Avec ses pépites de chocolat et sa texture bien moelleuse, impossible de résister à cette recette de mug cake ! De quoi se faire plaisir en tout simplicité.
Vous connaissez le principe du mug cake ? Il s’agit d’une technique rapide, simple et efficace pour réaliser des gâteaux ! Pas de vaisselle, pas d’attente : on prépare directement la pâte dans un mug, on cuit au micro-ondes et c’est prêt ! L’idéal pour assouvir une envie subite de gourmandise en un rien de temps. Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
Voici une version façon muffin aux pépites de chocolat mais vous pouvez aussi utiliser cette recette comme une base à partir de laquelle vous pouvez improviser des variations selon vos envies 😉
Par ailleurs, je propose également une version tout chocolat juste ici !
Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
Ingrédients
pour 1 mug cake
- 4 cuillères à soupe de farine (30 g)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (10 à 20 g)
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait végétal (40 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (10 ml)
- Quelques gouttes d’arôme de vanille
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (15 g)
Préparation
Dans un mug, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait, l’huile et l’arôme vanille puis mélangez à l’aide d’une fourchette.
Incorporez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau
Parsemez de quelques pépites de chocolat et faites cuire 1 minute au micro-ondes.
Si besoin, rajoutez 15 à 30 secondes de cuisson supplémentaires.
Laissez refroidir 5 à 10 minutes et dégustez !
D’humeur gourmande mais flemmarde ? Vite un mug cake !
Conseils & suggestions
• Pour éviter les débordements, veillez à ne pas remplir le mug à plus de la moitié.
• Pendant la cuisson, gardez un œil sur la poussée du cake car selon les micro-ondes le temps de cuisson peut légèrement varier.
• Faites attention à ne pas trop le cuire : une pâte légèrement humide est plus agréable qu’une pâte trop sèche.
• Si vous n’avez pas de micro-ondes, il est possible de le préparer directement dans un petit ramequin et de le cuire au four 15/20 mn à 180°C.
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Mug cake moelleux aux pépites de chocolat {vegan}
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44 réponses
Miam miam, il a l’air tellement bon !
J’ai déjà fait des mug cakes mais en mettant un œuf et je trouve que souvent, c’est justement le gout de l’œuf qui ressort le plus.
Du coup j’ai hâte d’essayer celui-ci.
Merci pour ce petit mot, n’hésite pas à revenir m’en donner des nouvelles ^^
Testé et approuvé !
Il a moins monté que mes mug cakes habituels à l’œuf mais je l’ai trouvé vraiment plus agréable au gout et surtout moins « bouratif » (j’avais parfois du mal à les finir, ici pas du tout !).
Je pense le refaire très bientôt en utilisant un mug un peu moins large et en adaptant un peu le temps de cuisson mais c’est vraiment une super recette !
A quelle puissance le micro ondes svp ?
Oh, ce mug cake a l’air délicieux ! Je n’ai pas de micro-ondes. Est-ce que tu crois qu’au four, ça pourrait le faire ?
Il est possible de le réaliser dans un ramequin puis de le faire cuire au four 15/20 mn à 180°C 🙂
Merci ! Je vais tester
Je ne dirai pas « il a l’air » bon ! Mais IL EST SUPER BON….j’ai mis du lait de soja à la vanille et à la place du sucre blanc, du sucre vanillé (10gr)…
Génial ! Demain j’essaie avec des framboises de mon jardin que j’ai encore au congélateur…..je n’étais pas « fan » des cuissons au micro-ondes…..mais pour les Mug-Cakes c’est génial ! J’envoie la recette à ma petite fille de 10 ans qui va bien s’amuser …..
Merci.
Avec grand plaisir ! En effet, n’hésitez pas à faire des variantes 🙂
Adeptes du Mug cake depuis plusieurs années !
Cette recette est Parfaite !!!!
c’est vrai que ça dépanne bien pour une envie de gourmandise !
Tout à fait 😀
Je n’étais pas très fan du visuel (pas l’habitude des mug cake) mais finalement ils sont carrément délicieux ! Je n’ai pas osé le lait de noisette pour une première alors j’ai fait lait soja vanillé avec de gros morceaux de chocolat ! Selon mes enfants ils sont »trop bons » et chacun a pu réaliser le sien … un futur classique du goûter !
Merci pour ce retour ! Ravie que la recette ait été adopté par toute votre petite famille 🙂
A tester. J’ai aussi des recettes de mug cake sur mon blog dont une sans œuf et cela peut bien dépanner. Je testerai la tienne.
