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Tag : Viennoiserie

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Krantz Cake ou Babka {vegan}

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Recette vegan du Krantz cake ou Babka, une brioche marbrée au chocolat et aux noisettes. Elle sera parfaite pour vous régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Aujourd’hui on se retrouve autour d’une

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Brioche flocon de neige {vegan}

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Ma recette de brioche en forme de flocon de neige idéale pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand durant les fêtes ! Je continue ma série de recettes de fêtes avec

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Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre, ni oeuf c’est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette 😍 Gourmande tout en étant

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Brioche butchy (sans beurre)

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La brioche butchy provient d’Allemagne, elle a la particularité de ne pas contenir de beurre, mais de la crème fraîche. Au vu de son succès et à force de la voir défiler sur

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Brioche suisse aux pralines roses

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Après les brioches suisses aux pépites de chocolat, je vous présente la version girly aux pralines roses ! Ces délicieuses pralines roses m’ont été offertes par mon partenaire Bien Manger, j’avais déjà

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Brioche suisse aux pépites de chocolat

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Ces sublimes viennoiseries sont issues de l’incontournable bouquin rose “PÂTISSERIE” de Christophe Felder. Cette recette est excellente, comme toutes celles de Felder que j’ai testé, c’est un véritable maître en la matière,

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Croissants et pains au chocolat

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 Pour commencer, voici ma dernière “réussite” culinaire, d’excellent croissant et pains au chocolat ! Beaucoup n’osent pas se lancer car il s’agit, il est vrai, d’une recette un peu technique qui demande

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