûre de ma première tentative !).
        De belles photos, de bonnes et simples explications et du plaisir en bouche, que du bonheur.
        Je vais suivre votre blog avec grand intérêt.
        Merci

        • Laurianne
          AUTEUR

          Aucun problème Martine, un grand merci pour ce retour sympathique et ravie que vous ayez apprécié cette recette ! :)

  • Max

    Ayant un sac de petites pommes qui allaient perdre, j’étais ravi de trouver cette recette simple avec peu d’ingrédients.

    Mais avec ma malchance légendaire ça n’a pas fait du tout comme votre photo :(

    Comme plusieurs ici, je me retrouve avec un gâteau entre taille normale et crêpe! (Malgré mon moule de 23cm de diamètre! On va quand même pas accuser les 3cms de plus? ah! ah!).

    De plus, on ne sait jamais avec ces fours modernes s’il faut chaleur tournante ou normale. Normalement un gâteau c’est chaleur tournante sur mon four à 180°C. J’ai juste mis 200°C. Mais dès 15min les pommes n’étaient pas dorées mais cramaient mais le gâteau lui encore restait très liquide. Donc j’ai respecté le timing de 35min mais avec du papier cuisson pendant 20min sur le dessous.

    Il sort du four, ça sent bon, il est brûlé à quelques endroits mais j’ai sauvé les meubles ^^. Il est plat, bon ça tant pis. Je pense qu’on a tous respecté les ingrédients donc mystère… Par contre comment démouler ce gâteau qui reste tout de même assez mou/élastique (je ne sais pas si c’est le bon mot) et pas rigide comme un bon cake au beurre dont on a juste à renverser le moule. Là j’ai peur qu’il s’écrase en petite bouse quand je vais retourner le moule avec une assiette…

    On verra. On repassera pour l’esthétique mais des pommes et de la pâte, y’a 0 risque qu’il soit dégoûtant hihi.

    Y’a des doués et des pas doués… Je vous laisse deviner dans quelle catégorie je me trouve :)

  • Audrey

    Gâteau au top! Premier essaie et vraiment pas déçu! Tous mes invités étaient ravis! À refaire sans hésité :-)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Oh super, merci pour ce retour qui me fait grandement plaisir ^^

  • emmanuelle

    Bonjour! besoin d’un conseil! ce gâteau est il assez ferme pour servir de base et être ensuite décoré? merci d’avance!

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour,

      Oui il s’agit-la d’un gâteau assez ferme mais je doute qu’il soit tout de même adapter à une utilisation de ce type, je dirais que cela dépend de ce que vous comptez utiliser pour le décorer, de la pâte à sucre ? Ou autre ?

  • langlois

    Peut-on faire ce dessert la veille et si oui comment le conserve t’on ???

    • Laurianne
      AUTEUR

      Oui vous pouvez en le conservant filmé au réfrigérateur :)

  • Claire

    Brs, je viens de découvrir votre blog par hasard et je suis «scotchée » depuis plus de 30 mn !
    Vos recettes sont tout simplement appétissantes(photos) bien expliquées et semblent faciles à réaliser. je ne vais pas tarder à tester quelques-unes dont le gâteau invisible.
    Continuez

    • Laurianne
      AUTEUR

      Merci, je suis très contente que vous appréciez autant mes recettes et mon univers,

      Au plaisir de vous relire :)

      • Plouzennec

        Excellente recette de gâteaux aux pommes,
        merci de faire connaitre vos recettes.

  • Mathivet claude

    Très bon je l’ai fait plusieurs fois
    Et il n’y a pas trop de sucre

  • Flo

    Bonsoir, pour moi il est impossible que ce gâteau ressemble à la photo. J’ai suivi les instructions à la lettre , il était délicieux mais très plat . Bizarre , le moule était bien de 20 sur 20 . Il n’y a pas que moi qui souligne ce problème.

    • Laurianne
      AUTEUR

      Pourtant ce gâteau est bien le résultat de cette même recette, en réfléchissant logiquement la taille des pommes doit forcément jouer, plus il y en aura et plus le gâteau sera volumineux donc les miennes devaient être assez grosses en taille, je ne vois que ça :)

      • Wépierre

        Bonjour je me permet de mettre une réponse car je vois souvent le commentaire gâteaux plat je voudrais savoir le nombre de grammes de vos sachet levure car j’ai remarquer que ici en Belgique on en à 6 gramme et d’autre à 16 peut être que cela viendrais de la ^^

        • Laurianne
          AUTEUR

          Bonjour et merci pour cette précision qui peut en effet s’avérer utile ! Ici en France les sachets de levure chimique font 11 g :)

  • Léa

    Merci pour cette excellente recette, originale, appétissante et plutôt light !
    Nous avons été conquis :)
    Léa

  • GISELE fournel

    j avais une recette de gateau aux pommes, plus sec! j ai essayé cette recette, mon homme me dit: tu crois que ça va étre bon? Misére!!!!! il a presque tout mangé le gateau! bon bein je suis bonne pour en refaire un demain! par contre j augmenterai de moitié les quantités car mon moule est plus grand que le votre, j ai utilisé les pommes du jardin , et des oeufs de mes poules, et du sucre vanillé que je fais moi méme, en fait un gateau bio! Merci pour cette trés bonne recette!

    • Laurianne
      AUTEUR

      Avec grand plaisir ! Ravie que vous et votre homme ayez aimé cette recette :D

  • Laurana

    Testé et approuvé par toute la famille
    C’est excellent merci pour cette recette !!

  • CAROLE

    Bonjour,
    Petite question : est ce qu’il se tient bien où une assiette est obligatoire ?

    • Laurianne
      AUTEUR

      Une fois refroidit il se tient bien, cependant un support est préférable :)

  • Audrey

    Bonjour,

    Après avoir essayé (et adopté) plusieurs recettes (zrbra cake, gâteau breton beuure salé caramel (ou un nom du genre) et le gâteau au chocloat du chef) je tente celui-ci Je suis invitée demain, je vous dirais ce qu’il en a été!! Si je me die à mes précédents essais, je ne m’inquiètes pas!!!

    • Laurianne
      AUTEUR

      J’espère de tout cœur que cet essai sera également un succès ! J’attends votre retour avec impatience ^^

  • audrey

    Premier verdict (côté aspect) : il est assez “plat”, je pense ne pas avoir mis assez de pommes (comme elles étaient très grosses, j’en ai mis que 4 au lieu de 6) sinon, très bel aspect et ma fille qui a gouté la pâte crue l’a trouvée très bonne ;-)

    • Laurianne
      AUTEUR

      Super ravie qu’il ai eu tant de succès ! Et un grand merci pour la pub :D

  • audrey

    Verdict pour le goût : au top, c’est super bon,fondant, on sent bien la vanille. Bref un régal.
    J’ai cité sur mon facebook ton nom et mis le lien de la recette!

  • Patricia D.

    Découverte de votre site et de cette recette hier.
    Une totale réussite ce gâteau invisible a obtenu un telle succès que le soir même le moule était vide (et nous n’étions que 2 pour le déguster!!!!!!).
    Moelleux, fondant, léger un régal.

  • Fran6 et Flo

    Une envie de gateau, 2 clics et on tombe sur cette recette, 2 heures après le plat est presque vide… Du coup on recommence pour noël…. Merci pour ce superbe site et bonne continuation.

  • Rémy

    Essayé et approuvé. J’ai envie d’en refaire tellement c’est facile et bon.

  • GAUDEFROY

    merci encore pour toutes vos bonnes recettes

  • Abadie

    Ce gâteau est un vrai DÉLICE. Encore…
    Je ne pensais pas pouvoir dire cela un jour car ne mangeant quasiment pas de sucre rapide, je ne mange jamais de pâtisserie ou en modifiant les recettes ce qui ne fonctionne pas vraiment.
    J’ai tout de même fait quelques modifications et le résultat est topissime.
    (Aucun ajout de sucre, un seul œuf, huile végétale à la place du beurre et farine semi complète.) le prochain sera avec du lait d’amande et non du lait de vache. Je ne suis pas vegan mais je dois éviter au maximum les produits laitiers de vache.
    Alors juste MERCI MERCI et encore MERCI.

  • Annec

    Félicitations !
    Pour une fois, la créatrice de cette recette, à savoir Eryn Folle Cuisine est citée; c’est rare !
    :))
    Elle met 2 poires et 2 pommes.

  • Véronique

    Bonjour Laurianne, ce gâteau me fait envie depuis longtemps mais, je me demandais s’il était possible qu’un de ces jours, je puisse avoir le plaisir de le découvrir en version vegan sur votre blog ? Je serais la plus heureuse :-)

    En tout cas, merci pour toutes ses recettes vegan magnifiques. ♥

    • Laurianne
      AUTEUR

      Bonjour Véronique,

      Merci pour ce gentil petit mot :)

      Cette recette fait partie de la liste de celles que je compte végétaliser donc si mes essais sont concluants, il est fort probable que je publie la version vegan dans les mois à venir.

      Au plaisir de vous relire,

      Belle journée :)

  • Véronique

    Je réalisé cette recette dimanche, un vrai délice. Merci pour cette super recette, les proportions sont parfaites… je n’ai mis que 50 g de sucre. Tout le monde s’est régalé et pour les gourmands j’avais fait un caramel maison!! Pour la cuisson j’ai cuit presque 1 heure à 170°C.
    Tout était parfait….Il me reste à tester la version myrtilles/citron!!

  • Beal

    Gâteau délicieux et fondant
    Superbe recette
    Merci
    Réalisé pendant le confinement cuisson à la machine à pain car bien sûr le four de mon piano a choisi ce moment là pour tomber en panne
    Prenez soin de vous

  • Noémie

    Merci beaucoup pour cette recette que j’avais envie d’essayer depuis que je l’avais vue sur le blog d’Eryn (c’est dire…). Un confinement plus tard, le voilà enfin dans mon four et c’est une tuerie !!! Je n’ai pas mis de sucre mais alors que c’est bon, fondant : addictif tout simplement… C’est la 3ème recette que je teste de votre site et certainement pas la dernière.
    Bravo votre travail et merci du partage !

  • memie yoyo

    j’ai fait ce gateau hier pour mes enfants et petits enfants un régal, merci pour cette recette
    Nous sommes presque voisine j’habite dans le Gard à 1h environ de Montpellier

  • jany

    je viens de faire ce joli gâteau,je le sors du four à l instant il est magnifique !! merci pour cette bonne recette

  • Sophie

    Bonsoir,
    J’ai découvert votre site en cherchant des recettes de biscuits pour les goûters de mes enfants. Depuis, je teste d’autres recettes dont celle-ci qui est carrément bluffante!! Beaucoup de pommes et très peu de sucre et de beurre: de la pure gourmandise et 0 complexe… Merci

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