Top, je vais allé voir ça ^^
N’hésite pas à revenir m’en dire des nouvelles si tu testes 😀
Bonjour, merci pour cette super recette ultra rapide pour une personne. Ce matin, à la lecture de la recette, j’envisageais de la faire pour moi seule. Ensuite, j’ai multiplié les doses par trois. Je laissais la recette de côté me disant que c’etait mieux d’etudier. Finalement, mon compagnon est arrivé et m’a dit : j’ai envie de manger du sucré. Je lui ai répondu : j’ai la recette qu’il faut, en 10 minutes c’etait Fait. A la première bouchée, interessant m’a t-il
ça a l air bon. rien. de tel pour le moral en temps de confinement.
cependant j ai une petite question, 1 minute à quelle temperature ?
merci
A température maximum et pour le temps de cuisson une minute est un temps moyen mais c’est à ajuster selon son propre micro-ondes 🙂
Je viens d’essayer à l’instant, c’est la toute première fois que je fais un mug cake et c’était absolument délicieux!!! Merci beaucoup pour cette recette! <3
Un gros défaut cependant : ça se mange beaucoup trop vite!! ahahah 😉
Haha effectivement, c’est tellement bon qu’il y a un goût de trop peu :p
Merci pour ce petit mot <3
Avec plaisir! Merci pour vos fantastiques recettes!
J’ai refait celle ci aujourd’hui en ajoutant quelques morceaux de banane un peu mûre (et en enlevant un peu de sucre du coup), c’est un vrai délice! Je le recommande! ^^
Belle fin de semaine!
Testé et approuvé deux fois ce soir! Merci pour la recette, simple et bonne!
Je viens de manger ce Mug Cake pour me consoler du confinement, merci beaucoup !! Super rapide et très bon 🙂
Merci pour ce retour, ravie que tu l’aies apprécié 😀
absolument délicieux et pas bourratif dans son état,j’aime ce côté là surtout
j’en ai fais un comme ta recette pile-poil et un autre où j’ai fais moitié farine et moitié flocons d’avoine Quaker et en lieu et place des pépites,j’ai mis 4 rondelles de bananes(suis une inconditionnelle de flocons d’avoine et de bananes)sensassss!!!!! comme m’a dit ma petite fille qui trouve le goûter de « confinement » fort à son goût !
Super réinterprétation, ça devait effectivement être délicieux !
Merci pour ce retour 😀
Mug cake au four pour moi qui ai dit adieu au micro ondes il y a bien longtemps.. et c’est un délice ! Il était parfaitement levé mais j’ai laisser cuire un tout petit peu plus longtemps qu’indiqué 🙂
Je viens de tester ta recette. J’avais envie de sucré et fallait que ce soit rapide (au cas où mon bébé se réveille) et sans produits laitiers. J’avais déjà testé une recette que j’avais trouvé sans plus mais la tienne est top. Je vais tester les variantes bananes et framboise mentionnées plus haut. Jl
Ravie que le résultat vous ait plu ! J’espère qu’il en sera de même avec les variantes.
Merci pour ce retour 🙂
Excellent et parfait pour les envies soudaines de sucré !
Merci encore et toujours pour tes super recettes <3
j’adore ta recette de mug cake , j’avais des devoirs à faire mais envie de manger quelque chose mais pas facile de trouver quelque chose sans lactose et rapide à faire!!!!!!!!
C’est l’idéal!!!!!!!!
merci mille fois!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci pour ce gourmand partage ! Je suis allée chercher le micro-ondes mis au rebut exprès pour tester, je ne regrette pas 😉 Je l’ai réalisé avec de la farine de petit épeautre et du sucre de coco, cela fonctionne très bien.
Parfait, très contente que vous ayez apprécié le résultat 🙂
Super recette ! Pour ma part, je n’avais plus d’huile donc je n’en ai pas mis. J’ai mis du lait vegetal choco noisette et du sucre de coco, avec une cuillère de cacao maigre et très bonne recette je valide !!
Olala ce moelleux !! C’est impressionnant et tellement bon pour un goûter ou dessert rapide. J’adore !
Merci beaucoup pour cette recette !
Je suis bien contente que tu aies adopté cette recette, merci pour ton retour 😀
bonjour je souhaiterai reçevoir votre newsletter svp
bonne journée, danièle.
Bonjour, je viens de vérifier et vous figurez bien dans ma liste 🙂
Bonjour,
Recette agréable vraiment bonne , j’ai mis de l’huile de noisette pour changer et ça donne un goût de chocolat noisette c’est super bon
Bonsoir,
Premier essai…. approuvé !
Fait sans les pépites et j’ai ajouté du beurre de cacahuètes après cuisson, cela n’est cependant pas indispensable car il a déjà bon goût. La texture est granuleuse, ce qui est surprenant ! Hihi
Merci beaucoup !
Merci beaucoup pour cette recette express ! Je l’ai testée aujourd’hui pour un goûter improvisé, c’était délicieux !
[…] pour la partie cake, j’utilise la base du mug cake de Perle en Sucre, qui est le meilleur d’après moi ! Vous aurez besoin […]