Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

tarte

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

tarte framboise pistache

Tarte framboise pistache {vegan}

À la fois fraîche et gourmande, vous ne résisterez pas à cette délicieuse tarte d’été aux framboises et à la pistache ! C’est bien connu, les fruits rouges se marient à merveille avec la pistache ! Pour réaliser cette tarte, j’ai donc choisi de jeter mon dévolu sur une association

tarte poire chocolat vegan UNE

Tarte rustique poire chocolat {vegan}

Craquez pour cette tarte rustique aux poires et au chocolat ! Une recette facile, sans moule et incroyablement délicieuse. Lorsqu’il s’agit de tartes aux fruits, le combo poire-chocolat est généralement toujours très apprécié ! C’est pourquoi j’ai choisi de réaliser ma toute première tarte rustique en alliant les deux. Et

tarte chocolat caramel cacahuète UNE

Tarte chocolat caramel cacahuète {vegan}

Une recette décadente et savoureuse de tarte au chocolat, caramel et cacahuète, un peu dans l’esprit d’un snickers ! Alerte gourmandise ! Il me tardait tellement de vous proposer cette délicieuse tarte ultra gourmande composée d’un fond de pâte sablée (j’ai remplacé une petite partie de la farine par de

tatin mangue citron vert UNE

Tatin mangue citron vert {vegan}

Pour changer de la tarte Tatin classique, cette version plus exotique à la mangue et au citron vert est à tomber ! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieusement savoureuse et fruitée : des tartelettes Tatin à la mangue et au citron vert. Tatin mangue citron vert {vegan} Quand il

Tarte amande framboise vegan UNE

Tarte amande framboise façon Bakewell {vegan}

La tarte Bakewell à la framboise et aux amandes est un dessert typiquement anglais que j’affectionne tout particulièrement. Elle est parfaite à déguster lors du tea time ! Connaissez-vous cette délicieuse tarte associée à la ville de Bakewell en Angleterre ? Elle se compose d’un fond de pâte sablée sur

Momies feuilletées à la confiture {Halloween}

Célébrez Halloween de façon ludique en réalisant ces momies feuilletés à la confiture ! Vous voulez vous plonger dans l’esprit d’Halloween de façon gourmande et ludique ? Alors il se peut que ces momies feuilletées à la confiture de fruits rouges vous plaisent ^^ Momies feuilletées à la confiture {Halloween}

Tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi

Découvrez la recette de la délicieuse tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. Fraiche et légère, elle est idéale en période estivale. J’avais depuis longtemps repéré cette recette de tarte fine aux pêches, citron vert et au romarin du chef Yotam Ottolenghi, il faut dire qu’elle a

Tarte tourbillon amande framboise passion vegan

Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan}

Une tarte estivale pleine de fraîcheur alliant la saveur douce de l’amande aux parfums acidulés de la framboise et du fruit de la passion. Voici une tarte estivale pleine de fraîcheur aux saveurs douces et acidulées qui ravira vos papilles. Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan} Elle se compose d’une

Tarte tropézienne ou brioche à la crème vegan pinterest

Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}

Découvrez ma recette de tarte Tropézienne vegan composée d’une brioche parfumée à la fleur d’oranger et garnie d’une crème diplomate à la vanille. Aujourd’hui je vous fais voyager à Saint-Tropez avec une recette qui sent bon le sud, l’été et les vacances : la Tarte Tropézienne. Tarte tropézienne ou brioche

Tarte aux pommes bouquet de roses {Saint Valentin}

Pour la Saint Valentin, faites preuve d’originalité en offrant un bouquet de roses sous forme de délicieuse tarte aux pommes à déguster à deux ! ^^ Cette revisite de la tarte aux pommes à l’avantage d’être beaucoup plus raffinés et esthétique que la version classique, de plus, malgré les apparences, cette recette

Tarte bourdaloue façon Lenôtre

Cette recette découverte dans le magazine « Fou de Pâtisserie » n°1 me faisait de l’œil depuis un bon moment ! Il s’agit d’un grand classique de la pâtisserie, la tarte Bourdaloue, mais attention cette version est signé Lenôtre et bien entendu ça change tout ^^ Elle se compose donc d’une pâte sablé à la

Tartelettes aux fruits frais sur fond de sablé breton

Un sablé breton à la fois croustillant et fondant, une crème pâtissière parfumée à la vanille et des fruits frais, voilà de quoi ce composent ces délicieuses mini tartelettes parfaites à l’arrivée du printemps ! ^^ RECETTE TARTELETTES AUX FRUITS FRAIS SUR FOND DE SABLÉ BRETON INGRÉDIENTS (Recette de Christophe Felder pour

Tarte chocolat au lait caramel et cacahuète de Pierre Hermé

J’ai suivi à la lettre la recette de Pierre Hermé, je n’ai juste pas mis de brisure de nougat car je n’en avait pas, dommage car j’adore ça, ce sera pour la prochaine fois 🙂 En un mot, si vous aimez les barres chocolatées snickers vous serez conquis par cette tarte qui

Tarte aux fraises

Quoi de mieux qu’une bonne tarte aux fraises à l’approche des beaux jours !  Celle-ci se compose d’une pâte sucrée croustillante, d’un fond de crème d’amande caché sous une onctueuse crème pâtissière parfumée à la vanille, et le tout recouvert de fraises savoureuses. Je me suis largement inspirée de la

Tarte amandine aux abricots

 Voici une délicieuse tarte amandine aux abricots, je peux vous assurer que c’est un régal ! La pâte sucrée, les abricots et la crème d’amande se marient parfaitement, de plus cette tarte est très simple à réaliser ^^ RECETTE TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS INGRÉDIENTS (pour une tarte d’environ 28 cm de

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo