Bon je vous l’annonce tout de suite, cette recette c’est du LOURD, du très très LOURD ! Dès que je l’ai aperçue chez Chocociframboise, j’ai eu l’envie irrésistible de la tester maintenant, tout de suite ! Et effectivement je n’ai pas attendu longtemps et j’ai bien fait !
Il s’agit donc de cookies au cœur fondant Nutella absolument DEMENT ! Lorsque qu’on les coupe en deux et qu’on aperçoit le cœur fondant au Nutella c’est juste irrésistible et quand on les goûte là c’est carrément l’EXTASE !
Pour obtenir un cœur fondant parfait il y a un petit secret, l’astuce consiste tout simplement à congeler l’insert au Nutella, cela permet d’éviter qu’il ne cuise, ainsi, il est parfaitement fondant et coulant, une merveille !
Hop, hop, hop lancez vous, n’attendez plus ! Cette recette deviendra assurément l’une de vos classiques :D
RECETTE COOKIES COEUR FONDANT NUTELLA
INGRÉDIENTS (pour 8 gros cookies)
– 8 grosses cuillères à café de Nutella
– 120 g de beurre mou demi-sel
– 100 g de sucre
– 1 œuf
– 220 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 50 de grosses pépites de chocolat (chuncks)
MATÉRIEL INDISPENSABLE :
– Une plaque à pâtisserie
Commencez par réaliser des « glaçons » de Nutella :
Déposez 8 grosses cuillères à café de Nutella dans les alvéoles de moule à mini-tartelette
Préparez les cookies :
Au fouet électrique ou dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf (si vous ne possédez pas de fouet électrique ou de robot vous pouvez très bien tout faire à la main à l’aide d’une maryse)
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez à nouveau rapidement sans trop travailler la pâte
Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant une dizaine de minutes
Préchauffez le four à 180°C
Divisez votre pâte en 8 parts égales (environ 60 g chacune)
Formez des boules de pâte, faites un trou au milieu pour faire un puits, insérez un cœur congelé de Nutella au centre puis refermez délicatement en formant une boule
Déposez les boules ainsi (sans les aplatir) en les espaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis parsemez-les de grosses pépites de chocolat
Enfournez pour 8/10 minutes de cuisson (il ne faut surtout pas qu’ils dorent ou colorent trop, si c’est le cas sortez-les immédiatement du four et adaptez le temps de cuisson pour la fournée suivante), à la sortie du four les cookies sont tout mous et ne paraissent pas cuits mais c’est normal pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement !
Laissez refroidir sur une grille
CONSEILS/SUGGESTIONS :
– Si vous ne les dévorez pas tout d’un coup, il vous suffira de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver un cœur bien coulant !
– Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, ça me fait toujours très plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞
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55 COMMENTAIRES
Pourquoi je grossis...
27/01/2016Ah ! Je me disais bien que j’avais vu cette recette passer il y a quelques jours ! Décidément, tu as l’œil partout pour repérer les excellentes recettes ! ;)
Laurianne
27/01/2016 AUTEURHaha oui ! Gourmandise quand tu nous tiens ! :p
Leraking
24/02/2017C’EST. TROP TOP J ATTENDS LES -PROCHAINE RECETTE EN PLUS J’AI 11 ET J’AI FAIT CETTE RECETTE TOUT SEUL TROP TOP ET EN PLUS FACILE
Chocociframboise
27/01/2016Impossible d’y résister hein ! ;P
Laurianne
27/01/2016 AUTEURJe confirme x1000 ! :D
wattoote
27/01/2016tes cookies ont l’air d’une vraie tuerie
Laurianne
27/01/2016 AUTEURC’est LE mot ^^
sabri34
28/01/2016bonjour laurriane,je te fais entiérement confiance,il n’y a qu’à voir tes photos qui sont superbes d’ailleurs!!!!on a meme envie de passer son bras à travers l’écran,pr t’en piquer 1!!!!!je vais m’en faire assez vite je pense!!!!!!grs bisous
Laurianne
31/01/2016 AUTEURBonjour Sabrina !
