Financiers vegan (sans oeufs, sans beurre)

28 juillet 2018 // 8 Comments

Tout simple et ultra rapide à réaliser, ces petits gâteaux ultra moelleux aux amandes sont incontournables, un classique que je vous propose donc ici en version vegan donc sans oeufs, ni produits laitiers :) Je les ai présentées sous la forme de... Lire la suite →

Financiers tigrés coeur chocolat

27 juillet 2015 // 79 Comments

Pour changer des financiers classiques, je vous propose cette version encore plus gourmande agrémentée de vermicelle en chocolat. Et pour pousser la gourmandise encore plus loin, je les ai réalisés dans des moules à mini-savarins afin de pouvoir couler une ganache... Lire la suite →

Financier aux mûres sauvages

18 août 2014 // 15 Comments

Une petite douceur bien de saison : Les financiers aux mûres sauvages Cette recette a son secret : le beurre noisette ! Il s’agit tout simplement de beurre chauffé qui va, sous l’effet de caramélisation de la caséine, prendre des notes aromatiques de... Lire la suite →

Entremet citron vert framboise

3 mars 2014 // 35 Comments

Voici l’entremet que j’ai réalisé à l’occasion de la fête des grands mères. J’avais envie de quelque chose de frais et de fruité, j’ai donc choisi tout d’abord de réaliser une base de financier aux framboises, celui-ci surmonté d’un crémeux... Lire la suite →