Une recette vegan, facile, rapide et qui nous ramène directement en enfance : le cake marbré moelleux vanille chocolat façon Savane !
Je suis ravie de revenir vers vous avec cette fabuleuse recette de cake marbré à la vanille et au chocolat :p Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
C’est mon premier essai de marbré vegan (il ne contient donc aucun ingrédient d’origine animale) et je n’en suis pas peu fière car le résultat a largement dépassé mes espérances ! En plus d’être plus sain, la texture et le goût sont juste topissimes ! Ce cake est léger, moelleux à souhait, hyper tendre et vraiment délicieux.
Il se compose d’ingrédients simples et le procédé ne présente aucune difficulté. Donc autant dire que vous ne pouvez pas vous rater avec cette recette qui allie simplicité, efficacité et GOURMANDISE !
Des recettes de marbrés sont déjà présentes sur le blog, mais je classe celle-ci au-dessus de toutes les autres ^^
Sachez aussi qu’au cours de la recette je vous livre une astuce permettant d’obtenir un moelleux absolument INCOMPARABLE !
À vos fourneaux :D
Et dans le même esprit, n’hésitez pas à aller jeter un œil à ma recette de cake marbré au potiron et au chocolat.
Recette du marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Ingrédients
pour 6 à 8 personnes
Pour la pâte à la vanille :
- 200 g de crème dessert/yaourt soja à la vanille (au rayon yaourt ou au rayon bio sous forme de brique)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
- 40 g d’huile neutre (arachide, pépins de raisin ou tournesol)
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de farine T45
- 5 g de levure chimique
- Une pincée de sel fin
Pour la pâte au chocolat :
- 200 g de crème dessert/yaourt soja au chocolat (au rayon yaourt ou au rayon bio sous forme de brique)
- 40 g d’huile neutre (arachide, pépins de raisin ou tournesol)
- 75 g de sucre en poudre
- 140 g de farine T45
- 5 g de levure chimique
- Une pincée de sel fin
- 65 g de chocolat noir pâtissier à environ 52 % de cacao
Matériels spécifiques indispensables
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- Un moule à cake de 20 à 25 cm de long
- Du papier cuisson
- Un fouet
- Du film alimentaire
Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Préparation de la pâte à la vanille
Préchauffez le four à 160°C.
Huilez un moule à cake de 20 à 25 cm de long et tapissez-le de papier cuisson (ainsi le démoulage sera beaucoup plus facile).
Dans un récipient, mélangez ensemble la crème dessert/le yaourt soja à la vanille, l’extrait de vanille, l’huile et le sucre.
Dans un autre récipient, mélangez et tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout au mélange précédent.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Réservez.
Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Préparation de la pâte au chocolat
Dans un récipient, mélangez ensemble la crème dessert/le yaourt soja au chocolat, l’huile et le sucre.
Dans un autre récipient, mélangez et tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout au mélange précédent.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et une fois qu’il est bien fondu, ajoutez-le au mélange en fouettant jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Marbrage et cuisson
Versez un tiers de la pâte à la vanille au fond du moule puis versez la moitié de la pâte au chocolat par-dessus (sans aller jusqu’aux bords).
Poursuivez en versant le deuxième tiers de la pâte à la vanille par-dessus, puis faites de même avec la seconde moitié de pâte au chocolat et terminez par le dernier tiers de pâte à la vanille.
Enfournez pour 45 minutes à plus d’une heure de cuisson (la durée est large car elle est variable selon les fours donc surveillez bien). Vérifiez régulièrement la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche (dans le cas contraire, prolongez la cuisson).
C’est le moment de vous livrer une super astuce pour obtenir un cake d’un moelleux INCOMPARABLE ! Le résultat est tellement incroyable que je l’utilise désormais systématiquement :
Lorsque le cake est cuit, sortez-le du four, laissez-le tiédir quelques minutes, démoulez-le puis filmez-le sans attendre. Voilà, c’est tout ! L’astuce consiste seulement à ce détail qui change TOUT ! J’explique pourquoi en bas de l’article.
Laissez-le totalement refroidir dans son emballage en le déposant sur une grille pendant plusieurs heures ou durant toute une nuit.
Ensuite, déballez-le et régalez-vous !
Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
Conseils & suggestions
• Si la surface du cake est déjà bien dorée avant la fin de la cuisson, recouvrez-la d’
• La technique consistant à emballer le cake encore chaud dans du film alimentaire est juste bluffante ! L’humidité due à la chaleur rend la texture du cake extrêmement tendre et terriblement moelleuse ! Avec cette astuce, adieu les cakes secs et étouffe-chrétien ^^
• Faites votre possible pour ne pas céder à la tentation en le mangeant immédiatement, car il est nettement meilleur le lendemain après avoir complètement refroidi dans le film alimentaire.
• Il peut se conserver plusieurs jours à température ambiante en étant filmé ou mis dans une boîte hermétique.
• Si vous souhaitez échanger en toute convivialité autour des recettes du blog et de la pâtisserie végétale de façon générale, je vous invite à rejoindre le groupe Facebook que j’ai créé en cliquant ici. Vous êtes les bienvenu.e.s pour y publier les photos de vos réalisations, vos découvertes, vos idées, vos astuces et poser toutes les questions que vous souhaitez.
• Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞
Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
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Marbré sans oeuf sans lait (vegan)
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103 COMMENTAIRES
Le Goff
30/08/2017Merci beaucoup pour cette recette que je vais essayer très très vite
À bientôt
Laurianne
30/08/2017 AUTEURAvec grand plaisir ! J’attends votre retour avec impatience ^^
Dolly
30/08/2017Peut on remplacer tout ce qui est à base de soja
Par crème de coco, lait d amande , lait de riz et
Chocolat noir
Il a l air délicieux et je ferai un heureux car il n à pas droit aux oeufs
Merci Beaucoup
Laurianne
30/08/2017 AUTEURSi vous trouvez des crèmes desserts végétales autre qu’au soja ça conviendra très bien aussi ^^
Dolly
31/08/2017Merci Beaucoup Laurianne car mon petitit fils n a droit Qu à 11g de proteines par jour donc même dans les féculents à part la pomme de terre et le riz Il a droit à maximum de 3 cuillères à soupe des autres féculents car trop proteinés
Quel bonheur pour lui Un cake marbré
Encore Merci
Djam
10/06/2020Bonjour
Par quoi peux t-on remplacer les crèmes desserts ?? Là où j’habite c’est difficile d’en trouver
Merci
Laurianne
11/06/2020 AUTEURBonjour,
Vous pouvez les remplacer par des yaourts natures, mais dans ce cas je vous conseille de bien parfumer la partie vanillée avec deux cuillères à soupe d’arôme de vanille et d’augmenter un peu la dose de chocolat dans la partie chocolatée (10 à 15 g de plus).
Belle journée :)
1 soupçon 2 gourmandises
31/08/2017Merci beaucoup pour cette recette originale et attrayante.
Je ne connaissais pas l’astuce « film alimentaire » pour un moelleux intense. J’essaierai la prochaine fois que je réaliserai un cake.
Merci et belle journée.
Laurianne
31/08/2017 AUTEURAvec plaisir ! Tu verras c’est vraiment magique ^^
Belle journée également :)
nath
31/08/2017Un grand merci pour la recette et pour les 2 astuces qui seront bien utiles : papier et entaille !
belle journée
Laurianne
31/08/2017 AUTEUREn effet, en principe avec ces deux astuces on obtient un beau marbré incroyablement moelleux !
Très belle journée à toi également ^^
LadyMilonguera
31/08/2017Il me dit bien ton marbré…
Laurianne
01/09/2017 AUTEURJe t’assure qu’il est délicieux ^^
Corinne (pseudo : Ottoki)
31/08/2017A tester d’urgence dans mes moules Flexipan…J’ai trop hâte…Prochain achat donc : Des crèmes dessert soja (que j’adore)….Merci Laurianne ! Tes recettes sont toujours incroyablement délicieuses et les photos donnent vraiment envie ! Miam !
