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Que diriez-vous d'un peu de soleil et d'exotisme 😍 ? C'est la promesse de ces délicieuses tartelettes Tatin à la mangue et au citron vert qui vous transporteront sous les tropiques le temps d'un instant 🌴 🌞

✏️ Le lien d'accès direct à la recette est sur mon profil 📌

J’avais un citron vert ainsi qu'une mangue qui trainaient depuis plusieurs jours dans ma corbeille à fruits, ce fût donc tout naturellement le point de départ de cette recette 🤗. Et pour la touche gourmande, j’ai décidé de faire un caramel pour en faire des tartelettes façon Tatin 👌

La pâte feuilletée mêlée aux lamelles de mangues caramélisées et parfumées au citron vert est un vrai concentré de bonheur pour les papilles 😋

Elles sont parfaites pour terminer un repas sur une notre fraîche et fruitée ou pour le goûter (à vrai dire elles se mangent sans faim à toute heure 🤭).

Et en parlant de mangue, j'ai récemment réalisé un sorbet à la mangue sans sorbetière hyper facile et à tomber par terre 🤤 la recette vous intéresse ? 🧡

Bon weekend 🥰
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Je reviens avec une nouvelle recette chocolatée qui contient un ingrédient particulier, j’ai nommé : la courgette 💚 ! Mais ne fuyez pas ! Je vous assure que le résultat est absolument bluffant 😍

✏️ La recette en pas à pas est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Mes premiers essais ne m’avaient pas donné entière satisfaction, mais après plusieurs ajustements, j’ai le plaisir de vous livrer cette recette donc je suis extrêmement satisfaite 🙌 ! Vous verrez que le goût de la courgette est indétectable 🤫

Certes, elle n’apporte pas de goût particulier, mais elle se révèle être un vrai plus pour la texture 👌 ! Grâce à elle, le gâteau est bien fondant, humide et d’un moelleux incroyable ✨. Ma réaction fut un grand WOW, dès la première bouchée ! Je ne m’attendais vraiment pas à pouvoir obtenir un tel résultat avec de la courgette 😯

Contrairement à ce que l’on peut voir d’habitude, j’ai choisi non pas de râper la courgette, mais plutôt de la réduire en purée. Ainsi, elle est visuellement indétectable et cela permet d’obtenir une texture plus homogène sans le côté fibreux 🤗

Si vous testez la recette, je vous invite à essayer de faire deviner l’ingrédient mystère à vos convives après la dégustation. Vous me direz, mais en principe ils devraient être bluffés :)

J'attends vos retours avec impatiente 😄
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Ce gâteau fruité au bon goût d'été est un pu

Ce gâteau fruité au bon goût d'été est un pur bonheur pour les papilles 😋 ! Le fondant et le moelleux du gâteau délicieusement parfumé aux amandes, associé à l’acidité de l’abricot et au crumble croustillant fonctionne à merveille 👌 🧡

C'est vraiment le genre de gâteau simple et efficace dont je raffole et qui a toujours un succès fou 🫶

À mon avis, le résultat serait tout aussi savoureux en remplaçant les abricots par des pêches ou des nectarines donc n'hésitez pas à varier les plaisirs 🤗

✏️ La recette en pas à pas est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Avec quelle autre fruit de saison aimeriez-vous que je fasse une recette la prochaine fois 🤔 ? J'adore les fruits d'été donc je suis preneuse de toutes vos suggestions ❤️

Belle fin de journée 🥰
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Connaissez-vous cette délicieuse tarte associée

Connaissez-vous cette délicieuse tarte associée à la ville de Bakewell en Angleterre 🇬🇧 ? Elle se compose d’un fond de pâte sablée sur lequel on dépose une bonne couche de confiture de framboises, puis une crème d’amandes et l’on saupoudre le tout d’amandes effilées 🙌
J’y ai pour ma part inclus quelques framboises fraîches en plus, mais ce n’est pas une obligation 😊

✏️ La recette en pas à pas est en lien d'accès direct sur mon profil 📌

Pour la réaliser, j'ai utilisé l'excellente confiture de framboises de la @maison_francis_miot (sacré meilleur confiturier de France et trois fois champion du monde 🏆) qui est issue de leur gamme 100% issu des fruits ❤️

Les confitures de cette gamme sont, comme son nom l'indique, réalisées exclusivement à base de fruits ! Le sucre blanc y est remplacé par le fructose (le sucre naturel des fruits) ce qui leur confère un indice glycémique optimisé par rapport aux confitures classiques. Et elles sont aussi garanties sans conservateurs, sans colorants, sans additifs et sans ajout d’arômes 👍

En plus de la framboise, il y a également une version à l'abricot 🍑, à la fraise 🍓, à la cerise noire 🍒 et à l'orange 🍊

Laquelle aimeriez vous le plus goûter ? 😍

Création de contenu pour @maison_francis_miot 💗
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Hello les becs sucrés 👋 Après avoir travaill

Hello les becs sucrés 👋

Après avoir travaillé pendant de longs mois sur l'élaboration d'un projet que je vous dévoilerai sous peu (de quoi s'agit-il à votre avis 🤭 ?), je suis de retour avec cette irrésistible recette de carrés fraises-avoine à la fois gourmands, fruités et croustillants 😋 🍓

Selon vos goûts, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des myrtilles ou d'autres petits fruits rouges 🤗

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Belle soirée 💓
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Comme vous l'avez probablement remarqué, j'ai ré

Voici une recette facile et rapide de dernière mi

Voici une recette facile et rapide de dernière minute pour la Saint Valentin 💘

Des sablés viennois en forme de coeur nappés de chocolat blanc et parsemés de pralines roses concassées 😍

⚠️ Soyez vigilant.e car la plupart des pralines roses contiennent du colorant E120 qui est obtenu à partir de cochenilles (insectes) écrasés, vous le saviez 🙊 ? De mon côté, j’en ai trouvé sans ce colorant chez Alice Délice de la marque Trésors de chefs 😉

Et pour info, j’ai utilisé du chocolat blanc Vantastic foods qui fond très bien (attention car ce n’est pas le cas de tous les chocolats blancs vegan).

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C'est parti pour la recette 👇

Pour une dizaine de sablés :

- 125 g de margarine végétale à consistance molle
- 40 g de sucre glace
- 1/2 c.a.c d'extrait de vanille ou 1/4 c.a.c de vanille en poudre
- 20 ml de lait végétal
- 120 g de farine T45
- 30 g de fécule de maïs
- Une pincées de sel
- 150 de chocolat blanc vegan
- Quelques pralines roses concassées

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez la margarine, le sucre glace et la vanille puis ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant.

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la fécule de maïs et le sel puis incorporez le tout au mélange précédent.

Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.

Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille d'environ 14/15 mm.

Dressez vos sablés en coeur sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé.

Enfournez les sablés pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Disposez-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Faites fondre le chocolat blanc dans un petit bol puis trempez-y la moitié des sablés.

Au fur et à mesure, posez les sablés sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé.

Avant que le chocolat ne fige, saupoudrez les sablés de pralines roses concassées.

Bonne dégustation et joyeuse Saint Valentin 🥰

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Pour fêter dignement la Saint-Valentin 💘 je

Pour fêter dignement la Saint-Valentin 💘 je vous propose ma recette de cheesecake sous forme de petits cœurs individuels parfumés aux framboises et à la rose 🌹

Il s'agit en fait d'une adaptation de ma recette de cheesecake aux fruits de la passion 🤤. Pour l'occasion de la Saint-Valentin, j'ai voulu le revisiter tant par la forme que par les saveurs 🥰

Prêt.e à faire plaisir à l’élu.e de votre cœur 💓 ? Sortez le moule, les ustensiles et c’est parti 😁

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Belle soirée 🌛
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