Kinder country maison

Une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands ^^

La recette est très facile et nécessite que très peu d’ingrédients et pour couronner le tout le goût se rapproche vraiment des véritables Kinders Country donc avis aux amateurs !

Et si comme moi vous appréciez les biscuits industriels en version « home made », je vous laisse également découvrir : les Twixs, les Lions, les Oreos, les Spritzs ainsi que le gâteau Napolitain en version fait maison !

Kinder country maison

RECETTE KINDER COUNTRY MAISON (Inspiré de cette recette)

INGRÉDIENTS (Pour environ 6 kinders country) :

Pour la garniture :
– 100 g de chocolat blanc
– 50 ml de crème liquide entière
– 2 poignées de céréales diverses de votre choix : blé soufflé (smacks), riz soufflé, flocon d’avoine, flocon de seigle…

Pour l’enrobage :
– 200 g de chocolat au lait

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un pinceau à pâtisserie
– Un moule (à financier, à mini cakes, carré ou rectangulaire) en silicone

 

Préparation :

Faites chauffer doucement le chocolat blanc au bain-marie

Lorsqu’il est complètement fondu et bien lisse, ajoutez la crème liquide

Mélangez bien jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène (toujours au bain-marie)

Incorporez les deux poignées de céréale et mélangez

Laissez refroidir

Faites fondre la moitié du chocolat au lait au bain-marie

À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez vos empreintes ou votre moule de chocolat (sans oublier les côtés) puis réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que l’ensemble durcisse

Passez une seconde couche et replacez au frais

Lorsque le chocolat au lait a bien durci, répartissez la préparation au chocolat blanc et céréale dessus

Placez au frais (ou au congélateur si vous voulez que ce soit plus rapide) jusqu’à ce que l’ensemble fige un peu

Terminez en faisant fondre la seconde moitié de chocolat au lait et faites couler le tout dessus

Placez au frais jusqu’à ce que le chocolat cristallise et durcisse puis démoulez !

Si vous avez réalisé vos kinders dans un moule rectangulaire il vous suffira alors de couper des barres

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Je vous recommande de consommer ces barres assez rapidement car les céréales soufflées ont tendance à ramollir vite

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77 comments

  1. Lucie

    Déjà que la version originale est délicieuse mais alors la version fait maison doit carrément déchirer ! Et question présentation c’est vraiment le top, j’adore… bise

  2. Nunette

    Bonjour,

    J’adore ton blog et l’univers de tes recettes.
    Je compte faire cette recette ce weekend.
    Par contre je comprends pas très bien comment faire l’enrobage.
    Il suffit simplement de badigeonner la garniture de chocolat ? et ensuite les tremper ?

    un jour viendra les snickers ?^^

    • Laurianne

      Merci pour ce petit mot et pour tous ces compliments, je suis ravie que mon blog te plaise :)

      Pour les kinders country c’est bien ça, il suffit de badigeonner les barres avec du chocolat fondu à l’aide d’un pinceau, de laissé figer au frigo puis de les tremper ensuite dans le chocolat !

      Ou pour un plus jolie rendu tu peux tout faire dans un moule à financier si tu en as un, dans ce cas il faut procéder comme ceci : tu badigeonnes tes empreintes de chocolat fondu, tu places au réfrigérateur tu renouvelles l’opération puis tu remets le tout au frais, tu prépares ta garniture chocolat blanc/crème/céréale, tu réparties ton mélange sur le chocolat dans les moules à financiers, tu laisses durcir au frigo puis à nouveau tu badigeonnes de chocolat fondu, tu places l’ensemble au frigo, tu renouvelles l’opération, tu réserves au réfrigérateur et tu enfin tu démoules après quelques heures !

      J’espère avoir été suffisamment claire ^^

      Bien sûr les snickers j’y pense, j’adore ça en plus :D

      Très bonne soirée !

      • Nunette

        merci pour ces réponses.
        Encore une petite question…
        Figer au frigo ça prend combien de temps ?
        Juste pour avoir un aperçu du temps que ça va mettre.

        Par avance merci !

        • Laurianne

          Bon je réponds un peu tard mais je dirais que c’est à l’œil, lorsque l’ensemble à l’air bien ferme et que le chocolat a bien durcit c’est que c’est bon !