Pour le coup oui tu peux me faire confiance, c’est une valeur sûr, de la BOMBE ces cookies :D
J’espère que tu tenteras le coup, j’ai hâte d’avoir ton avis !
Excellent dimanche à toi :)
Galoute
28/01/2016Oh mais là c’est carrément ultra gourmand, ça devrait plaire à mon garçon!
Laurianne
31/01/2016 AUTEURJe crois que ça ne fait aucun doute ! :D
Fanfan
28/01/2016Humm, je crois que je vais rapidement les faire ! Bonne journée.
Laurianne
31/01/2016 AUTEUROui n’attend plus, tu râtes quelque chose ! :D
la cuisine de poupoule
28/01/2016humm ils font trop envie tes cookies
Bonne journée
Laurianne
10/02/2016 AUTEURHaha tentation extrême n’est-ce pas ? :p
sotis
28/01/2016tu es une vilaine tentatrice!!!! bisous
Laurianne
31/01/2016 AUTEURHaha je sais et je dois dire que j’aime bien ça :D
lepere
28/01/2016Je n’aime pas le chocolat, mais je pense que je vais pouvoir remplacer le nutella par de la pâte à spéculoos et les pépites de choco par des brisures de spéculoos.
:)
Laurianne
31/01/2016 AUTEURJe veux également absolument tester cette recette avec de la pâte de spéculoos donc si jamais tu testes avant moi n’hésite pasà me dire si le résultat est concluant :D
la nonna
29/01/2016a faire mais sans nutnut….bisous
Laurianne
31/01/2016 AUTEURL’avantage c’est qu’effectivement on peut y mettre ce qu’on veut dedans ^^
Raf
17/03/2017Tout à fait ;) :)
tropoli
08/02/2016bonsoir merci pour le partage j en ai fait cet apres midi c est vraiment une tuerie cro cr bons du coup j ai fait des envieuse j ai donner le liens de votre site a plusieurs copines qui bavaient devant mes cookies
Laurianne
08/02/2016 AUTEURUne TUERIE oui tu l’as dit ! Merci beaucoup pour la pub, c’est extrêmement gentil de ta part ^^
Séverine
09/02/2016J’ai testé ta recette et toute ma famille a adoré merci à toi !
Laurianne
09/02/2016 AUTEURUn grand merci pour ce retour Severine :D
Sèv
09/02/2016Bonjour ! Je viens de les faire pour le goûter des enfants mais avec de grosses pépites de chocolat blanc et les enfants et moi même les avons trouvé très très bons !! Le coeur de Nutella est en effet bien coulant… Mangés encore chauds, un régal pour les gourmands ! Merci, recette à refaire prochainement !! ;-) Bonne continuation.
Laurianne
09/02/2016 AUTEURBonjour,
Très contente que vous ayez aimé ces délicieux cookies ! C’est vrais que tiède avec le cœur bien coulant, ils sont encore meilleurs !
D’ailleurs ils m’ont tellement plu et ont tellement l’air de plaire que je vais tenter d’en faire des variantes en partant sur la même base :D
À bientôt sur le blog ^^
Vânia
12/02/2016Excellente recette et super facile à faire ! Merci ;) Parfaite pour les goutés entre copines ! :D
Laurianne
12/02/2016 AUTEURHaha je dirais même recette parfaite pour TOUTES les occasions :p
Anthony
20/02/2016Parfait ! Délicieux cookies qu’il est très difficile de conserver bien longtemps …
Quelques minutes après la sortie du four, il n’en restait déjà plus beaucoup !
Laurianne
28/02/2016 AUTEURHaha tu m’étonnes, une vraie tuerie ces cookies :p
Lolo56
03/03/2016Une vrai tuerie ! Tt le monde a aimé !
Laurianne
07/03/2016 AUTEURQue demander de plus ? ! :D
laure
12/03/2016J’ai testé et j’adore ! Merci mille fois. Un délice !!!! (+++)
Laurianne
13/03/2016 AUTEURMerci pour ce retour Laure ! Ravie que cette recette t’ait plu :D
Severine
01/04/2016Je viens de les faires c’est vraiment excellent les meilleurs cookies que j’ai jamais mangé le dosage est parfait et le temps de cuisson (9min pour moi) est parfait .Merci beaucoup pour toutes ces merveilleuses recettes je suis complètement fan .
Merci
Laurianne
04/05/2016 AUTEURUn grand merci Séverine pour ce retour ! Ravie que nous ayons le même avis sur ces cookies, ils sont vraiment excellents :D
Nelle
18/05/2016Super bon et facile à faire!!!
Merci pour cette recette!
Laurianne
29/05/2016 AUTEURMerci à vous pour ce retour :D
Odile 69830
15/06/2016« Grave bon »selon mon fils et « tu pourras en refaire » ….. Voilà cela résume tout.
Ils sont faciles à faire et effectivement bien coulants.
La prochaine fournée sera avec des éclats de m&ms ( comme votre recette beurre de cacahouète mais avec nutella dedans!! )
Merci pour vos partages, votre blog est bien conçu.
Laurianne
26/06/2016 AUTEURAu top ! Il n’y a pas plus belles récompenses que de tels paroles ^^
Vous verrez, au M&M’S c’est tout aussi bon et le rendu visuel est encore plus sympa !
À très vite sur le blog :)
allouch
02/07/2016Je peu les faire avec du beurre et non du beurre demi sel ?
Laurianne
14/10/2016 AUTEURBien sur mais dans ce cas je te conseille tout de même de rajouter une bonne pincée de sel ^^
paolo
03/07/2016J’ai fait gouter a ma famille et ils ont adores. Ces les meilleures de toutes ma vie. sur dix je mais 9/10
Jeans Louis Plomberie
28/11/2016Excellente recette,Merci.
Salomé
20/02/2017Bonjour, je n’ais pas de Nutella ..
Avec du Chocolat fondu cela marche t- il??
Laurianne
23/02/2017 AUTEURBonjour Salomé,
Oui ça fonctionnera à condition que vous mettiez directement un carré de chocolat non fondu à l’intérieur de la pâte à cookie et que vous mangiez les cookies directement à leur sortie du four ou tiède, mais surtout pas froid car en refroidissant le chocolat redeviendra dur (ou bien vous avez aussi la possibilité de les réchauffer au micro onde en dernière option ;))
N’hésitez pas à me dire ce qu’il en est si vous testez :)
A très bientôt !
Justine
18/05/2017Hello les gourmandes!!
Je viens de confectionné les cookies ils sont très bons sauf petit bémol pour moi
Le beurre salé ! !!
Pas trop fan pour des cookies.
La prochaine fois j’utiliserai du beurre doux.
Merci tout de même.
Marie, Qui aime cuisiner... aime manger!
23/05/2017excellent, merci pour cette belle recette!
Brousse clara
08/10/2017Effectivement les cookies sont exquis mais 15min de cuisson pour moi tellement il etait gros car jai gait le nutella avec un bac a glaçons
Anais
17/11/2017Bonsoir
C est la premiere fois que je fait une de tes recette et ce ne sera pas la derniere! Apeine lu je les est teste du coup jai passer letape de congeler le nutella et cest tout de meme fondant ! Merci pour ce super partage au plaisir!
Maréchal
24/08/2018Recette testée,
Un délice, je ne ferais que ceux là.
Merci pour ce partage.
Nathalie
05/12/2018ils sont vraiment succulents !!! Difficile d’y résister !!! Pourtant je me suis quelque peu galérer pour les réaliser car la pâte était trop collante… et en terminant de les confectionner, je m’étais dit que je n’en referais pas ! Mais une fois goûté, impossible d’y résister tellement ils sont exquis !
Françoise
20/06/2019Allez hop, à mes fourneaux illico presto !
Après une dégustion sans modération, et bien moi je dis que si la gourmandise est un vilain défaut, elle est assurément exquise avec de tels cookies !!!
Une recette parfaite qui ne fera que des adeptes ! Hummm miam miam