Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

glaçage miroir

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

buche foret noire une

Bûche façon Forêt Noire {vegan}

Une savoureuse recette vegan de bûche inspirée de la forêt noire ! Elle n’est que gourmandise : chocolat, chantilly et griottes. Un grand classique de la pâtisserie française que j’apprécie tout particulièrement : l’indémodable Fôret Noire ! En cette période de fête, j’ai donc naturellement choisi de la décliner sous

Bûche vanille pomme caramel UNE

Bûche vanille, pomme & caramel {vegan}

Bûche de Noël composée d’un sablé breton, d’un insert crémeux au caramel, de pommes fondantes caramélisées et d’un glaçage au caramel. Tadaaaa ! Je vous présente ma troisième bûche 2018, pour celle-ci je voulais une bûche gourmande, régressive et fruitée. J’ai donc choisi d’associer la douceur de la vanille à

Bûche trois chocolats

 Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre ^^ Elle est composé d’une base de brownie extra noir, d’un croustillant praliné, d’un insert de ganache montée au chocolat blanc, d’une mousse au chocolat au lait et enfin d’un glaçage miroir noir. C’est un délice qui associe plusieurs textures, toutes perceptibles en bouche.

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo