J’ai tellement aimé les cookies coeur fondant Nutella que je me suis mise à imaginer de nombreuses variantes tout aussi délicieuses et gourmandes.
Pour mon premier essai, j’ai choisi d’adapter la recette en une version diaboliquement gourmande et régressive : des cookies aux M&M’S et coeur beurre de cacahuète. J’ai ainsi obtenu de jolis cookies très colorés, croquants à l’extérieur, bien moelleux à l’intérieur, au bon goût de cacahuète, hum.. absolument TERRIBLE !
Avis à toutes celles et ceux qui n’apprécient pas la cacahuète ou qui font attention à leur ligne… FUYEZ ^^
Pour les autres, voici sans plus attendre la recette ! :)
RECETTE COOKIES M&M’S COEUR BEURRE DE CACAHUETE
INGRÉDIENTS (pour 8 gros cookies)
– 8 grosses cuillères à café de beurre de cacahuète
– 120 g de beurre mou demi-sel
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 220 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 60 g de M&M’S concassés
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Une plaque à pâtisserie
Commencez par réaliser des « glaçons » de beurre de cacahuète :
Déposez 8 grosses cuillères à café de beurre de cacahuète dans les alvéoles de moule à mini-tartelette
Préparez les cookies :
Au fouet électrique ou dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf (si vous ne possédez pas de fouet électrique ou de robot vous pouvez très bien tout faire à la main à l’aide d’une maryse)
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez à nouveau rapidement sans trop travailler la pâte
Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant une dizaine de minutes
Préchauffez le four à 180°C
Divisez votre pâte en 8 parts égales (environ 60 g chacune)
Formez des boules de pâte, faites un trou au milieu pour faire un puits, insérez un cœur congelé de beurre de cacahuète au centre puis refermez délicatement en formant une boule
Déposez les boules ainsi (sans les aplatir) en les espaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (pas plus de 5 par plaque, ils s’étalent beaucoup !) puis parsemez-les de M&M’S concassés
Enfournez pour 8/10 minutes de cuisson (il ne faut surtout pas qu’ils dorent ou colorent trop, si c’est le cas sortez-les immédiatement du four et adaptez le temps de cuisson pour la fournée suivante), à la sortie du four les cookies sont tout mous et ne paraissent pas cuit mais c’est normal pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement !
Laissez refroidir sur une grille
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur bien fondant !
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19 COMMENTAIRES
Prettypendants
29/02/2016Heu ça devrait être interdit de publier d’aussi bonnes recettes :P Tes photos font trop envie ! Bisettes
Laurianne
07/03/2016 AUTEURHaha ! Je suis une vilaine tentatrice :p
Noémie
29/02/2016Miam miam, ilsont l’air totalement régressifs ces cookies !
Laurianne
07/03/2016 AUTEURJe confirme x1000, ils le sont ! :D
Elo1106
29/02/2016Coucou je t’enterait bien la recette de c’est fameux cookies les photos sont très belles et la recette et bien expliqué parfait rien à dire.
Laurianne
07/03/2016 AUTEURN’hésite pas à me tenir au courant du résultat si tu les testes ^^
Mélina & Chocolat
01/03/2016Oh j’adoooooore !!!
Laurianne
07/03/2016 AUTEURT’as vu comme c’est gourmand haha :p
Sabrina
06/03/2016Merci!! Ils ont l’air délicieux! Probablement mon prochain dessert à tester avec mes enfants demain lol…
Au plaisir,
Sabrina
Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux
Laurianne
07/03/2016 AUTEURJ’espère qu’ils vous plairont ! Tenez moi au courant surtout ^^
Romain
07/04/2016Bonjour, pas mal ton blog j’aime bien le déroulé des recettes !
Voici mon nouveau blog cuisine et patisserie !
Des recettes simples et gourmandes :)
http://cupgourmand13.blogspot.fr/
Mimi
03/05/2016Je vien de lé testée àvec cœur spéculos
Laurianne
04/05/2016 AUTEUROulala la tuerie !!!! :D
Virginie
16/05/2016Mon dieu !! Ils ont l’air succulents !!! Va falloir que je teste !!
Laurianne
29/05/2016 AUTEURils sont TERRIBLES ! :D
Anais
28/10/2016Merci pour cette recette. Ça sent bon dans la cuisine. Dégustation demain :)
zabette
30/05/2018il son super bon !
mes quand je les et fait la caramel a couler de tout les cote. je ne comprend pas pourquoi mes très bon quand même…..
Laurianne
04/08/2018 AUTEURVos boules étaient sans doute mal soudées du coup le beurre de cacahuète s’est écoulé, ravie que vous les ayez trouvé bon en tout cas ^^
Laura
14/03/2020La recette validée et re re re validée !!! On adore
Je ne congele pas les cœurs et mets simplement une cuillère de beurre de cacahuète et deux carrés de chocolat praliné pour refermer la pâte…. Un pur régal !!!