Qu’est-ce que le gâteau invisible ? Il s’agit en fait d’un gâteau quasiment 100 % fruits où la pâte est absorbée par les pommes jusqu’à devenir presque « invisible »
Riche en fruits, fondant, léger, peu calorique et savoureux, ce gâteau a vraiment tout pour plaire, je l’A-DO-RE ! ^^
Et si le l’idée vous plaît, laissez-vous également tenter par le gâteau invisible citron myrtille
A l’origine de cette chouette idée : le blog d’Eryn Folle Cuisine
Et découvrez sans plus attendre ma version vegan juste ici !
RECETTE DU GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) :
– 6 belles pommes* (assez grosses afin d’éviter de vous retrouver avec un gâteau tout plat)
– 2 œufs
– 50 g de sucre roux
– 1 gousse de vanille*
– 20 g de beurre
– 100 ml de lait
– 70 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la finition (facultatif)
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un moule rond de 20 cm de diamètre
– Une mandoline
Préparation :
Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement
Ajoutez le beurre préalablement fondu ainsi que le lait et mélangez bien
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez l’ensemble au mélange
Fouettez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux
Préchauffez votre four à 200°C
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et ôtez le trognon
A l’aide d’une mandoline (ou d’un couteau bien aiguisé), taillez chaque quartier très finement
Incorporez-les au fur et à mesure dans la préparation en remuant régulièrement pour les enrober de pâte afin d’éviter qu’elles ne s’oxydent
Beurrez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre (ou un moule carré de 20 cm de côté)
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule
Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce la surface soit bien dorée
Laissez tiédir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Vous pouvez déguster ce gâteau tiède ou froid
– Je vous conseille de choisir des pommes qui se tiennent bien à la cuisson, les variétés : golden, reine des reinettes, ariane ou encore pink lady seront parfaites pour ce gâteau !
– Si vous préférez, vous pouvez remplacer la gousse de vanille par une cuillère à soupe de rhum
– Pour obtenir une croûte caramélisée, beurrez le moule et saupoudrez-le de sucre roux
– Pour encore plus de gourmandise, nappez votre gâteau de coulis de caramel !
– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞
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170 COMMENTAIRES
Cecilecooks
07/10/2015C’est génial ce gâteau : du plaisir sans trop de calories !
Et en plus on voit sur les photos ces petits grains de vanille qui rendent l’ensemble encore plus alléchant.
Laurianne
11/10/2015 AUTEURC’est exactement ça ! Haha moi aussi j’adore voir apparaître les petits grains de vanille, c’est tellement appétissant ^^
sotis
08/10/2015ce gateau me fait de l’oeil depuis un bon moment!!! bisous
Laurianne
11/10/2015 AUTEURTu dois absolument le tester, c’est un petit délice :)
Dede
20/03/2020Bonjour j ai fait cette recette et je peut vous dirent madame messieurs c est un vrai régale sans oublier l odeur de vanille avec le goût de la pomme c est un véritable bonheur assurée. Je conseille cette recette à tout le monde et je tiens a dire que se n est pas difficile à faire alors bonne chance à vous et mercient a vous pour cette magnifique et délicieuse recette.
Tiffany
10/10/2015Gâteau fait aujourd’hui … une merveille !! Merci pour cette belle recette et bravo pour ton blog qui m’inspire beaucoup ;-)
Laurianne
11/10/2015 AUTEURAvec grand plaisir ! Merci à toi pour ce retour, je suis ravie que ce gâteau t’ait autant plu ^^
maryse
23/11/2018Ce gâteau c est de la bombe je n ai pu résister je l ai mangais a moi toute seule ,il est léger réalisé avec des pommes reinettes que du bonheur
Paulette
10/12/2020Je vais essayer aujourd’hui
Vous m’avez convaincue .merci
A bientôt
Paulette
Béatrice
11/10/2015Il est magnifiquement appétissant ce gâteau déculpabilisant! Il donne très envie de mordre dedans!
Très joli.
Laurianne
11/10/2015 AUTEUREt en plus d’être déculpabilisant il est excellent ! Que demander de plus ? ^^
nathalie
12/10/2015Bonjour
J’ai réalisé ton super gâteau au pommes et mes invités de samedi soir été ravi .En ce moment il y a un gâteau au pomme au four hummmmmmmmmmmm
Laurianne
12/10/2015 AUTEURBonjour Nathalie
Je suis ravie que l’invisible aux pommes ait fait sensation auprès de vos invités ! Si jamais vous testez d’autres recettes du blog n’hésitez pas à me faire partager vos impressions :)
À très vite !
Fati
20/10/2015Bonsoir, excellent se gâteau, à refaire , merci pour le partage , dommage qu’on ne puisse pas imprimer, merci à vous
Laurianne
21/10/2015 AUTEURMerci Fati pour ce retour, je suis ravie que ce gâteau vous ait plu !
Si bien sûr vous avez la possibilité d’imprimer la recette, juste au dessus des commentaires il y a le lien « Imprimer la recette », vous cliquez, là vous atterrissez sur une page et tout en bas à droite il vous suffit de cliquer sur « Click here to print. » :)
Vanessa
24/10/2015Super bon et leger , aujourd’hui je le refais mais j’ajoute de la poudre d’amande on verra ce que ca donne.
Laurianne
30/10/2015 AUTEURJe suis sûr que ça peut être que mieux ^^
Catherine
28/10/2015Bonjour Laurianne
Je suis tombée vraiment par hasard sur ton blog et je ne suis vraiment pas déçue de son contenu ! Je n’ai pas pu décoller de ma chaise durant 30 minutes ! Les photos sont fabuleuses et tout parait très alléchant, tu as vraiment du talent ! Du coup j’ai tenté cette recette malheureusement le résultat n’était pas le même que le tien ! On aurait dit une crèpe :-) J’ai du louper quelque chose ! Pourtant j’ai mis un sachet de levure chimique et 8 petites pommes ! Mais je re-tenterai l’expérience ! Bonne continuation
Laurianne
24/11/2015 AUTEURBonjour Catherine,
Quel immense plaisir de recevoir un tel message, mille mercis !
De quel dimension était le moule que vous avez utilisé pour réaliser le gâteau invisible ?
Excellente après-midi à vous :)
Alex
16/10/2016Bonjour !
C’est pareil pour moi… Gâteau délicieux rien à dire mais il n’a pas du tout levé… J’ai pourtant suivi scrupuleusement la recette.
Laurianne
17/10/2016 AUTEURBonjour :)
Vous avez réalisé ce gâteau dans un moule de quel diamètre ?
Virginie de la Cuisine de Biduline
08/11/2015Tout simplement superbe :)
Laurianne
05/12/2015 AUTEURMerci Virginie :D
hélo
25/11/2015bonjour, je compte faire ce joli gâteau ce week-end. Par contre je n’ai qu’un moule de 24 cm de diamètre est ce que cela peut aller ou il faut que j’augmente les proportions? Merci
Laurianne
05/12/2015 AUTEURPour un résultat convenable je vous conseille en effet d’augmenter les proportions ! :)
Vanes Sa
12/01/2016Excellent ! Ce gâteau est juste parfait, merci pour le partage tout le monde chez moi l’a apprécié, seul inconvénient c’est que j’ai mis plus de temps à le préparer qu’il a été mangé lol
Laurianne
13/01/2016 AUTEURHaha ! Bizarrement je rencontre très souvent le même type d’inconvénient :p
Lisa
25/01/2016Délicieux! Nous nous sommes régalés, j’ai juste remplacé la gousse vanille par 1 c à café de vanille. A refaire!
Laurianne
25/01/2016 AUTEURAu top Lisa ! Ravie que ça vous ait plu :D
KARIMA
29/01/2016Superbe
Laurianne
31/01/2016 AUTEURMerci Karima ^^
perleambree
18/02/2016J’ai déjà fait ce gâteau plein de fois mais je vais essayer ta recette, rien que parce que les photos sont SUPER. Merciiiiii
Laurianne
28/02/2016 AUTEURJ’espère que tu as été conquise :D
Colette
19/02/2016au four , j’ai du mettre 1x+ 1/2 la recette car pas de moule de 20 cm lol
j’ ai mis du sucre roux à la place de la farine pour le carameliser .Je sens que je vais me régaler
Laurianne
28/02/2016 AUTEURAlors verdict ? J’espère que vous avez été conquise par ce délicieux gâteau ^^
Nathalie
19/02/2016Cette recette me semble délicieuse, le gâteau est dans le four et quelque chose me dit qu’on va se régaler… Merci pour toutes les recettes de ce blog
Laurianne
28/02/2016 AUTEURJ’espère effectivement que ce gâteau vous a régalé ^^
Merci à vous pour ce petit mot !
A très vite sur le blog :)
carole
28/02/2016Ton gâteau est superbe !
Je l’ai déjà testé en version salée ( http://platsd1bretonne.canalblog.com/archives/2015/11/01/32866160.html ) Mais jamais en sucré. Aux pommes c’est la version qui me fait le plus envie !
Laurianne
28/02/2016 AUTEUROlala je viens d’aller voir, ta version salé me donne trop envie, je testerais c’est sûr ^^
En tout cas pour la version aux pommes, n’hésite pas, c’est un délice !
moragues
28/02/2016bonjour je teste aujourd’hui. Bon mon mari s’est trompé, il a rapé les pommes au lieu de les émincer. Cela sent bon quand même. Par contre vous ne dites pas le degré auquel il faut faire cuire. J’ai mis à 180°, je vais voir ce que cela va donner. josette.
Laurianne
29/02/2016 AUTEURLe fait que les pommes soient rappées ne devrait pas poser problème. Vous n’avez pas dû faire attention mais si il est bien précisé dans la recette de préchauffer le four 200°C ^^
Nono91
05/03/2016En plus d etre jolie ta patisserie est un regal
Parole d encien patissier
Laurianne
07/03/2016 AUTEURJe vous remercie, c’est vraiment adorable :)
Danielle
13/03/2016Gâteau testée aujourd’hui, vraiment excellent. Félicitations pour ce blog.
Laurianne
13/03/2016 AUTEURMerci Danielle ! Heureuse que vous ayez aimé ce gâteau :)
Chevalier
01/04/2016Recette parfaite. Nous avons dégusté le gâteau froid, c’était excellent et parfaitement proportionné
Laurianne
04/05/2016 AUTEURTrès contente que ça vous ait plu :D
Hélène
03/04/2016Bonjour, je viens de tester votre recette ce jour. J’ai ajouté un peu de cannelle car j’en suis fan avec les pommes. Cette recette va être soumise au jugement de ma belle-famille qui est plus fan du chocolat. En tout cas j’adore votre blog, je vais transmettre l’adresse à une collégue. Merciiii
Sucre95
08/05/2016Recette testée et approuvée par toute la famille.il est vrai qu’il devient vite INVISIBLE…
Laurianne
29/05/2016 AUTEURHaha oui il porte bien son nom :D
Catherine
28/05/2016très joli , l’air bien appétissant , je vais acheter les pommes et essayer, merci pour cette recette simple, bien expliquée avec de jolies photos et merci encore pour le partage. A+
Laurianne
29/05/2016 AUTEURAvec plaisir Catherine, j’espère que vous apprécierez ce gâteau :)
moyson
29/06/2016bonjour
je suis tombée par hasard sur votre blog et du coup je viens de lancer un gâteau invisible avec mes enfants plus cas espérer qu il soit réussit :)
par apport a vos photos chez moi il y avait l air d avoir plus de liquide malgré tout mais on verras en tout sa sens deja bien bon :) j ai mis du sucre dans le moule pour le caraméliser un peu
Laurianne
30/06/2016 AUTEURBonjour !
Alors verdict ? :D
La prochaine fois je beurrerais et sucrerais également le moule car en effet caramélisé ce doit être encore meilleur ^^
À très vite sur le blog !
jeannine
29/11/2017je viens de rèaliser le gâteau une pure merveille
poisson
14/08/2016Bonjour je ne vois pas le thermo.pour cuire votre gateau merci
Laurianne
14/10/2016 AUTEURIl faut cuire le gâteau à 200°C ^^
Thoison Philippe
15/08/2016Bonjour,
Merci beaucoup pour les recettes qui sont toutes très appétissantes !!!!
Celle-ci me tente particulièrement.
Et petite idée et question : pensez-vous que l’on puisse remplacer les pommes par des poires ?
Bonne continuation !
brulin
07/10/2016Bonjour
Je decouvrepar hasard votre blog et des recettes tres sympa demain je me lance dans le gateau invisible aux pommes je vous en dirai des nouvelles
Vos photos sont splendides ! Merci pour tout amities caposoleil
caposoleil
08/10/2016Bonjour laurianne
En cherchant ce qu etait des perles de sucre je suis tombee sur votre blog et ca y est ce gateau est dans le four facile a faire les explications limpides comme leau de la riviere j ai mus du caramel au fond du moule merci pour toutes ces recettes a bientot et feleciation pour ce blog tres agreable riche en photos magnifiques
Laurianne
14/10/2016 AUTEURBonjour,
Très heureuse que vous soyez tombé sur mon blog et que vous ayez immédiatement testé une recette, qui j’espère ne sera pas la dernière ! :D
Merci pour cette excellente idée consistant à déposer du caramel dans le fond du moule, je tenterais à coup sûr ;)
A très bientôt !
caposoleil
08/11/2016Bonsoiir laurianne
Ce soir je recommence la recette mais cette fois je double les quantites je pense que mes collegues vont apprecier je fete mes 33ans de ste ….a bientot caposoleil
Séverine
12/10/2016J’ai reproduit ce gâteau.. Pour le voir http://enivreesparlesodeurs.blogspot.fr/2016/10/gateau-invisible-aux-pommes.html
Bien à toi.. (je me permets, je suis également sudiste, – mais je vis à Paris..- oui je sais, pauvre de moi.. Bref pour les petites quantités de beurre essaie de le remplacer par de l’huile d’olive pas trop prononcée.. Avec la vanille c’est pas mal du tout..)
Laurianne
14/10/2016 AUTEURMerci pour le lien et le clin d’œil, il est superbe ! Ton idée consistant à remplacer le beurre par de l’huile d’olive me tente beaucoup, j’essaierais la prochaine fois ^^
geneviève
17/10/2016Gâteau parfait, pas trop de beurre, pas trop de sucre.
Moi aussi il faudra beurrer et sucrer le moule.
Mais un seul défaut il s’affaisse en refroidissant, il est plutôt plat en comparaison avec vos photos.
Mais très bon, à refaire.
J’ai imprimé la recette.
Laurianne
18/10/2016 AUTEURJ’ai obtenu cette hauteur en utilisant un moule de 20 cm de diamètre, le votre était peut être plus large ?
En tout cas ravie que vous l’ayez aimé :D
Sylviane
25/10/2016Bonjour,
Rien d’orignal, pour moi aussi ce gâteau fait pour la 1ère fois a fait l’unanimité samedi soir. J’ai ajouté une cuillère de Rhum de la réunion. Mais je pense l’avoir un peu trop tassé car il est levé, mais bien invisible tout de même.
Je me permet de vous félicité. Vos recettes sont vraiment très claire et bien détaillé. Merci mille fois
Muriel
09/11/2016Ma famille a trouvé le gâteau original car effectivement les pommes prennent le dessus et il est très léger. Ma soeur et ma mère ont voulu la recette. Je le referais bientôt, c’est très bon. Merci pour cette belle recette.
marie Blanc
11/11/2016Merci pour cette recette,délicieuse,déjà fait,plusieurs fois et a refaire
Laurianne
11/11/2016 AUTEURAvec plaisir ! Contente que cette recette soit devenue un classique chez vous :D
Céline
11/11/2016Hum enfin un gâteau où je ne culpabilise pas trop en le mangeant! La prochaine fois je rangerai mieux les pommes dans le moule pour que la coupe soit aussi jolie que la votre! Une bonne découverte en cette pleine saison de la pomme
Adé
14/11/2016Merci pour cette recette excellente ! À refaire sans hésiter
Isabelle
18/11/2016Je l’ai fait pour le travail et il n’en est pas resté une miette. Merci pour cette recette. Ce gâteau est très bon d’après ce que l’on m’à dit (je n’ai pas eu le temps d’y gouter).
Laura
20/11/2016Juste 2 mots:
Une tuerie!
Merci…
Everaert
20/11/2016Juste Merci pour cette recette.
Brigitte
21/11/2016Fait et dégusté dimanche, que du bonheur
Fidèle à la photo et peu calorique en effet
Recette à conserver; à refaire.
Brigitte
sigrid
24/11/2016Délicieux ! Mon homme qui est difficile en gâteau m’a dit « ah il faudra le refaire celui là ! » …
Moi aussi il était un peu fin mais mon plat était plus large. Pour que ça se décolle facilement je mets juste de l’huile d’olive sur les parois (pas de rajout de sucre, le gâteau était déjà presque caramélisé dans le fond !)
la recette reste sur mon plan de travail avec mes préférées ! merci
poisson
02/12/2016Bonjour, J’ai fait deux fois le gateau et c’est un régal. Merci pour vos belles recettes.
Par contre j’ai bien utilisé un moule 20cm et il s’est affaissé par rapport à vos photos.
poisson
06/12/2016Merci pour toute vos recettes, ce gâteau est délicieux
par contre je lai bien fait dans un moule de 20 cm et il s’est affaissé en refroidissant.
Recetteva refaire sans problème. Et aussi avec d autre ingrédient.
Perrine
21/12/2016Mille MerciS pour cette recette et ce merveilleux blog !!!
Ce gâteau invisible est un vrai régal… bonne continuation !!!!
ava
24/12/2016bonjour,
j’aimerai réaliser ce superbes gateau au pomme. peut- tu me dire quel pommes tu utilises.
merci
Laurianne
25/01/2017 AUTEURBonsoir,
Pour réaliser ce gâteau j’utilise soit des goldens, des reines des reinettes, des arianes ou encore des pink lady, tout ces variétés seront parfaites :)
Nathalie
25/12/2016En recherchant la recette des rochers coco, je suis tombée sur votre blog, et je n’en décolle plus!
Les photos sont superbes, les gâteaux tout autant, le blog lui-même est très agréable dans sa clarté, bref, c’est un vrai régal pour les yeux, et tout çà donne drôlement envie!
Vous êtes une vrai artiste, bravo! et merci de partager votre passion de manière aussi réussie :)
Nathalie
Eda
14/01/2017Bonjour, je viens de débarquer sur votre blog et j’ai déjà mise plein de vos recettes en favoris. Je ne connaissais pas cette recette de gâteau aux pommes, il a l’air succulent et les calories en moins c’est toujours ça de gagné!
Je suis ravie de l’avoir découverte, merci et longue vie au blog! :)
Annie
29/01/2017Je viens de découvrir vôtre recette et je l’ai essayée avec des pommes fuji que j’avais sous la main elles sont juteuses et le résultat à été très bon, je ne tarderai pas à refaire ce gâteau qui est rapidement devenu INVISIBLE
Salomé
29/01/2017Testé et approuvé !! Merci pour la recette. Toutes tes recettes ont l’air délicieuses et les photos sont top (et beaucoup trop alléchantes !!)
:-)
Madeleine
31/01/2017Je suis tombée sur votre blog par hasard et cette recette est légère et vraiment délicieuse ; j’utilise des pommes Boskoop ; je fais ce gâteau pratiquement une semaine sur deux, je le mange au petit déjeuner, c’est un régal de démarrer la journée avec cela ! Merci pour cette recette !
Eda
04/02/2017Merci beaucoup pour cette recette, je viens de tester cette après midi et le gâteau est délicieux et très léger. Je dois dire que ça enterre toutes les recettes de tartes aux pommes! Je dois au passage complimenter tes photos qui sont de grande qualité et ton blog qui est un vrai plaisir pour les yeux :)
Ysabel
11/03/2017Bonjour,
Super j’ai découvert la recette il y a une semaine je l’ai déjà fait 3 fois , les enfants adorent , j’ai diminué à 30g le sucre et c’est très bien …
noiret lisa
17/03/2017Cela fait plusieurs fois que je fais ce gateau dans des moules différent (silicone, en pyrex, en teflon) et chaque fois c’est un régal ! Même lorsque je remplace la gousse de vanille avec du sucre vanillé.
virginie
27/03/2017Je vais tester cette recette. Merci pour votre partage !
Laurianne
03/04/2017 AUTEURAvec plaisir Virginie, j’espère que le résultat sera concluant :)
Il Gusto Italiano
28/03/2017Super recette, bien expliquée et joliment illustrée. Je garde ça de côté, merci :)
Laurianne
03/04/2017 AUTEURJ’espère que tu tenteras, cette recette en vaut la peine :)
*Patricia
07/05/2017J’ai testé ta recette, elle est excellente… merci ! (je l’ai retranscrite sur mon blog avec un lien vers ta recette d’origine).
LE BON
26/06/2017Je l’ai fait hier et c’était très bien..Excellente recette, j’ai rajouté un œuf pour un coté plus moelleux, un style clafoutis. A la place du sucre, j’ai mis du miel…C’était parfait! Merci
christophe
01/07/2017Enfourné! je viens de le faire ! j’ai juste remplacer la vanille par de la canelle! j’ai modifié les proportions car j’ai qu’un moule de 28 cms (et oui ca m’arrange je suis le gourmant de la famille) vivement dans 45 50 minutes!
Nadia
24/07/2017En coupant le gâteau, on se rend immédiatement compte qu’il va être super bon. Et cette odeur quand ça sort du four… miam !
Géraldine
04/08/2017Merci pour vos recettes, j’ai essayé le flan coco (à plusieurs reprises et à chaque des étoiles dans les yeux de mes invités) et le gâteau invisible quel régal … tout le monde à adorer …
Geraldine
04/08/2017Je reviens sur le gâteau aux pommes, j’ai fait une petite variante, n’ayant plus de lait j aî remplacé par 100g de fromage blanc et rajouter un peu de cannelle … un vrai régal
Sylvie
24/09/2017Une merveilleuse odeur est en train d’imprégner la maison :) Il est encore dans le four , nous avons hâte qu’il soit tiède pour le démouler et bien sur le manger :)
Merci à vous pour ce partage de recette, je crois que je vais en essayer quelques unes
NICOLAS
21/10/2017Ce gateau a l’air très bon et léger, mais vous ne mentionnez pas le termostat du four ?
Merci
Laurianne
06/08/2018 AUTEUR200°C, c’est bien mentionné au cours de la recette mais vous n’avez sans doute pas fait attention :)
Dehaas Marie Noelle
29/10/2017Je viens de faire ce gâteau, un vrais délice mais l’an prochaine fois je prendrai un moule plus petit car j’avais pris un trop grand moule donc pas si haute, mais reste quand même une delice
Eric W.
28/11/2017Un franc succès dès le premier essai !! Merci pour cette recette ;-)
Pour info j’ai fait ma préparation dans un moule rond et à partir de la mi-cuisson j’ai vu que les pommes du dessus commençaient à bruler (pourtant à 180°). J’ai alors posé sur le dessus un autre plat rond légèrement plus petit et laissé la cuisson se terminer. A la fin, le dessus de la tarte non seulement n’avait pas brulé mais avait caramélisé (sans avoir ajouté de sucre sur le dessus) :-D
cindy gellynck
13/12/2017bonjour je ne vois pas a quel moment il faut mettre le lait pouvez vous m’éclairer car il a l’air succulent ;) merci
Laurianne
06/08/2018 AUTEUREn même temps que le beurre fondu ^^
Olszak Marina
24/02/2018Bonjour, j’aimerais tester votre recette mais mon moule fait 25 cm de diamètre, est-ce que la recette fonctionnera quand même ?
Laurianne
24/02/2018 AUTEUROui cependant le gâteau sera plus plat et aura donc moins de volume, il se pourrait qu’il cuise plus rapidement aussi, soyez vigilante :)
Olszak Marina
24/02/2018D’accord merci beaucoup pour votre réponse, j’essaierai d’augmenter les proportions et de bien faire attention pendant la cuisson :)
maryléne
10/03/2018trop bon avec un peu de rhum ,merci beaucoup
Céline
23/03/2018Bonjour, à quelle température mettez-vous votre four Svp?
Laurianne
24/03/2018 AUTEURBonjour, à 200°C comme indiqué dans la recette ^^
Martine
24/03/2018Bonjour Laurianne.
Nous ne sommes que deux à l’an maison, mais j’ai vraiment envie de faire votre recette du gâteau invisible’
Si je divise toutes les proportions par 2, pensez-vous que j’obtiendrai un aussi bon résultat ?
Merci
Martine
24/03/2018Bonjour,
Est-il possible de diviser ce succulent gâteau en deux et quell seraient les proportions à respecter pour se régaler au final ?
Laurianne
25/03/2018 AUTEURBonjour Martine,
Oui bien sûr, cependant utilisez un moule plus petit sinon le gâteau sera trop plat et aura l’apparence d’une galette ^^
Martine
25/03/2018Hummmm, je j’ai fait ce midi : un délice en bouche.
Milles excuses pour avoir publié ma demande en double (je n’étais pas sûre de ma première tentative !).
De belles photos, de bonnes et simples explications et du plaisir en bouche, que du bonheur.
Je vais suivre votre blog avec grand intérêt.
Merci
Laurianne
26/03/2018 AUTEURAucun problème Martine, un grand merci pour ce retour sympathique et ravie que vous ayez apprécié cette recette ! :)
Max
10/04/2018Ayant un sac de petites pommes qui allaient perdre, j’étais ravi de trouver cette recette simple avec peu d’ingrédients.
Mais avec ma malchance légendaire ça n’a pas fait du tout comme votre photo :(
Comme plusieurs ici, je me retrouve avec un gâteau entre taille normale et crêpe! (Malgré mon moule de 23cm de diamètre! On va quand même pas accuser les 3cms de plus? ah! ah!).
De plus, on ne sait jamais avec ces fours modernes s’il faut chaleur tournante ou normale. Normalement un gâteau c’est chaleur tournante sur mon four à 180°C. J’ai juste mis 200°C. Mais dès 15min les pommes n’étaient pas dorées mais cramaient mais le gâteau lui encore restait très liquide. Donc j’ai respecté le timing de 35min mais avec du papier cuisson pendant 20min sur le dessous.
Il sort du four, ça sent bon, il est brûlé à quelques endroits mais j’ai sauvé les meubles ^^. Il est plat, bon ça tant pis. Je pense qu’on a tous respecté les ingrédients donc mystère… Par contre comment démouler ce gâteau qui reste tout de même assez mou/élastique (je ne sais pas si c’est le bon mot) et pas rigide comme un bon cake au beurre dont on a juste à renverser le moule. Là j’ai peur qu’il s’écrase en petite bouse quand je vais retourner le moule avec une assiette…
On verra. On repassera pour l’esthétique mais des pommes et de la pâte, y’a 0 risque qu’il soit dégoûtant hihi.
Y’a des doués et des pas doués… Je vous laisse deviner dans quelle catégorie je me trouve :)
Audrey
25/04/2018Gâteau au top! Premier essaie et vraiment pas déçu! Tous mes invités étaient ravis! À refaire sans hésité :-)
Laurianne
25/04/2018 AUTEUROh super, merci pour ce retour qui me fait grandement plaisir ^^
emmanuelle
16/05/2018Bonjour! besoin d’un conseil! ce gâteau est il assez ferme pour servir de base et être ensuite décoré? merci d’avance!
Laurianne
16/06/2018 AUTEURBonjour,
Oui il s’agit-la d’un gâteau assez ferme mais je doute qu’il soit tout de même adapter à une utilisation de ce type, je dirais que cela dépend de ce que vous comptez utiliser pour le décorer, de la pâte à sucre ? Ou autre ?
langlois
11/06/2018Peut-on faire ce dessert la veille et si oui comment le conserve t’on ???
Laurianne
16/06/2018 AUTEUROui vous pouvez en le conservant filmé au réfrigérateur :)
Claire
18/08/2018Brs, je viens de découvrir votre blog par hasard et je suis «scotchée » depuis plus de 30 mn !
Vos recettes sont tout simplement appétissantes(photos) bien expliquées et semblent faciles à réaliser. je ne vais pas tarder à tester quelques-unes dont le gâteau invisible.
Continuez
Laurianne
20/08/2018 AUTEURMerci, je suis très contente que vous appréciez autant mes recettes et mon univers,
Au plaisir de vous relire :)
Plouzennec
26/08/2018Excellente recette de gâteaux aux pommes,
merci de faire connaitre vos recettes.
Mathivet claude
09/09/2018Très bon je l’ai fait plusieurs fois
Et il n’y a pas trop de sucre
Flo
15/09/2018Bonsoir, pour moi il est impossible que ce gâteau ressemble à la photo. J’ai suivi les instructions à la lettre , il était délicieux mais très plat . Bizarre , le moule était bien de 20 sur 20 . Il n’y a pas que moi qui souligne ce problème.
Laurianne
19/09/2018 AUTEURPourtant ce gâteau est bien le résultat de cette même recette, en réfléchissant logiquement la taille des pommes doit forcément jouer, plus il y en aura et plus le gâteau sera volumineux donc les miennes devaient être assez grosses en taille, je ne vois que ça :)
Wépierre
28/03/2019Bonjour je me permet de mettre une réponse car je vois souvent le commentaire gâteaux plat je voudrais savoir le nombre de grammes de vos sachet levure car j’ai remarquer que ici en Belgique on en à 6 gramme et d’autre à 16 peut être que cela viendrais de la ^^
Laurianne
28/03/2019 AUTEURBonjour et merci pour cette précision qui peut en effet s’avérer utile ! Ici en France les sachets de levure chimique font 11 g :)
Léa
08/10/2018Merci pour cette excellente recette, originale, appétissante et plutôt light !
Nous avons été conquis :)
Léa
Laurianne
08/10/2018 AUTEURMerci à toi Léa pour ce retour :D
GISELE fournel
23/10/2018j avais une recette de gateau aux pommes, plus sec! j ai essayé cette recette, mon homme me dit: tu crois que ça va étre bon? Misére!!!!! il a presque tout mangé le gateau! bon bein je suis bonne pour en refaire un demain! par contre j augmenterai de moitié les quantités car mon moule est plus grand que le votre, j ai utilisé les pommes du jardin , et des oeufs de mes poules, et du sucre vanillé que je fais moi méme, en fait un gateau bio! Merci pour cette trés bonne recette!
Laurianne
23/10/2018 AUTEURAvec grand plaisir ! Ravie que vous et votre homme ayez aimé cette recette :D
Laurana
27/10/2018Testé et approuvé par toute la famille
C’est excellent merci pour cette recette !!
CAROLE
06/11/2018Bonjour,
Petite question : est ce qu’il se tient bien où une assiette est obligatoire ?
Laurianne
07/11/2018 AUTEURUne fois refroidit il se tient bien, cependant un support est préférable :)
Audrey
10/11/2018Bonjour,
Après avoir essayé (et adopté) plusieurs recettes (zrbra cake, gâteau breton beuure salé caramel (ou un nom du genre) et le gâteau au chocloat du chef) je tente celui-ci Je suis invitée demain, je vous dirais ce qu’il en a été!! Si je me die à mes précédents essais, je ne m’inquiètes pas!!!
Laurianne
10/11/2018 AUTEURJ’espère de tout cœur que cet essai sera également un succès ! J’attends votre retour avec impatience ^^
audrey
11/11/2018Premier verdict (côté aspect) : il est assez « plat », je pense ne pas avoir mis assez de pommes (comme elles étaient très grosses, j’en ai mis que 4 au lieu de 6) sinon, très bel aspect et ma fille qui a gouté la pâte crue l’a trouvée très bonne ;-)
Laurianne
15/11/2018 AUTEURSuper ravie qu’il ai eu tant de succès ! Et un grand merci pour la pub :D
audrey
11/11/2018Verdict pour le goût : au top, c’est super bon,fondant, on sent bien la vanille. Bref un régal.
J’ai cité sur mon facebook ton nom et mis le lien de la recette!
Laurianne
15/11/2018 AUTEURSuper ! Merci beaucoup Audrey :)
Patricia D.
21/11/2018Découverte de votre site et de cette recette hier.
Une totale réussite ce gâteau invisible a obtenu un telle succès que le soir même le moule était vide (et nous n’étions que 2 pour le déguster!!!!!!).
Moelleux, fondant, léger un régal.
Fran6 et Flo
20/12/2018Une envie de gateau, 2 clics et on tombe sur cette recette, 2 heures après le plat est presque vide… Du coup on recommence pour noël…. Merci pour ce superbe site et bonne continuation.
Laurianne
20/12/2018 AUTEURMille mercis :D
Rémy
24/01/2019Essayé et approuvé. J’ai envie d’en refaire tellement c’est facile et bon.
GAUDEFROY
10/02/2019merci encore pour toutes vos bonnes recettes
Abadie
04/06/2019Ce gâteau est un vrai DÉLICE. Encore…
Je ne pensais pas pouvoir dire cela un jour car ne mangeant quasiment pas de sucre rapide, je ne mange jamais de pâtisserie ou en modifiant les recettes ce qui ne fonctionne pas vraiment.
J’ai tout de même fait quelques modifications et le résultat est topissime.
