Vous voulez vous plonger dans l’esprit d’Halloween de façon gourmande et ludique ? Alors il se peut que ces momies feuilletées à la confiture de fruits rouges vous plaisent ^^ C’est une…
J’avais depuis longtemps repéré cette recette de tarte fine aux pêches, citron vert et au romarin du chef Yotam Ottolenghi, il faut dire qu’elle a fait le tour du web et qu’il…
Voici une tarte estivale pleine de fraîcheur aux saveurs douces et acidulées qui ravira vos papilles. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande garnie de framboises, d’une fine couche de…
Aujourd’hui je vous fais voyager à Saint-Tropez avec une recette qui sent bon le sud, l’été et les vacances : la Tarte Tropézienne. Cette petite merveille a été inventée par le pâtissier…
La crème diplomate n’est autre qu’une crème pâtissière collée à la gélatine (ici à l’agar agar pour une version végétale) dans laquelle on incorpore de la crème fouettée, ce qui permet d’obtenir…
La saveur de la noix de coco combinée à celle du chocolat est l’une de mes associations de parfums préférées donc de toute évidence je suis complètement fan de cette tarte qui…
Pour la Saint Valentin, faites preuve d’originalité en offrant un bouquet de roses sous forme de délicieuse tarte aux pommes à déguster à deux ! ^^ Cette revisite de la tarte aux pommes à…
Tarte bourdaloue façon Lenôtre
À la Une
Cette recette découverte dans le magazine “Fou de Pâtisserie” n°1 me faisait de l’œil depuis un bon moment ! Il s’agit d’un grand classique de la pâtisserie, la tarte Bourdaloue, mais attention cette version…
Un sablé breton à la fois croustillant et fondant, une crème pâtissière parfumée à la vanille et des fruits frais, voilà de quoi ce composent ces délicieuses mini tartelettes parfaites à l’arrivée…
J’ai suivi à la lettre la recette de Pierre Hermé, je n’ai juste pas mis de brisure de nougat car je n’en avait pas, dommage car j’adore ça, ce sera pour la prochaine…
