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Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

À vos fourneaux pour cette recette simple et délicieuse de biscuits au beurre de cacahuètes ! Les tester c’est les adopter !

Ces biscuits ultra gourmands ont une saveur irrésistible de beurre de cacahuètes avec une texture agréablement friable et semblable aux cookies : légèrement croquants à l’extérieur et fondants au centre. Un délice ! Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

De plus, ils sont très faciles à réaliser, mais surtout extrêmement rapides ! Parfait pour un goûter improvisé ! Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Comme à mon habitude, j’ai utilisé le beurre de cacahuètes de chez mon partenaire Koro qui est de loin mon préféré ! Bio, sans sucre ajouté, bien fluide, protéiné et simplement composé à 100% de cacahuètes grillées, il a vraiment tout pour plaire ! D’ailleurs, à l’allure où nous le consommons à la maison, je n’hésiterai pas à le prendre en format économique de 1KG (le rapport qualité-prix s’avère imbattable) lors de ma prochaine commande. Si vous souhaitez faire de même ou tout simplement craquer pour d’autres produits du site, n’oubliez pas d’utiliser mon code PERLE5 qui vous permettra de bénéficier de 5% de réduction sur toutes vos commandes.

Et si vous appréciez particulièrement les douceurs à base de beurre de cacahuètes, découvrez également ma recette de barres cacahuète avoine et chocolat.

Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Recette des biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Pour cette recette en collaboration avec Koro, j’ai utilisé certains produits issus de leur boutique en ligne (liens cliquables dans la liste des ingrédients ci-dessous). Koro propose un large choix de produits sucrés et salés majoritairement vegan, bio et souvent conditionnés en grand format. Si vous souhaitez commander à votre tour, n’hésitez pas à utiliser mon code promo PERLE5 qui vous fera bénéficier d’une remise de -5% sur tout le site.

Ingrédients

pour 11 biscuits

Matériels spécifiques indispensables

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Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Ajoutez le beurre de cacahuètes ainsi que le lait végétal et mélangez (à la main pour plus de facilité) de façon à obtenir une boule de pâte homogène.

Façonnez 11 boules d’environ 37 g entre vos mains. Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Au fur et à mesure, disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un silpat ou de papier cuisson.

À l’aide d’une fourchette, aplatissez les boules de manière à former des croisillons.

Enfournez pendant 10 à 13 minutes (durée variable selon les fours, surveillez bien). À la sortie du four, les biscuits sont mous et ne paraissent pas cuits, mais c’est normal, pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement. Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Retirez du four puis laissez reposer les biscuits sur la plaque pendant 5 à 10 minutes sans les manipuler (ils sont très fragiles).

Transférez-les ensuite sur une grille et laissez-les refroidir.

Pour un maximum de plaisir, dégustez-les tièdes en les saupoudrant éventuellement d’un peu de fleur de sel ! Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

Conseils & suggestions

• À mon sens, ces biscuits sont meilleurs le jour même. Toutefois, ils peuvent être conservés pendant quelques jours dans une boîte métallique à température ambiante.

• Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans la pâte !

• Si vous souhaitez échanger en toute convivialité autour des recettes du blog et de la pâtisserie végétale de façon générale, je vous invite à rejoindre le groupe Facebook que j’ai créé en cliquant ici. Vous êtes les bienvenu.e.s pour y publier les photos de vos réalisations, vos découvertes, vos idées, vos astuces et poser toutes les questions que vous souhaitez.

• Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞

Biscuits au beurre de cacahuètes {vegan}

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4 COMMENTAIRES

  • Manoux

    Merci Laurianne pour cette recette délicieuse, validée et recommencée .
    Peut-on l’expérimenter avec un autre oléagineux. De la purée d’amande ou de noix de cajou par exemple ?
    À bientôt et merci

    • Laurianne
      AUTEUR

      Je n’ai pas testé, mais en principe ça devrait tout aussi bien fonctionner :)

  • Barbara RAOULT

    Bonjour, merci pour cette recette super simple que je vais réaliser avec mes élèves de maternelle.
    Quand j’ai un élève allergique aux protéines de lait, je sais où trouver une recette.

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