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Brookies (Attention TUERIE !)

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Vous connaissez le brookies ? C’est une gourmandise diabolique ultra-addictive alliant brownie et cookie, un pur bonheur ! Les textures se mêlent à la perfection, le brownie est ultra fondant et la partie cookie est moelleuse et à peine

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Brioche suisse aux pépites de chocolat

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Ces sublimes viennoiseries sont issues de l’incontournable bouquin rose “PÂTISSERIE” de Christophe Felder. Cette recette est excellente, comme toutes celles de Felder que j’ai testé, c’est un véritable maître en la matière,