Catégories
Thèmes et occasions
Saisons
55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).
Comme vous avez pu le constater je m’amuse souvent à reproduire les gâteaux industriels et cette fois-ci mon dévolu s’est porté sur le fameux gâteaux Napolitain que nous connaissons tous ! Je me suis alors lancée en partant de la recette trouvée sur le blog de La Super Supérette. Verdict : malgré
Une petite douceur bien de saison : Les financiers aux mûres sauvages Cette recette a son secret : le beurre noisette ! Il s’agit tout simplement de beurre chauffé qui va, sous l’effet de caramélisation de la caséine, prendre des notes aromatiques de noisette torréfiée. C’est le détail qui fait la différence en
Une gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands ^^ La recette est très facile et nécessite que très peu d’ingrédients et pour couronner le tout le goût se rapproche vraiment des véritables Kinders Country donc avis aux amateurs ! Et si comme moi vous appréciez les biscuits industriels en version « home made », je vous laisse
Des petites douceurs qui sublimeront à merveille vos fin de repas : Un crumble aux noisettes bien croustillant, des fraises délicatement parfumées, un nuage de chantilly et quelques pistaches râpées le tout assemblé dans une verrine ; c’est pas plus compliqué que ça et c’est divinement bon ^^ J’ai trouvé cette délicieuse recette ICI sur
Aujourd’hui, je vous propose des petits sablés bi-goût très visuels, une version vanille/chocolat et une autre vanille/fraise C’est une recette idéal pour épater son petit monde, et ce, sans la moindre difficulté ! Je l’ai piqué ICI sur le blog Fashion Cooking, je me suis juste contenté de l’adapter pour la version à la fraise ^^ RECETTE
Cette recette découverte dans le magazine « Fou de Pâtisserie » n°1 me faisait de l’œil depuis un bon moment ! Il s’agit d’un grand classique de la pâtisserie, la tarte Bourdaloue, mais attention cette version est signé Lenôtre et bien entendu ça change tout ^^ Elle se compose donc d’une pâte sablé à la
Une recette issue du magazine « Fou de Pâtisserie » n°1, l’entremet « Perle » par Pascal Lac (retrouvez une photo de l’original plus bas) Il s’agit donc d’un entremet fruits rouge/vanille composé d’un cake à la vanille assez compacte, de coulis de fruits rouges, de biscuit cuillère et de mousse à la vanille
Après les brioches suisses aux pépites de chocolat, je vous présente la version girly aux pralines roses ! Ces délicieuses pralines roses m’ont été offertes par mon partenaire Bien Manger, j’avais déjà eu l’occasion d’en goûter auparavant mais j’avais fait l’erreur de les acheter en grande surface et j’avais été terriblement
Afin d’obtenir les meilleurs cupcakes possibles je me suis fiée au talentueux Christophe Michalak en m’inspirant de sa recette de cupcakes à la vanille issu du livre « Les gâteaux de mes rêves » Du coup, sans surprise j’ai obtenu des cupcakes divinement bon, pile-poil ce que je recherchais, ils sont d’un moelleux incomparable !
Je raffole de ces petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster au moindre petit creux ! Et si comme moi vous désirez obtenir des sablés encore plus gourmands, enrobez-les de chocolat fondu ^^ RECETTE DES SABLÉS VIENNOIS OU SPRITZ SELON PIERRE HERMÉ INGRÉDIENTS (La recette est
Après le succès du gâteau zébré, je me devais de vous proposer à nouveau une recette aux allures animalières ! Voici donc un roulé qui sort de l’ordinaire puisqu’il est à motif léopard, je l’ai découvert sur le blog « Chocolat à tous les étages ». Ne vous fiez pas aux apparences, cette recette
Voici un dessert, frais, léger et fruité qui ravira vos invités à l’arrivé de l’été ! L’acidité de la framboise est parfaite avec la douceur de la crème légère à la vanille et en plus ça croustille grâce aux délicieuses tuiles aux amandes, on en redemande ^^ RECETTE MILLE FEUILLE CROUSTILLANT
Aujourd’hui je vous propose une recette qui a fait le tour de la blogosphère : Le gâteau magique à la vanille ! Pour ma part je l’ai découvert ICI sur le jolie blog «Il était une fois la pâtisserie» Pourquoi magique ? Car avec une seule et même pâte, au cours
Ces sublimes viennoiseries sont issues de l’incontournable bouquin rose « PÂTISSERIE » de Christophe Felder. Cette recette est excellente, comme toutes celles de Felder que j’ai testé, c’est un véritable maître en la matière, mon chouchou ! La recette n’est pas compliqué du tout, il suffit juste d’être un peu patient et
Je dois vous avouer que je suis une fan inconditionnelle de nougat, j’adore ça ! Et grâce à mon nouveau partenaire, le site www.bienmanger.com, j’ai eu la chance de recevoir et de tester de la pâte de nougat. Tout d’abord j’ai été agréablement surprise par l’aspect de la pâte de couleur
Après les TWIXS maison, place aux LIONS maison ! Une recette réalisée en deux temps, trois mouvements pour un résultat bluffant, ils ressemblent comme deux gouttes d’eau aux vrais ! Avis aux amateurs ^^ RECETTE LION MAISON INGRÉDIENTS (pour 9 lions) : – 27 gaufrettes du parfum de votre choix (il en existe à la vanille,
Un fraisier très largement inspiré de celui de Christophe Felder, j’ai juste choisi de le moderniser un peu en y incorporant deux grands disques de macaron. Ce qui nous donne un fraisier encore plus chic esthétiquement et gustativement cela emmène un délicieux goût d’amande mais aussi un petit croquant très appréciable ! Et
Un sablé breton à la fois croustillant et fondant, une crème pâtissière parfumée à la vanille et des fruits frais, voilà de quoi ce composent ces délicieuses mini tartelettes parfaites à l’arrivée du printemps ! ^^ RECETTE TARTELETTES AUX FRUITS FRAIS SUR FOND DE SABLÉ BRETON INGRÉDIENTS (Recette de Christophe Felder pour
Voici l’entremet que j’ai réalisé à l’occasion de la fête des grands mères. J’avais envie de quelque chose de frais et de fruité, j’ai donc choisi tout d’abord de réaliser une base de financier aux framboises, celui-ci surmonté d’un crémeux aux citron vert et le tout recouvert d’une mousse aux
Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog La cuisine de Bernard, j’ai obtenu des madeleines excellentes, bien moelleuses et bombées à souhait, c’est une recette que j’adopte définitivement ! 🙂 Pour plus de gourmandise, j’ai recouvert chaque madeleine d’une fine coque en chocolat, ça croque, c’est moelleux, miam, juste délicious !
Succès assuré avec ce gâteau composé de deux dacquoises garnie de crème au beurre légère parfumée au praliné et d’une petite couche de noisettes caramélisées et croquantes. C’est un véritable délice au goût prononcé de praliné, il associe à merveille les textures tels que le fondant, le moelleux et le croquant ! D’ailleurs,
L’idée de réaliser une pâte à tartiner maison m’effleurait depuis un long moment, après quelques recherches, la pâte à tartiner de Christophe Michalak a immédiatement retenu mon attention, alors ni une, ni deux, j’ai décidé de me lancer ! Résultat : un gout de noisettes torréfiées juste fantastique, un petit goût de caramel
Comment résister à des petites gourmandises telles que ces mandises délicieusement fourrées à la pâte à tartiner ? Une recette simple et rapide qui régalera les gourmands, croyez-moi, vous n’en ferez qu’une bouchée ! 😉 RECETTE DES MANDISES INGRÉDIENTS (pour une douzaine de mandises) : – 12 cuillères à café
Un macaron très gourmand : celui au chocolat ! Les coques sont aromatisé au cacao, et pour la garniture j’ai choisi de réaliser une ganache au chocolat au lait toute douce, un délice ! D’autant que j’ai utilisé du Jivara de Valrhona, et forcément ça change tout ! RECETTE MACARON AU CHOCOLAT AU LAIT
Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.
