Crème diplomate ou crème légère {vegan}

23 avril 2019 // 13 Comments

La crème diplomate n’est autre qu’une crème pâtissière collée à la gélatine (ici à l’agar agar pour une version végétale) dans laquelle on incorpore de la crème fouettée, ce qui permet d’obtenir une crème aérienne et légère en bouche. Elle... Lire la suite →

Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan}

23 mars 2019 // 28 Comments

Si vous cherchez une délicieuse recette de madeleine vegan je peux vous dire que vous êtes bien tombés ! Il m’a fallu travailler et re-travailler cette recette mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais, à savoir des... Lire la suite →

Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

16 mars 2019 // 21 Comments

Aujourd’hui, une recette très gourmande, décadente et complètement addictive comme je les aime 😍 J’ai fait plusieurs essais avant de parvenir à élaborer une recette à mon goût et je suis ravie du résultat obtenu : ultra fondant en bouche,... Lire la suite →

Crème pâtissière au chocolat sans oeufs sans lait {vegan}

13 mars 2019 // 4 Comments

Ici, le principe est le même que pour la recette de la crème pâtissière à la vanille, mais on y incorpore en prime une bonne dose de chocolat 🍫 pour encore plus de gourmandise ! Toujours sans lait, ni oeufs,... Lire la suite →

Gâteau basque {vegan}

8 mars 2019 // 13 Comments

Voici un dessert emblématique provenant d’une région française que j’adore, le Pays Basque, région que j’ai d’ailleurs eu le plaisir de sillonner l’été dernier lors d’un road trip. Là bas pour cette recette deux écoles s’affrontent : confiture de cerises... Lire la suite →

Donuts sans oeufs sans lait {vegan}

5 mars 2019 // 9 Comments

Pour fêter Mardi gras comme il se doit, laissez-vous tenter par ces délicieux donuts vegan ! D’un moelleux incomparable, ils sont totalement addictifs ! 🍩 💕 De mon côté je les préfère simplement glacés au sucre mais ce que j’adore... Lire la suite →

Crème pâtissière sans oeufs sans lait {vegan}

21 février 2019 // 13 Comments

Aujourd’hui, je vous propose une recette de base indispensable en pâtisserie : la crème pâtissière Mais malgré les apparences, il ne s’agit pas d’une recette de crème pâtissière « classique », mais bien d’une version 100% végétale, elle ne contient donc ni lait, ni... Lire la suite →

Mille-feuille cœur aux framboises et chantilly {vegan}

13 février 2019 // 4 Comments

Demain c’est la Saint Valentin et cette année pour l’occasion j’ai réalisé ce joli mille-feuille en forme de coeur spécialement conçu pour être partagé à deux 💗 La garniture se compose de framboises fraîches, de crème pâtissière aux framboises et de crème... Lire la suite →