          En tout cas je suis désolé de ne pas avoir répondu à temps :/

  3. lina

    kholala! il fallait que je tombe sur ton blog a cette heure ci ! quelle torture !!! tesphotos de ton kinder donne envie de venir sonner chez toi mdr !! merci pour ce jolie blog ,

  4. esnault

    bonjour ton site est vraiment très attractif et tes photos sont superbe :) cette recette m al air top pour ma part j essaierais avec un pralin au chocolat blanc caramel et noisette et riz soufflé ;) gourmandise oblige :)

  5. sandrine

    bonjour,
    j’ai dû me tromper quelque part car mon mélange n’a pas vraiment durci au frigo et je n’ai pas réussie à démouler comme il faut (dans un moule en silicone à mini financiers)
    du coup ça a été un carnage!!!
    que puis je faire ?
    merci

    Sandrine

    • Laurianne

      Bonsoir,

      Mince, combien de temps les avez-vous laissé durcir au frigo ? Au pire je pense qu’un petit coup au congélateur aurait pu accélérer les choses.

      J’espère que vous avez quand même pu en tirer quelque chose ? !

      Excellente soirée :)

  6. Nico pico

    Idem de ma voisine du dessus ça n’a pas figé du tout même après une nuit au congélateur !!

    J’ai pris du chocolat blanc à pâtisserie, cela viendrait-il de là ?

    Merci

    • Laurianne

      Je suis désolé mais je ne comprends absolument pas :(

      Non justement il faut prendre du chocolat blanc pâtissier.

      Si jamais vous retenter je vous conseille de procéder comme je l’explique en fin d’article dans « conseils & suggestions », au moins en principe vous n’aurez plus ce problème !

  7. Sarah

    Bonjour, j’ai essayé cette recette mais ça a été un veritable désastre ^^
    Après 1 nuit au congélateur les barres n’ont toujours pas durcies, elles collent encore dans le moule.
    Mais surtout lorsque j’ai enrobé de chocolat au lait, cela à fait fondre toute la barre…
    Quelle marque de crème utilisez-vous ?
    Merci d’avance.

  8. Bettina

    Salut! Super idée! J’adore également faire moi-même tous les excellents produits que l’on peut trouver dans le commerce mais qui au final, reviennent un peu cher…
    Pour tes moules à financiers ou mini cakes, ils font quelles dimensions? Je trouve les miens un peu trop étroits (en comparaison avec les « vrais » kinder country)

    • Laurianne

      Bonjour,

      Je suis tout à fait d’accord, rien de plus satisfaisant que le fait maison, c’est juste incomparable :)

      Mes empruntes de moule à financier font 5 cm x 10 cm

      Excellente journée et à très vite j’espère ^^

      • Bettina

        Effectivement les miens sont plus petits. Mais gourmande que je suis, ça ne m’a pas empêchée d’essayer la recette… Qui fût un véritable désastre (pas la faute à la recette qui semble tout à fait convenir, mais la faute à moi-même qui ai décidé de rajouter du lait (Ah bah oui j’avais pas pensé que le lait ne se fige pas, même si on le laisse une nuit entière au réfrigérateur!!!!!!)).
        Du coup je ne peux encore pas donner d’avis objectif, mais je ne me décourage pas et compte bien recommencer d’ici peu de temps!! :p

  9. pauline

    Bonjour j’ai tester ta recette ce matin je n’avais pas de moules à financier du coup j’ai versée le mélange de céréales avec le chocolat blanc et crème liquide sur du papier cuisson j’ai bien étalée j’ai laisser toute la matinée au congélateur et sa durcit toujours pas…. je comprends pas pourquoi je vais encore laisser on verra…

  10. Maud

    Bonjour, je vient de tester votre recette et avec la crème ça reste liquide. Question goût tout est la c est super bon mais pas en texture. En regardant d autres recettes sur le net ils ne mettent pas de crème ou 2c a soupe pas plus. Je pense que c est les 50cl de crème qui font qu on a toutes raté votre recette.:(

  11. Anthony

    J’adore les Kinder Country et je n’avais jamais pensé à chercher une recette sur Google …
    Aujourd’hui, j’ai testé et j’approuve totalement le goût de ces délicieuses barres chocolatées, comme les vraies !
    Merci pour cette recette !

  12. Justine

    Je les ai fait, et plusieurs fois même ! Un délice ! Semblable aux vrais mais en meilleur !! J’ai mis blé soufflé et flocons d’avoine ça donne un résultat avec deux textures différentes et l’avoine donne de la « consistance ».
    Merci pour cette recette :)

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