Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

blanc d'oeuf

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.

Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Croquants aux noisettes et aux amandes

Aujourd’hui je vous livre la recette des croquants aux amandes et aux noisettes du chef Michel BELIN, pâtissier-chocolatier basé sur Albi et Toulouse. Ces petits biscuits sont aériens, légers, extra croustillants (et terriblement addictifs !), ils accompagneront parfaitement mousses, glaces et sorbets 🙂 Le procédé est un vrai jeu d’enfant, très rapide et extrêmement facile,

Gâteau creusois aux noisettes

Le gâteau creusois est une spécialité de la Creuse, il s’agit d’un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux. Aujourd’hui le succès est phénoménal et seules 31 pâtisseries détiennent la véritable recette complète et l’autorisation de produire des gâteaux à l’appellation « creusois ». Pour ma part, il

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.