Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

Chocolat

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Rocher chocolat, coeur de framboise sur sa feuillantine au chocolat blanc

Depuis le temps que je voulais tester mon moule demis-sphère, c’est enfin chose faite avec ce dessert ! Je me suis inspirée de cette recette, ce petit entremet est donc composé d’une mousse au chocolat noir (à base de pâte à bombe), d’un cœur de mousse framboise ainsi que d’une framboise entière,

Cookie géant à partager !

Tout simplement une pure tuerie dénichée sur le superbe blog Chocolat & Caetera ! Si comme moi vous êtes dingue de cookies, alors cette recette est faite pour vous, testez là de toute urgence vous ne serez pas déçue !! 🙂 RECETTE DU COOKIE GÉANT À PARTAGER INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes) :

Marbré vanille chocolat

 Un classique indémodable dont on ne se lasse jamais : Le marbré Je cherchais depuis longtemps THE recette, et bien je peux dire que je l’ai enfin trouvé ! Ce marbré est ultra moelleux, facile à réaliser et délicieux, bref une valeur sûr à refaire encore et encore ! =)

Éclairs au chocolat et à la vanille

Aujourd’hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j’ai nommé : l’éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin « PÂTISSERIE » de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m’a même dit que c’était les meilleurs éclairs qu’il ait jamais mangé :)) Cette recette peut

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu’un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait ! Donc hier j’ai décidé de me lancer dans la réalisation

Biscuits sablés fourrés au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits sablés délicieusement fourrés au chocolat. C’est une recette simplissime et rapide à réaliser ! Il est vrai que pour ma part je n’achète plus de biscuits industriels, j’en fais uniquement maison et la différence est là je vous l’assure ! Vous pouvez

Brownie aux noix

The grand classique de la pâtisserie américaine ! Une recette de brownie aux noix ultra simple et fondant qui ravira les amoureux de chocolat. Il sera d’autant plus délicieux accompagné de chantilly ou d’une boule de glace à la vanille ^^ RECETTE BROWNIE AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) : –

Croissants et pains au chocolat

 Pour commencer, voici ma dernière « réussite » culinaire, d’excellent croissant et pains au chocolat ! Beaucoup n’osent pas se lancer car il s’agit, il est vrai, d’une recette un peu technique qui demande de l’attention et de la patience, mais elle est loin d’être insurmontable !  En ce qui me concerne,

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo