Un gâteau gourmand et tout en légèreté composé d’une délicieuse mousse de fraises sur un biscuit moelleux aux amandes. Aujourd’hui, je vous propose une recette fruitée bien de saison : le gâteau…
Fraisier {vegan}
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L’incontournable fraisier en une délicieuse version végétale. Composé d’un biscuit financier amande, d’une crème diplomate vanille et de fraises fraîches. J’attendais avec grande impatience le printemps et la saison des fraises afin…
Le fraisier
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Après le fraiser macaronné, voici une recette de fraisier classique piochée sur mon blog de référence C’est ma fournée ! Cette recette m’a fait découvrir le biscuit pain de gêne, c’était une première pour moi, mais…
Incontestablement le meilleur Paris Brest que j’ai mangé de toute ma vie ! Il s’agit de la version de Philippe Conticini que j’ai déniché chez Mercotte. Son originalité réside tout d’abord au niveau de la présentation…
Une recette issue du magazine « Fou de Pâtisserie » n°1, l’entremet « Perle » par Pascal Lac (retrouvez une photo de l’original plus bas) Il s’agit donc d’un entremet fruits rouge/vanille composé d’un cake à…
Fraisier macaronné !
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Un fraisier très largement inspiré de celui de Christophe Felder, j’ai juste choisi de le moderniser un peu en y incorporant deux grands disques de macaron. Ce qui nous donne un fraisier encore…
Entremet citron vert framboise
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Voici l’entremet que j’ai réalisé à l’occasion de la fête des grands mères. J’avais envie de quelque chose de frais et de fruité, j’ai donc choisi tout d’abord de réaliser une base…
Succès praliné de Christophe Felder
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Succès assuré avec ce gâteau composé de deux dacquoises garnie de crème au beurre légère parfumée au praliné et d’une petite couche de noisettes caramélisées et croquantes. C’est un véritable délice au goût prononcé…
