Biscuits à la cuillère sans oeufs {vegan}

24 mai 2019 // 22 Comments

Vous connaissez forcément le biscuit cuillère, ce fameux biscuit sec et moelleux, de forme allongée et saupoudré de sucre glace. Traditionnellement, celui-ci est réalisé à partir de blancs d’œufs que l’on transforme en meringue, mais ici, dans le but de... Lire la suite →

Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}

22 mai 2019 // 10 Comments

Aujourd’hui je vous fais voyager à Saint-Tropez avec une recette qui sent bon le sud, l’été et les vacances : la Tarte Tropézienne. Cette petite merveille a été inventée par le pâtissier polonais Alexandre Micka qui s’est inspiré d’une recette... Lire la suite →

Banana bread ou cake à la banane {vegan}

8 mai 2019 // 19 Comments

Aujourd’hui je vous propose ma version d’une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à la banane qui se déguste à l’occasion du petit-déjeuner ou pour le goûter 🍌 🍌 Cette... Lire la suite →

Fraisier {vegan}

28 avril 2019 // 34 Comments

J’attendais avec grande impatience le printemps et la saison des fraises afin de réaliser mon premier fraisier vegan. C’est un gâteau incontournable qui fait partie de mes pâtisseries préférées, j’adore le réaliser notamment pour les anniversaires 🍓 🍓 Ma version... Lire la suite →

Crème diplomate ou crème légère {vegan}

23 avril 2019 // 15 Comments

La crème diplomate n’est autre qu’une crème pâtissière collée à la gélatine (ici à l’agar agar pour une version végétale) dans laquelle on incorpore de la crème fouettée, ce qui permet d’obtenir une crème aérienne et légère en bouche. Elle... Lire la suite →

Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan}

23 mars 2019 // 31 Comments

Si vous cherchez une délicieuse recette de madeleine vegan je peux vous dire que vous êtes bien tombés ! Il m’a fallu travailler et re-travailler cette recette mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais, à savoir des... Lire la suite →

Brownie vegan {sans oeufs, sans lait, sans gluten}

16 mars 2019 // 21 Comments

Aujourd’hui, une recette très gourmande, décadente et complètement addictive comme je les aime 😍 J’ai fait plusieurs essais avant de parvenir à élaborer une recette à mon goût et je suis ravie du résultat obtenu : ultra fondant en bouche,... Lire la suite →

Crème pâtissière au chocolat sans oeufs sans lait {vegan}

13 mars 2019 // 4 Comments

Ici, le principe est le même que pour la recette de la crème pâtissière à la vanille, mais on y incorpore en prime une bonne dose de chocolat 🍫 pour encore plus de gourmandise ! Toujours sans lait, ni oeufs,... Lire la suite →