Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

13 octobre 2018 // 23 Comments

Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans beurre, ni oeuf c’est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette 😍 Gourmande tout en étant légère, elle fera à la fois un délicieux... Lire la suite →

Pancakes sans lait, sans oeufs, sans beurre (vegan)

6 février 2018 // 33 Comments

Depuis que je tente de veganiser ma pâtisserie, le challenge est souvent corsé et je dois fréquemment m’y prendre à plusieurs reprises avant de trouver les justes dosages permettant d’obtenir des résultats satisfaisants et qui finissent même le plus souvent... Lire la suite →

Brioche butchy (sans beurre)

31 août 2014 // 82 Comments

La brioche butchy provient d’Allemagne, elle a la particularité de ne pas contenir de beurre, mais de la crème fraîche. Au vu de son succès et à force de la voir défiler sur les blogs culinaires, je n’ai pas pu résister... Lire la suite →

Brioche suisse aux pralines roses

23 juin 2014 // 25 Comments

Après les brioches suisses aux pépites de chocolat, je vous présente la version girly aux pralines roses ! Ces délicieuses pralines roses m’ont été offertes par mon partenaire Bien Manger, j’avais déjà eu l’occasion d’en goûter auparavant mais j’avais fait l’erreur... Lire la suite →

Brioche suisse aux pépites de chocolat

12 mai 2014 // 90 Comments

Ces sublimes viennoiseries sont issues de l’incontournable bouquin rose « PÂTISSERIE » de Christophe Felder. Cette recette est excellente, comme toutes celles de Felder que j’ai testé, c’est un véritable maître en la matière, mon chouchou ! La recette n’est pas compliqué... Lire la suite →

Pâte à tartiner de Christophe Michalak

16 février 2014 // 57 Comments

L’idée de réaliser une pâte à tartiner maison m’effleurait depuis un long moment, après quelques recherches, la pâte à tartiner de Christophe Michalak a immédiatement retenu mon attention, alors ni une, ni deux, j’ai décidé de me lancer ! Résultat : un... Lire la suite →