Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

mousse chocolat

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

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Bûche poire chocolat {vegan}

Avis aux gourmand.e.s et amateur.trice.s de l’alliance poire-chocolat avec cette recette de bûche 100% vegan ! Dans le même esprit que la bûche chocolat framboise de l’an dernier, j’ai créé celle-ci en associant le chocolat avec des poires cette fois-ci ! Bûche poire chocolat {vegan} Elle se compose d’un biscuit

Bûche chocolat framboise {vegan}

Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! Pour cette seconde recette de bûche de Noël 2020, après la bûche façon tiramisu, je vous propose celle-ci qui allie le chocolat et la framboise. Bûche

Clémentines à la mousse au chocolat {Halloween}

Pour Halloween, amusez-vous en réalisant cette recette de clémentines déguisées en citrouille et fourrées à la mousse au chocolat ! Si vous cherchez une idée facile pour fêter Halloween, je vous propose de vous amuser à réaliser cette recette à la fois fun et gourmande ! Il vous faudra réaliser

buche foret noire une

Bûche façon Forêt Noire {vegan}

Une savoureuse recette vegan de bûche inspirée de la forêt noire ! Elle n’est que gourmandise : chocolat, chantilly et griottes. Un grand classique de la pâtisserie française que j’apprécie tout particulièrement : l’indémodable Fôret Noire ! En cette période de fête, j’ai donc naturellement choisi de la décliner sous

Charlotte poire chocolat aux éclats de nougatine

Sous son pourtour de biscuits cuillères, le cœur de cette charlotte dissimule une mousse au chocolat aux éclats de nougatine, le tout généreusement garnie de lamelles de poires. Concernant la décoration je me suis largement inspiré de la magnifique charlotte d’Isabelle du blog « J’en reprendrais bien un goût ». C’est un dessert qui

Bûche trois chocolats

 Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre ^^ Elle est composé d’une base de brownie extra noir, d’un croustillant praliné, d’un insert de ganache montée au chocolat blanc, d’une mousse au chocolat au lait et enfin d’un glaçage miroir noir. C’est un délice qui associe plusieurs textures, toutes perceptibles en bouche.

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo