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55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).
Aujourd’hui un macaron à la fois fruité et acidulé, j’ai nommé le macaron au citron 🙂 RECETTE MACARON AU CITRON INGRÉDIENTS (pour 40 macarons environs) : Pour la garniture au citron : – 140 g d’œuf (3 œufs moyen) – 135 g de sucre semoule – Une toute petite pincée d’agar agar
À nouveau une recette de macaron issu du fameux bouquin « PÂTISSERIE » de Christophe Felder (d’ailleurs si par malheur vous ne l’avez pas encore, courez l’acheter, c’est une merveille, une véritable mine d’or !) J’ai choisi de réaliser des coques à base de poudre de noisette, la garniture, elle, se rapproche beaucoup d’une crème au
Incontestablement un de mes macarons préférés : celui à la framboise ! C’est une recette très classique mais néanmoins délicieuse ! ^^ RECETTE MACARON À LA FRAMBOISE INGRÉDIENTS (pour 40 macarons environs) : Pour la garniture framboise (recette prise sur La Cuisine de Bernard ici) : – 225 g de framboise fraîches
J’adore reproduire les biscuits industriels en version « homemade », c’est tellement meilleur et au moins on sait ce qu’il y a dedans ! Vous trouverez d’ailleurs également la recette des LIONS maison ICI ! Ce twix est donc composé d’une base de shortbread (petit sablé écossais), d’un caramel onctueux (et méga bon), le tout recouvert de chocolat
LA recette du macaron au caramel beurre salé parfaite c’est celle ci et pas une autre ! Je ne saurais même pas vous les définir, c’est de la folie, un délice, c’est juste une tuerie, purement et simplement une TUERIE ! Si vous n’avez pas encore eu la chance de les
En ce mois de janvier synonyme d’épiphanie, je vous propose deux recettes des plus traditionnelles ! Habitant le sud je ne pouvais bien sûr pas passé à coté de la fameuse brioche aux fruits confit aromatisée à la fleur d’oranger, elle est bien parfumée, moelleuse, on ne s’en lasse pas. Sans
Une bûche ultra gourmande qui plaira au plus grand nombre ^^ Elle est composé d’une base de brownie extra noir, d’un croustillant praliné, d’un insert de ganache montée au chocolat blanc, d’une mousse au chocolat au lait et enfin d’un glaçage miroir noir. C’est un délice qui associe plusieurs textures, toutes perceptibles en bouche.
Cette bûche framboise nougat est extra légère et bien fruitée, idéal après un repas consistant ! Je crois même que des trois réalisées cette année, ma préférence se porte sur celle-ci ! L’insert nougat et très subtil, la mousse framboise est légère à souhait et le palet breton apporte de
Après le marbré classique, je partage avec vous cette recette de gâteau à l’allure tigré extra moelleux. J’avais déjà testé des recettes qui ne me convenaient ni au goût ni à l’aspect, mais là le résultat est juste fabuleux ! Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^ Et
Des petits sablés originaux en forme de cadeaux, idéal à réaliser pour les fêtes 🙂 Ils sont constitués de deux pâtes différentes, l’une est nature et l’autre est aromatisée au cacao ! Ils font leur petit effet et ils sont beaucoup plus faciles à réaliser que ce qu’il n’y paraît, il faut juste
J’ai suivi à la lettre la recette de Pierre Hermé, je n’ai juste pas mis de brisure de nougat car je n’en avait pas, dommage car j’adore ça, ce sera pour la prochaine fois 🙂 En un mot, si vous aimez les barres chocolatées snickers vous serez conquis par cette tarte qui
Depuis le temps que je voulais tester mon moule demis-sphère, c’est enfin chose faite avec ce dessert ! Je me suis inspirée de cette recette, ce petit entremet est donc composé d’une mousse au chocolat noir (à base de pâte à bombe), d’un cœur de mousse framboise ainsi que d’une framboise entière,
Après une trop longue absence, me revoici enfin de retour parmi vous, je n’ai absolument pas arrêté de cuisiner (ou plutôt de pâtisser ^^), j’ai juste cruellement manqué de temps ces derniers mois d’où mon absence de la blogosphère, mais je compte bien me rattraper ! Je profite de cette parenthèse
Vous connaissez très certainement cette célèbre pâtisserie française composée d’une couronne en pâte à choux et d’une crème mousseline au praliné. En tout cas moi il m’est impossible de résister devant un Paris-Brest, c’est LE dessert gourmand par excellence. J’ai décidé d’en réaliser en version individuelle et le résultat fût un
Un crumble tout simple à réaliser, prêt en un rien de temps et absolument délicieux ! Pour changer un peu du mariage classique poire/chocolat j’ai voulu tester avec du praliné et ça se marie tout aussi bien. Dégustez-le tiède, il n’en sera que meilleur ! RECETTE CRUMBLE POIRE PRALINÉ INGRÉDIENTS (pour
Quoi de mieux qu’une bonne tarte aux fraises à l’approche des beaux jours ! Celle-ci se compose d’une pâte sucrée croustillante, d’un fond de crème d’amande caché sous une onctueuse crème pâtissière parfumée à la vanille, et le tout recouvert de fraises savoureuses. Je me suis largement inspirée de la
Tout simplement une pure tuerie dénichée sur le superbe blog Chocolat & Caetera ! Si comme moi vous êtes dingue de cookies, alors cette recette est faite pour vous, testez là de toute urgence vous ne serez pas déçue !! 🙂 RECETTE DU COOKIE GÉANT À PARTAGER INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes) :
Un classique indémodable dont on ne se lasse jamais : Le marbré Je cherchais depuis longtemps THE recette, et bien je peux dire que je l’ai enfin trouvé ! Ce marbré est ultra moelleux, facile à réaliser et délicieux, bref une valeur sûr à refaire encore et encore ! =)
Aujourd’hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j’ai nommé : l’éclair ! ^^ Ici la recette parfaite, provenant du bouquin « PÂTISSERIE » de Christophe Felder, une véritable tuerie ! Mon amoureux (très difficile à contenter !) m’a même dit que c’était les meilleurs éclairs qu’il ait jamais mangé :)) Cette recette peut
Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai jamais compris pourquoi cette brioche porte un tel nom ? ! Si quelqu’un sait, je suis curieuse de connaître la réponse, mais en attendant mystère ^^ Bref, venons-en au fait ! Donc hier j’ai décidé de me lancer dans la réalisation
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits sablés délicieusement fourrés au chocolat. C’est une recette simplissime et rapide à réaliser ! Il est vrai que pour ma part je n’achète plus de biscuits industriels, j’en fais uniquement maison et la différence est là je vous l’assure ! Vous pouvez
Voici une délicieuse tarte amandine aux abricots, je peux vous assurer que c’est un régal ! La pâte sucrée, les abricots et la crème d’amande se marient parfaitement, de plus cette tarte est très simple à réaliser ^^ RECETTE TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS INGRÉDIENTS (pour une tarte d’environ 28 cm de
The grand classique de la pâtisserie américaine ! Une recette de brownie aux noix ultra simple et fondant qui ravira les amoureux de chocolat. Il sera d’autant plus délicieux accompagné de chantilly ou d’une boule de glace à la vanille ^^ RECETTE BROWNIE AU CHOCOLAT INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) : –
Pour commencer, voici ma dernière « réussite » culinaire, d’excellent croissant et pains au chocolat ! Beaucoup n’osent pas se lancer car il s’agit, il est vrai, d’une recette un peu technique qui demande de l’attention et de la patience, mais elle est loin d’être insurmontable ! En ce qui me concerne,
Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.
