Mille-feuille cœur aux framboises et chantilly {vegan}

13 février 2019 // 4 Comments

Demain c’est la Saint Valentin et cette année pour l’occasion j’ai réalisé ce joli mille-feuille en forme de coeur spécialement conçu pour être partagé à deux 💗 La garniture se compose de framboises fraîches, de crème pâtissière aux framboises et de crème... Lire la suite →

Bûche façon Forêt Noire {vegan}

20 décembre 2018 // 6 Comments

Un grand classique de la pâtisserie française que j’apprécie tout particulièrement : l’indémodable Fôret Noire, en cette période de fête j’ai donc naturellement choisi de la décliner sous forme de bûche tout en veillant bien sûre à conserver les saveurs originales... Lire la suite →

Verrines façon Banoffee

17 janvier 2015 // 16 Comments

Ouf après une petite pause (qui commençait à trop durer !) je retrouve enfin le temps de poster une recette :) Et pour ce retour j’ai choisi des verrines façon banoffee ! Il s’agit d’une gourmandise anglo-saxonne composée d’une base de crumble biscuitée, de... Lire la suite →

Verrines fraises chantilly & crumble aux noisettes

1 août 2014 // 8 Comments

Des petites douceurs qui sublimeront à merveille vos fin de repas : Un crumble aux noisettes bien croustillant, des fraises délicatement parfumées, un nuage de chantilly et quelques pistaches râpées le tout assemblé dans une verrine ; c’est pas plus compliqué que ça et c’est... Lire la suite →

Cupcakes au nougat

7 mai 2014 // 27 Comments

Je dois vous avouer que je suis une fan inconditionnelle de nougat, j’adore ça ! Et ironie du sort, grâce à mon nouveau partenaire le site www.bienmanger.com, j’ai eu la chance de recevoir et de tester de la pâte de... Lire la suite →

Profiteroles

1 janvier 2014 // 6 Comments

Voici mon dessert du nouvel an : des profiteroles, simple, efficace et apprécié de tous ! J’ai juste tenté « d’améliorer » ce classique en réalisant des choux craquelin, une délicieuse sauce chocolat signé Pierre Hermé et une chantilly agrémenté de mascarpone qui... Lire la suite →

Macaron à la noisette, crème fouettée vanille, framboises fraîches

24 novembre 2013 // 8 Comments

Dessert juste parfait après un repas copieux, c’est frais, léger et gustativement à tomber ! Je suis complètement fan de cette gourmandise qui, en plus, ne présente aucune difficulté si on maîtrise la recette des macarons, pour ma part j’ai réalisé la... Lire la suite →

Saint-Honoré

12 novembre 2013 // 17 Comments

Après une trop longue absence, me revoici enfin de retour parmi vous, je n’ai absolument pas arrêté de cuisiner (ou plutôt de pâtisser ^^), j’ai juste cruellement manqué de temps ces derniers mois d’où mon absence de la blogosphère, mais je... Lire la suite →