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Hello ! Moi c’est Laurianne, je vis dans le sud de la France et je suis la créatrice du blog. Gourmande et passionnée de pâtisserie végétale, je vous invite à découvrir mon univers sucré qui concilie démarche éthique et plaisir gustatif. En espérant que vous vous sentirez bien ici et que mes recettes vous régaleront. Très belle visite ♥

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En avril 2025, on visitait "juste" un local de plu

En avril 2025, on visitait "juste" un local de plus (le 58ᵉ en réalité.. 🫠)

Et pourtant, ce jour-là, j'ai eu ce petit feeling. Alors j'ai sorti mon téléphone et j'ai filmé (merci à la moi du passé d'avoir écouté sa petite voix intérieure 😁)

Il s'agissait d'une boutique de prêt-à-porter encore en activité dans laquelle on s'est pourtant projeté.e.s immédiatement 😍

Après presque un an de visites, des doutes à chaque fois et 8 mois d'attente entre cette première visite et la remise des clés..

Aujourd'hui, c'est ici que tout commence vraiment 🥹

📍 On vous dévoile l'adresse dans le reel !

Perle en Sucre arrive bientôt ✨

Dites-nous en commentaire si vous connaissez cette rue 👀

#perleensucre #Pâtisserievégétale #Montpellier #Vegan #montpellierfood

✨ On y est.. On a enfin les clés du local ✨ Cette

✨ On y est.. On a enfin les clés du local ✨

Cette semaine, l'étape qu'on attendait depuis si longtemps est enfin arrivée. Celle qui concrétise tout ce qu'on construit depuis mai 2024 🥹 💛

Après des mois d'attente interminables, de péripéties et de rebondissements en pagaille (encore jusqu'à quelques jours avant la signature 🤯), de montagnes russes entre doutes et espoirs.. On a officiellement signé le bail de notre local 🎉

On a cru que ce moment n'arriverait jamais et pourtant, ça y est, c'est réel, c'est palpable. On tient les clés entre nos mains, et avec elles, la concrétisation de notre rêve 🥹 💖

Maintenant commence une nouvelle étape : transformer ce local en un lieu chaleureux, à notre image, où vous vous sentirez accueilli.e.s, régalé.e.s et chouchouté.e.s. 🥰

Place aux travaux et à la magie qui prend forme 🛠️ ✨

Et oui, j'ai essayé de ne laisser aucun indice sur l'emplacement.. même si les Montpelliérain.e.s les plus observateur.trice.s reconnaîtront peut-être 👀 🤭 .. Mais chuuut, on garde encore un peu le secret 🤫 ✨

#Perleensucre #Pâtisserievégétale #Montpellier

Le jour où on a dû défendre notre rêve 💛 ✨ Dans c

Le jour où on a dû défendre notre rêve 💛 ✨

Dans ce reel, on vous embarque dans les coulisses de notre passage devant le jury du prêt d'honneur Initiative 🙌

C'était clairement l'un des moments les plus stressants depuis le début de cette aventure.. 😅

Ce passage devant le jury, c'était plus qu'une présentation de notre projet. C'était défendre notre rêve, celui qu'on construit et auquel on se consacre depuis des mois. Montrer que ce projet est solide, qu'il a du sens, qu'il est porté par une vraie passion et beaucoup de détermination 💪

Au-delà du prêt, on voulait surtout convaincre des professionnel.le.s. et se prouver à nous-mêmes qu'on était à la hauteur, qu'on pouvait être pris au sérieux et qu'on avait notre place.

Finalement, ce moment, c'était un peu comme un test : celui de la confiance et de la légitimité 🙏

On a douté.
On a eu le cœur qui battait trop fort.
Mais on s'est dépassé.e.s.

Et à la fin, on est ressorti.e.s fier.e.s.
Vraiment 🥹 💛

Parce que ce jour-là, on a eu la confirmation qu'on était exactement à la place où on devait être 💫

#PerleenSucre #Initiative #Nouvelleaventure #Pâtisserievégétale #Montpellier #Vegan #PatisserieVegan #Projet #Entreprenariat #patisseriemontpellier #veganmontpellier #veganfoodie #montpellierfood #foodlover

C'est officiel, notre campagne Ulule est en ligne

C'est officiel, notre campagne Ulule est en ligne 🎉

C'est l'une des dernières grandes étapes avant l'ouverture de notre pâtisserie végétale à Montpellier, et on a besoin de vous pour la franchir 🤝 💛 ✨

J'ai tenu à être la plus transparente possible, donc sur la page, vous trouverez le montant réel des principaux coûts (droit au bail, travaux, matériel..) afin de comprendre concrètement à quoi serviront vos participations 🤗

La campagne durera 40 jours, avec un objectif de 10 000 € 🙌

Et comme Ulule fonctionne sur le principe du "tout ou rien", nous ne toucherons les fonds que si l'objectif est atteint, sinon vous serez automatiquement remboursé.e.s 👍

Côté contreparties, il y a bien sûr celles que vous pourrez venir récupérer directement en boutique lorsque nous aurons ouvert nos portes 🍰 ✨

Mais il y en a aussi une qui me tient particulièrement à cœur 💖 : un ebook exclusif de 20 recettes inédites, que j'ai imaginé et créé spécialement pour cette campagne, notamment pour proposer quelque chose qui puisse profiter à tout le monde, même à distance 💛

Il sera envoyé par mail à la fin de la collecte à toutes les personnes ayant choisi une contrepartie où il figure, si l'objectif est atteint 🤞 🍀

Merci du fond du cœur pour chaque contribution, chaque partage, chaque mot et chaque marque de soutien, quelles qu'elles soient 🥹 🥰

👉 Le lien vers la campagne est dans ma bio 💌

#PerleenSucre #Ulule #Nouvelleaventure #Pâtisserievégétale #Montpellier #Vegan #PatisserieVegan #Projet #Entreprenariat #patisseriemontpellier #veganmontpellier #veganfoodie #montpellierfood #foodlover #projetvegan

Ces mots, j'attendais depuis longtemps de pouvoir

Ces mots, j'attendais depuis longtemps de pouvoir les prononcer.. 🥹

Après des semaines de doutes, de stress, de rendez-vous, d'attente.. on peut enfin le dire officiellement : notre rêve devient réalité, nous allons bel et bien ouvrir notre pâtisserie 😱 😭 ✨

Ce projet, on y met tout notre cœur depuis le tout début. Et voir les choses se concrétiser pour de vrai, c'est à la fois irréel et bouleversant 🤯 ✨

J'espère qu'à travers cette vidéo, j'arriverai à vous transmettre un peu ce que je ressens 🥹 💖

Et dans une semaine, place à la campagne Ulule 🙌 .. et à l'annonce de la jolie surprise que je vous ai préparée pour l'occasion 🤭 🍰 ✨

Vous avez une idée de ce que ça pourrait être ? 👀

Merci pour tout 🫶

#PerleenSucre #Nouvelleaventure #Pâtisserievégétale #Montpellier #Vegan #annonce #ulule #PatisserieVegan #Projet #Entreprenariat #Coulisses #veganmontpellier #veganfoodie #montpellierfood #foodlover #projetvegan

💸 Après le rêve.. place à la réalité 😅 Dans ce 4e

💸 Après le rêve.. place à la réalité 😅

Dans ce 4eme épisode, je vous emmène dans les coulisses d'une étape un peu moins glamour, celle où on a commencé à chiffrer concrètement notre projet. Et là.. on a pris une vraie claque 😬

Forcément, à ce moment-là, le doute s'est invité. On s'est demandé si ce rêve n'était pas un peu trop ambitieux et si on ne devait pas viser plus simple.. 😮‍💨

Mais à chaque étape, on a appris, on a progressé, on a rencontré des personnes inspirantes, notamment lors de notre formation chez @vertlatable avec @chefquentinbechard, une expérience riche en échanges, en apprentissages et en bienveillance 🙌

Et même si tous les enjeux autour de ce projet font extrêmement peur, l'envie d'atteindre ce rêve a été plus forte que tout 🥹 ✨

Et vous, vous auriez préféré qu'on parte plutôt sur un coffeeshop ? 👀

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👉 Vous pensez que créer une pâtisserie c'est easy

👉 Vous pensez que créer une pâtisserie c'est easy 🤔 ? Spoiler : pas du tout 🤭 😅

En mai 2024, on a décidé de se lancer dans la plus grande aventure de notre vie : ouvrir notre propre pâtisserie végétale à Montpellier 🍰 🌱 ✨ ! Depuis, on ne lâche rien, on se donne à fond pour se rapprocher chaque jour un peu plus de notre rêve.. 💪 🥹

Dans ce troisième épisode de notre mini-série, je vous raconte comment tout a commencé : les premières démarches, les étapes marquantes et les challenges rencontrés 🤯 ! Entre business plan, enquête, étude de marché, et plus de 50 locaux visités (!!!), il y a eu des hauts, des bas.. mais aussi des moments incroyables, comme notre formation auprès de @richardhawkepastry 😍

Franchement, qui pourrait résister à ce buffet de pâtisseries 100% végétales 🤤 ? ✨

Et tout ça.. c'était seulement le début ! J'ai déjà tellement hâte de vous raconter la suite dans le prochain épisode 🙌 🥰

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👀 Vous vous demandez concrètement ce qu'on prépare

👀 Vous vous demandez concrètement ce qu'on prépare ? ✨

Alors c'est le moment de découvrir l'episode 2 de notre mini-série, où je vous emmène dans les coulisses de la création de notre future pâtisserie végétale à Montpellier. Un rêve qui nous tient à cœur depuis longtemps et qu'on construit pas à pas, avec passion 💛

👉 Cette fois-ci, je vous en dis plus sur le concept 🍰 🌱

Et parce qu'on veut que ce lieu soit aussi le vôtre, dites-nous : qu'est-ce que vous aimeriez absolument retrouver dans notre vitrine ? 🙌

Vos idées nous aideront à imaginer la future gamme pour qu'elle reflète aussi vos envies 🥰 ✨

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