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Bûche façon Forêt Noire {vegan}

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Un grand classique de la pâtisserie française que j’apprécie tout particulièrement : l’indémodable Fôret Noire, en cette période de fête j’ai donc naturellement choisi de la décliner sous forme de bûche tout

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Bûche façon royal sans oeuf, sans lait {vegan}

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Pour ma toute première bûche de l’année mon choix s’est porté sur un classique puisque je me suis inspirée du royal au chocolat, mais j’ai néanmoins adapté le tout en une version

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Sous son pourtour de biscuits cuillères, le cœur de cette charlotte dissimule une mousse au chocolat aux éclats de nougatine, le tout généreusement garnie de lamelles de poires. Concernant la décoration je me suis

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Royal version poire chocolat

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Un entremet réalisé avec une amie à l’occasion de l’anniversaire de son père, nous avons choisi d’associer un duo de saveur indémodable : la poire et le chocolat ! Nous nous sommes mise

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Bûche trois chocolats

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 Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre ^^ Elle est composé d’une base de brownie extra noir, d’un croustillant praliné, d’un insert de ganache montée au chocolat blanc, d’une mousse