(Aucun ajout de sucre, un seul œuf, huile végétale à la place du beurre et farine semi complète.) le prochain sera avec du lait d’amande et non du lait de vache. Je ne suis pas vegan mais je dois éviter au maximum les produits laitiers de vache.
Alors juste MERCI MERCI et encore MERCI.
Annec
14/08/2019Félicitations !
Pour une fois, la créatrice de cette recette, à savoir Eryn Folle Cuisine est citée; c’est rare !
:))
Elle met 2 poires et 2 pommes.
Véronique
23/11/2019Bonjour Laurianne, ce gâteau me fait envie depuis longtemps mais, je me demandais s’il était possible qu’un de ces jours, je puisse avoir le plaisir de le découvrir en version vegan sur votre blog ? Je serais la plus heureuse :-)
En tout cas, merci pour toutes ses recettes vegan magnifiques. ♥
Laurianne
28/11/2019 AUTEURBonjour Véronique,
Merci pour ce gentil petit mot :)
Cette recette fait partie de la liste de celles que je compte végétaliser donc si mes essais sont concluants, il est fort probable que je publie la version vegan dans les mois à venir.
Au plaisir de vous relire,
Belle journée :)
Véronique
18/02/2020Je réalisé cette recette dimanche, un vrai délice. Merci pour cette super recette, les proportions sont parfaites… je n’ai mis que 50 g de sucre. Tout le monde s’est régalé et pour les gourmands j’avais fait un caramel maison!! Pour la cuisson j’ai cuit presque 1 heure à 170°C.
Tout était parfait….Il me reste à tester la version myrtilles/citron!!
Beal
28/03/2020Gâteau délicieux et fondant
Superbe recette
Merci
Réalisé pendant le confinement cuisson à la machine à pain car bien sûr le four de mon piano a choisi ce moment là pour tomber en panne
Prenez soin de vous
Noémie
12/05/2020Merci beaucoup pour cette recette que j’avais envie d’essayer depuis que je l’avais vue sur le blog d’Eryn (c’est dire…). Un confinement plus tard, le voilà enfin dans mon four et c’est une tuerie !!! Je n’ai pas mis de sucre mais alors que c’est bon, fondant : addictif tout simplement… C’est la 3ème recette que je teste de votre site et certainement pas la dernière.
Bravo votre travail et merci du partage !
memie yoyo
31/08/2020j’ai fait ce gateau hier pour mes enfants et petits enfants un régal, merci pour cette recette
Nous sommes presque voisine j’habite dans le Gard à 1h environ de Montpellier
jany
11/10/2020je viens de faire ce joli gâteau,je le sors du four à l instant il est magnifique !! merci pour cette bonne recette
Sophie
19/10/2020Bonsoir,
J’ai découvert votre site en cherchant des recettes de biscuits pour les goûters de mes enfants. Depuis, je teste d’autres recettes dont celle-ci qui est carrément bluffante!! Beaucoup de pommes et très peu de sucre et de beurre: de la pure gourmandise et 0 complexe… Merci
Veronique
19/02/2021fait pour un repas de filles, on a adoré.
En revanche le lien vers la recette vegan ne marche pas ?
Mon fils est végan et j’apprécie de pouvoir continuer à faire de la patisserie quand il est là :)
Laurianne
19/02/2021 AUTEUROups ! Ça y est, c’est corrigé ;)
Sylvie
21/03/2021Franc succès. Encore meilleur servi tiède.
J’ai utilisé 1 kg de pommes (poids avant épluchage) et un moule à manqué de diamètre 26 cm.
Mélanie
03/05/2021Simple mais sympathique
Céline
13/06/2022Bonjour,
Gâteau dans le four à 23h !!! Pour une petite visite chez quelqu’un demain !!! Ayant déjà fait plusieurs fois ce gâteau, je suis tombé ce soir sur votre recette que j’ai suivi en rajoutant un peu de cannelle hâte de voir le résultat et de découvrir les autres recettes.
Kauny
02/09/2022Une amie avait fait ce gâteau lors d’un repas , je lui ai demandé la recette , et depuis , je l ai refait plusieurs fois ! il est excellent , et très facile à réaliser ^^. Par contre je le fait dans un grand moule à cake et je le cuit plus longtemps . Marielle
Alexandra
24/09/2022Bonjour, je le fais régulièrement. Il est très bon. Quelques fois j’ai mis des pépites de chocolat.
Merci pour cette recette.
Alexandra
Fiona
06/07/2023Bonjour!
Je suis tombée ici, en cherchant une recette simple pour le gâteau “ invisible. “ Je viens de le mettre au four!
J’adore les photos et la façon simple des recettes. J’adore la cuisine et les recettes maison, et suis ravie de trouver votre site qui m”offre un si grand choix de bons gâteaux- faciles à réaliser.
Mille mercis!
Didou
11/02/2024Très apprécié ce gâteau que je sers avec une crème anglaise