Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

recette

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
Recherche

Catégories

Catégories
  • Vegan (151)
  • Desserts / Gâteaux (121)
  • Chocolat (104)
  • Biscuits (63)
  • Sans gluten (44)
  • Tartes (25)
  • Les bases de la pâtisserie végétale (23)
  • Boulange (19)
  • Entremets (15)
  • Macarons (9)
  • Tartinable (4)

Thèmes et occasions

Thèmes et occasions
  • Noël (38)
  • Goûters industriels version "Fait Maison" (29)
  • Effet waouh ! (23)
  • Fête des Mères / Fête des Pères (22)
  • Recettes de grands chefs (19)
  • Saint Valentin (16)
  • Chandeleur (15)
  • Halloween (13)
  • Mardi gras (8)
  • Epiphanie (7)
  • Pâques (5)

Saisons

Saisons
  • Hiver (74)
  • Automne (65)
  • Été (44)
  • Printemps (35)
Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Ce gâteau a été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin, une cuisinière hors pair, qui a écrit de nombreux livres. Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé Pour Pierre Hermé ce gâteau fût une révélation, il le qualifie comme étant « extraordinairement bon et très simple à confectionner »

Cookies M&M’S coeur beurre de cacahuète

J’ai tellement aimé les cookies coeur fondant Nutella que je me suis mise à imaginer de nombreuses variantes tout aussi délicieuses et gourmandes. Pour mon premier essai, j’ai choisi d’adapter la recette en une version diaboliquement gourmande et régressive : des cookies aux M&M’S et coeur beurre de cacahuète. J’ai ainsi obtenu de

Kango maison

Ces biscuits ont surement bercé l’enfance de la plupart d’entre vous ! Vous savez, les fameux Kango de Lu, ces petits biscuits rectangulaires fourrés au chocolat, personnellement je ne peux toujours pas y résister, même à 24 ans ^^ J’ai voulu les reproduire en version maison et le résultat est plus que concluant, la texture

Framboisiers individuels selon Chrisophe Felder {Saint Valentin}

Quoi de mieux que de délicieux petits framboisiers en forme de cœur pour déclarer votre flamme ? ^^ Ils sont composés de dacquoises amande/noisette, de crème au beurre légèrement parfumée à la pistache et de framboises fraîches, sans oublier le petit coup de spray velours rouge et la feuille d’or

Sushis sucrés aux fruits (vegan)

Dans quelques jours c’est la chandeleur ! Si vous avez envie d’innover en réalisant un dessert à base de crêpes original pour marquer le coup je crois que j’ai ce qu’il vous faut ^^ Ces p’tits sushis sucrés sont composés de riz au lait vanillé délicatement entouré de crêpes parfumées au cacao renfermant un cœur multifruits, ça fait

Recette de crêpes vegan

Crêpes sans oeuf ni lait (vegan)

Je vous partage ma recette fétiche de crêpes vegan sans lait et sans oeuf. Facile et rapide à réaliser, elle a tout pour plaire ! Voici la recette de pâte à crêpes que j’utilise tout le temps ! Elle est sans lait de vache et sans œuf. Idéale donc pour

Cookies coeur fondant Nutella

Bon je vous l’annonce tout de suite, cette recette c’est du LOURD, du très très LOURD ! Dès que je l’ai aperçue chez Chocociframboise, j’ai eu l’envie irrésistible de la tester maintenant, tout de suite ! Et effectivement je n’ai pas attendu longtemps et j’ai bien fait ! Il s’agit donc

Palmiers (avec option nappage chocolat !)

Une petite recette de palmier express (si toutefois vous utilisez une pâte feuilletée prête à l’emploi bien sûr !) nécessitant peu d’ingrédient pour les jours on l’on a envie de se faire plaisir sans forcément passer des heures derrière les fourneaux ^^ Inratables, bien caramélisés, croustillants à souhait, légèrement parfumés à

Galette bretonne ou biscuit breton

Aujourd’hui, une recette de biscuit absolument terrible que vous connaissez probablement : les galettes bretonnes, ces fameux petits biscuits riche en beurre. Ces petites merveilles se mangent sans faim et sont absolument parfaites pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement pour déguster au goûter. Croustillantes, au bon goût de beurre, et ces

Gâteau invisible aux pommes

Qu’est-ce que le gâteau invisible ? Il s’agit en fait d’un gâteau quasiment 100 % fruits où la pâte est absorbée par les pommes jusqu’à devenir presque « invisible » Riche en fruits, fondant, léger, peu calorique et savoureux, ce gâteau a vraiment tout pour plaire, je l’A-DO-RE ! ^^ Et si le l’idée vous plaît,

Financiers tigrés coeur chocolat

Pour changer des financiers classiques, je vous propose cette version encore plus gourmande agrémentée de vermicelles en chocolat Et pour pousser la gourmandise encore plus loin, je les ai réalisés dans des moules à mini-savarins afin de pouvoir couler une ganache chocolat dans le centre, IRRÉSISTIBLE ! Et pour rester dans l’esprit tigré,

Napolitain fait maison

Comme vous avez pu le constater je m’amuse souvent à reproduire les gâteaux industriels et cette fois-ci mon dévolu s’est porté sur le fameux gâteaux Napolitain que nous connaissons tous ! Je me suis alors lancée en partant de la recette trouvée sur le blog de La Super Supérette. Verdict : malgré

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo