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Cookies M&M’S coeur beurre de cacahuète

J’ai tellement aimé les cookies coeur fondant Nutella que je me suis mise à imaginer de nombreuses variantes tout aussi délicieuses et gourmandes.

Pour mon premier essai, j’ai choisi d’adapter la recette en une version diaboliquement gourmande et régressive : des cookies aux M&M’S et coeur beurre de cacahuète. J’ai ainsi obtenu de jolis cookies très colorés, croquants à l’extérieur, bien moelleux à l’intérieur, au bon goût de cacahuète, hum.. absolument TERRIBLE !

Avis à toutes celles et ceux qui n’apprécient pas la cacahuète ou qui font attention à leur ligne… FUYEZ ^^

Pour les autres, voici sans plus attendre la recette ! :)

Cookies M&M'S coeur beurre de cachuète

Cookies M&M'S coeur beurre de cachuète

Cookies M&M'S coeur beurre de cachuète

RECETTE COOKIES M&M’S COEUR BEURRE DE CACAHUETE

INGRÉDIENTS (pour 8 gros cookies)

– 8 grosses cuillères à café de beurre de cacahuète
– 120 g de beurre mou demi-sel
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 220 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 60 g de M&M’S concassés

MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

 

Commencez par réaliser des « glaçons » de beurre de cacahuète :

Déposez 8 grosses cuillères à café de beurre de cacahuète dans les alvéoles de moule à mini-tartelette, à mini-muffin ou à mini demi-sphère (ou à défaut faites des petits tas directement sur du papier sulfurisé) puis placez au congélateur 1 heure minimum.

cookie mms etp1

 

Préparez les cookies :

Au fouet électrique ou dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf (si vous ne possédez pas de fouet électrique ou de robot vous pouvez très bien tout faire à la main à l’aide d’une maryse)

cookie fondant etp2

Ajoutez la farine et la levure  puis mélangez à nouveau rapidement sans trop travailler la pâte

cookie fondant etp3

Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant une dizaine de minutes

Préchauffez le four à 180°C

Divisez votre pâte en 8 parts égales (environ 60 g chacune)

Formez des boules de pâte, faites un trou au milieu pour faire un puits, insérez un cœur congelé de beurre de cacahuète au centre puis refermez délicatement en formant une boule

cookie mms etp2

Déposez les boules ainsi (sans les aplatir) en les espaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (pas plus de 5 par plaque, ils s’étalent beaucoup !) puis parsemez-les de M&M’S concassés

Enfournez pour 8/10 minutes de cuisson (il ne faut surtout pas qu’ils dorent ou colorent trop, si c’est le cas sortez-les immédiatement du four et adaptez le temps de cuisson pour la fournée suivante), à la sortie du four les cookies sont tout mous et ne paraissent pas cuit mais c’est normal pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement !

Laissez refroidir sur une grille

cookie mms etp3

 

CONSEILS/SUGGESTIONS :

– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur bien fondant !

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19 COMMENTAIRES

  • Prettypendants

    Heu ça devrait être interdit de publier d’aussi bonnes recettes :P Tes photos font trop envie ! Bisettes

  • Noémie

    Miam miam, ilsont l’air totalement régressifs ces cookies !

  • Elo1106

    Coucou je t’enterait bien la recette de c’est fameux cookies les photos sont très belles et la recette et bien expliqué parfait rien à dire.

    • Laurianne
      AUTEUR

      N’hésite pas à me tenir au courant du résultat si tu les testes ^^

  • Mélina & Chocolat

    Oh j’adoooooore !!!

  • Sabrina

    Merci!! Ils ont l’air délicieux! Probablement mon prochain dessert à tester avec mes enfants demain lol…

    Au plaisir,

    Sabrina
    Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux

    • Laurianne
      AUTEUR

      J’espère qu’ils vous plairont ! Tenez moi au courant surtout ^^

  • Romain

    Bonjour, pas mal ton blog j’aime bien le déroulé des recettes !
    Voici mon nouveau blog cuisine et patisserie !
    Des recettes simples et gourmandes :)
    http://cupgourmand13.blogspot.fr/

  • Mimi

    Je vien de lé testée àvec cœur spéculos

  • Virginie

    Mon dieu !! Ils ont l’air succulents !!! Va falloir que je teste !!

  • Anais

    Merci pour cette recette. Ça sent bon dans la cuisine. Dégustation demain :)

  • zabette

    il son super bon !
    mes quand je les et fait la caramel a couler de tout les cote. je ne comprend pas pourquoi mes très bon quand même…..

    • Laurianne
      AUTEUR

      Vos boules étaient sans doute mal soudées du coup le beurre de cacahuète s’est écoulé, ravie que vous les ayez trouvé bon en tout cas ^^

  • Laura

    La recette validée et re re re validée !!! On adore
    Je ne congele pas les cœurs et mets simplement une cuillère de beurre de cacahuète et deux carrés de chocolat praliné pour refermer la pâte…. Un pur régal !!!

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