Je n’arrive pas à me lasser de toutes ces petites gourmandises qui annoncent Noël… Aujourd’hui donc, je vous propose cette recette toute mignonne de biscuits Rennes !
Idéale à réaliser en famille avec vos enfants, je suis sûre qu’ils seront très vite dévorés… Reste seulement à savoir si vous oserez les croquer ^^
Et si vous êtes en manque d’idées pour réaliser d’autres sablés de Noël, je vous propose également de découvrir les sablés sapin de Noël aux smarties, les sablés en forme de petits cadeaux ainsi que les sablés étoile filante !
RECETTE DES BISCUITS SABLÉS RENNES DE NOËL
INGRÉDIENTS (pour environ 20 à 30 biscuits) :
– 170 g de beurre à température ambiante
– 75 g de sucre glace
– 1 œuf
– 210 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– Environ 100 g de petits bretzels pour les oreilles
– Quelques pépites de chocolat pour les yeux
– Quelques mini smarties ou mini m&m’s pour le nez
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Un batteur à main
– Un rouleau à pâtisserie
– Emporte pièce rond de 5 cm de diamètre
– Une plaque à pâtisserie
Confection des sablés :
Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux
Ajoutez ensuite le sucre glace et battez à nouveau
Incorporez l’œuf, mélangez bien puis ajoutez la farine et le sel et mélangez de nouveau (sans trop travailler la pâte) jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 5 mm
Réfrigérez pendant 2 heures
Préchauffez votre four à 180°C
Découpez des sablés à l’aide d’un emporte pièce rond de 5 cm de diamètre
Placez l’ensemble des biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfoncez légèrement des petits bretzels dans la pâte pour former les oreilles puis décorez de mini smarties* (ou mini m&m’s) pour le nez et de pépites de chocolat pour les yeux
Enfournez pour 12 mn jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et laissez refroidir sur une grille
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Comme vous pouvez le constater les smarties se sont un peu déformés et ont décolorés a la cuisson… Après coup, j’ai réfléchi et le mieux à mon avis pour éviter cela c’est de les coller directement après cuisson (lorsque les biscuits ont complètement refroidi) avec un peu de chocolat fondu
– Ces sablés se conserveront parfaitement quelques jours à température ambiante dans une boîte hermétique
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18 COMMENTAIRES
LadyMilonguera
17/12/2015Ils sont mimis comme tout ces sablés !
Laurianne
18/12/2015 AUTEURAdorable hein ? ^^
Grenadine
18/12/2015Sont trop chou tes biscuits rennes ! Simple mais fallait y penser, je craque !
Laurianne
18/12/2015 AUTEURSimple , efficace et trop chou ! :D
sabri34
18/12/2015j’adore,ils sont trop mignons!!!merci pr ta recette,,,bn début de journée,,,,bises
Laurianne
18/12/2015 AUTEURAvec plaisir, merci à toi pour ta visite :)
la nonna
18/12/2015ils sont adorables, merci
Laurianne
18/12/2015 AUTEURMerci :D
Val ( Cookies Addicte )
18/12/2015Ils sont trop mignons ces petits sablés !
Vous commenciez à nous manquer ! ;)
Laurianne
18/12/2015 AUTEURComme c’est gentil ! Merci val :D
Mélina & Chocolat
18/12/2015Ils sont super mignooooons !! ^_^ Cro beaux !
Laurianne
18/12/2015 AUTEURMerci Mélina ^^
ptitecuisinedepauline
18/12/2015Ils sont trop jolis!
Laurianne
18/12/2015 AUTEUR:D
Clémentine
10/12/2020Bonsoir ! Si on souhaite remplacer le beurre par de la margarine, faut il garder les mêmes grammages ?
Mercii
Laurianne
10/12/2020 AUTEURBonsoir, oui à condition d’utiliser une margarine solide (consistance identique au beurre) comme la Planta Fin 100% végétal par exemple :)
Vandeven
30/11/2021Bonjour,
Les Bretzels ne sont-ils pas salés? Si non où trouver les autres? Merci c’est génial tout ce que vous faites Bravo
Laurianne
30/11/2021 AUTEURBonjour, oui, ils sont salés, mais cela n’est pas dérangeant à la dégustation :)