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De toutes les recettes de biscuits du blog, je cro

De toutes les recettes de biscuits du blog, je crois que les spritz sont mes préférés 🤩

J'apprécie particulièrement leur texture sablé-fondante si caractéristique 😋

Personnellement, je les nappe quasiment toujours de chocolat (gourmandise oblige 🤭), mais ils sont également excellents natures 🤤

De plus, ce qui est top avec cette recette, c'est qu'il est possible de varier les formes : ronds, en bâtonnets, le fameux w ou autre. C'est vous qui choisissez 🙌

Le lien d'accès direct à la recette est sur mon profil 📌

Et vous, quels sont vos biscuits préférés en cette période ? 😊

À très vite 🥰

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Avis aux amateur.trice.s de bonne brioche et de ca

Avis aux amateur.trice.s de bonne brioche et de cannelle, cette recette de cinnamon rolls est purement et simplement une tuerie 😍

Je recommande d'en faire qu'une bouchée à la sortie du four encore tiède 🤤 ! C'est excellent, un réel bonheur pour les papilles 😋

✏️ La recette en pas à pas est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Pour moi ce fut une découverte vu que je n'en avais jamais fait ni même mangé 🙈 et je peux vous dire que je regrette d'avoir attendu aussi longtemps 😱

Qui d'autre que moi est littéralement fan de ces douceurs par ici ? 🙋🏻‍♀️

Je vous souhaite une très belle fin de journée 🥰
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Je suis ravie de vous faire découvrir la recette

Je suis ravie de vous faire découvrir la recette que j’ai réalisée dans le cadre de mon partenariat avec @zespri_kiwifruit_france 🥝

Ma mission : mettre en valeur le kiwi jaune Zespri SunGold que j’apprécie particulièrement pour son côté bien juteux et son goût tout doux ! Mission réussie d’après vous ? 😁

Ces tartelettes sont à la fois esthétiques, délicieuses et parfaites pour faire le plein de fibres et de vitamines C grâce au kiwi 💚

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➡️ Et si tout comme moi, vous êtes amateur.trice de kiwis, profitez de l’offre que propose actuellement Zespri pour sensibiliser ses clients à l'achat en vrac : jusqu'au 15 décembre, pour l'achat de 4 kiwis, un sac en tissu réutilisable vous est offert 🙌 ! Pour en bénéficier, rendez-vous sur leur site (lien direct en story) 😊
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C'est parti pour la recette 👇

Pour 4 tartelettes :

- 4 fonds de tartelettes en pâte sablée (recette sur le blog)
- ½ recette de crème pâtissière (recette sur le blog)
- 4 kiwis jaunes Zespri SunGold

🥝 Sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et fouettez-la énergiquement pour l’assouplir (au robot ou au fouet électrique pour plus de facilité).

🥝 Répartissez la crème dans les fonds de tartelettes cuits et refroidis.

🥝 Épluchez les kiwis jaunes Zespri Sungold puis coupez-les en deux dans la longueur.

🥝 Placez une moitié de kiwi sur une planche à découper face coupée vers le bas puis à l’aide d’un couteau, tranchez de fines lamelles de 2 à 3 mm d’épaisseur les unes à la suite des autres sans les séparer.

🥝 Décalez délicatement les lamelles entre elles (en essayant de les étirer au maximum) jusqu’à former un long bandeau que vous enroulerez sur lui-même jusqu’à former une rose.

🥝 Complétez la rose en faisant de même avec l’autre moitié du kiwi (le diamètre de la rose doit être égal à celui de la tartelette).

🥝 Une fois que la rosace de kiwi est bien formée, ramassez-la à l’aide d’une spatule plate en la maintenant légèrement avec l'autre main pour la déposer sur la tartelette.

🥝 Répétez l’opération pour chaque tartelette.

🥝 Régalez-vous 😋

Création de contenu pour @zespri_kiwifruit_france 💚

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Je me souviens encore à quel point j'avais été

Je me souviens encore à quel point j'avais été fière d'élaborer cette recette de cake au citron en 2018 😁

C'est à cette époque que j'avais fait un virage à 180° en décidant de ne proposer plus que des recettes vegan sur le blog. Non sans peur, car j'étais extrêmement angoissée à l'idée d'essuyer des critiques, de constater une éventuelle baisse d'audience, d'apprendre à pâtisser différemment (sans savoir si j'y parviendrai) et du fait que mon contenu ne vous plaise tout simplement plus 🤷🏻‍♀️

Mais c'était soit je tentais malgré les risques que cela pouvait engendrer, soit je disais adieu au blog (bien-sûr, je n'ai pas pu m'y résoudre 🥰).

Aujourd'hui, je ne regrette aucunement ma décision. Et ce malgré le fait d'avoir perdu une partie de mon audience, de recevoir des réflexions de temps à autre et de m'arracher les cheveux quelques fois en voulant veganiser des recettes 😹. À côté, le bénéfice que j'en retire est tellement plus grand : donner du sens à mon travail et me sentir plus alignée à mes convictions sont des sentiments qui n'ont pas de prix 💞

Que vous me suiviez depuis longtemps ou pas, j'en profite d'ailleurs pour vous remercier chaleureusement 🥰 ! Si le blog continue à vivre, c'est en majeure partie grâce à vous 🙏

Et pour en revenir à cette recette de cake, si vous ne l'avez pas encore testée, foncez 🙌 ! Dense, humide, fondant et bien citronné, c'est un vrai délice 💛

✏️ La recette en pas à pas est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Bonne soirée les gourmand.e.s 😽
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Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix

Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix de coco 🥥 croustillants à l'extérieur et fondants à cœur 🤤

Parfaits pour agrémenter une tasse de thé ou de café ☕ à tout moment de la journée, régalez-vous de ces délicieuses douceurs qui sont simplissimes à réaliser 👌

Et sachez qu'ils sont bien meilleurs le jour-même (encore tièdes c'est le must 🤤) ! La bonne excuse pour tout dévorer rapidement 🤭

✏️ Si la recette vous tente, elle est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Qui parmi vous est fan de coco et va s'empresser de les réaliser ? 🙋🏻‍♀️

Belle soirée 😻
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Plus que quelques jours avant HALLOWEEN 🎃 🧡

Plus que quelques jours avant HALLOWEEN 🎃 🧡

Pour l'occasion, apprenez à réaliser ces délicieux petits fantômes 👻 façon melo-cakes en suivant ma recette 🙌

En plus d’être terriblement mignons, ils sont vraiment trop trop bons 😛 ! De vrais petits nuages doux, croquants et sucrés en bouche 🥰

✏️ Si la recette vous tente, elle est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Au vu de toutes vos réactions/message privés suite à mes stories, il semblerait que cette recette soit trèèès attendue donc j'ai trop hâte que vous m'innondiez de retours 🤩

Et sinon, quoi de prévu de votre côté pour Halloween ? 🎃 🧡

À très vite pour de nouvelles gourmandises 🥰
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Aujourd'hui, je vous propose un classique généra

Aujourd'hui, je vous propose un classique généralement très apprécié : la tarte aux pommes 🍎 ! Un délice tout en simplicité 😋

Ma version se compote d'une pâte sablée croustillante, d'un lit de compote de pommes bien parfumée, de fines lamelles de pommes joliment disposées et de nappage pour faire briller le tout 😍

✏️ Si la recette vous tente, elle est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

La pomme, ça a été ma lubbie ces deux dernières semaines 😂 ! En plus de cette tarte aux pommes (faites deux fois pour un résultat top), je me suis également lancée dans la réalisation d'une tarte tatin (ma toute première !) qui était superbe esthétiquement, mais pas à la hauteur à la dégustation, donc à refaire pour la perfectionner 😄 !

Par contre, j'ai aussi fait un crumble aux pommes, qui, lui était fabuuuuuleusement délicieux 👌 🤤 ! Je compte donc le refaire afin de prendre des photos pour vous proposer la recette sur le blog 🤗

Et vous, c'est quoi votre fruit du moment ? 🤪

Très belle soirée 🥰
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Réaliser une mousse aux marrons façon MaronSui’s, ça vous tente 🤗 ? Car c’est ce que je vous propose avec cette version faite maison et vegan 😄

Le résultat : un goût bien prononcé de crème de marrons 🌰 et une texture mousseuse et légère qui fond littéralement en bouche ! C’est à tomber 🤤

✏️ Si la recette vous tente, elle est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Et faites-moi rêver, quelles sont vos recettes préférées à base de crème de marrons (ou de marron tout court) ? J'adore ça donc je suis toute ouïe 😍

Belle soirée 🌙
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