Laurianne
01/09/2017 AUTEURMerci à toi Corinne pour cet adorable commentaire ! J’espère vraiment que le résultat sera concluant, j’attends ton retour avec impatience ^^
caro
31/08/2017Bonsoir, je mange sans gluten, est ce qu’on peut remplacer la farine par la maizena? ou une autre farine. Merci
Laurianne
05/02/2018 AUTEURBonsoir,
Je pense que moitié maïzena, moitié farine de riz pourrait convenir.
N’hésitez pas à me dire ce qu’il en est si vous testez ! :)
eve
01/09/2017Bonjour
peut on remplacer les cremes dessert par de la creme liquide? du yahourt ou ce genre de choses? ou doit on prendre quelque chose de sucré obligatoirement?
Laurianne
05/02/2018 AUTEURBonjour,
Par des yaourts aromatisés chocolat et vanille oui, il n’en existe qu’en version sucré par contre ^^
Patricia
03/09/2017Bonjour Laurianne,
Je prends la recette pour la tester. Par contre je ne sais pas si je tiendrai jusqu’au lendemain pour le goûter mais je vais essayer pour tester ta super astuce… je reviens vite vers toi pour t’en dire des nouvelles. J’attends avec impatience tes prochaines recettes. Merci pour les photos très alléchantes…
Laurianne
05/02/2018 AUTEURBonjour Patricia,
L’avez-vous testé depuis le temps ? ^^
Merci de me suivre dans tous les cas :D
A très vite sur le blog !
Doreen Anodin
14/03/2020Merci
wattoote
05/09/2017waouhh il est juste superbe ce marbré
Laurianne
10/09/2017 AUTEURMerci :D
latabledeclara
06/09/2017Une recette que je mets de côté pour faire sans tarder
Bises
Laurianne
10/09/2017 AUTEURVraiment, tu ne le regretteras pas :D
fred
06/09/2017Bonjour,
J’ai testé ta recette avec plaisir et c’est un franc succès à la maison… Seule modification, j’ai divisé la quantité de sucre par deux, comme je le fais depuis longtemps pour beaucoup de recettes… et ça nous convient parfaitement…
Merci pour cette jolie trouvaille…
Fred
Laurianne
10/09/2017 AUTEURBonsoir,
Super ! Merci, j’essaierais aussi comme ça en divisant la quantité de sucre par deux ^^
A très vite sur le blog ;)
Véronique
01/12/2019Bonjour, avez-vous testé de diviser la quantité de sucre par 2 ? Et si oui, qu’en avez-vous pensé ? Merci pour votre réponse.
Laurianne
02/12/2019 AUTEURBonjour,
Non pas encore, mais lorsque je le referais je commencerais en tentant de réduire le sucre d’1/3.
A bientôt :)
Lydie
07/09/2017Fais avant-hier et dégusté hier pour l’anniversaire de mon mari.
1er gâteau vegan, 1er gâteau marbré et 1er gâteau emballé dès la sortie du four.
Olalalallalalalalaaaaaaaaaaa une tuuuuuueriiiiiiie !!!!!!!!
Merci beaucoup pour cette recette je vais la refaire souvent !!
(PS : quel moelleux c’est impressionnant :D )
Laurianne
10/09/2017 AUTEURMerci pour ce super retour Lydie !
Vous avez vu cette tuerie et ce moelleux, c’est de la folie ! :D
Caroline
08/09/2017Recette simple à réaliser. Merci du partage. J’ai hâte de l’essayez.
Laurianne
10/09/2017 AUTEUROui vraiment très simple à confectionner, hâte d’avoir votre retour ! A très vite ! ^^
Fred
09/09/2017Un régal, testé pour la famille puis les collègues et approuvé par tous ceux qui l’ont goûté. Merci pour la recette (et les autres, mes gourmands ont adoré les roulés, confiture, Nocciolata et pâte à tartiner chocolat noir et amandes)…
Fred
Laurianne
10/09/2017 AUTEURAvec grand plaisir Fred ! Ravie que vous trouviez votre bonheur parmi mes recettes ^^
sab
16/09/2017Je l’ai testé! et ce marbré est juste PARFAIT!! Extraordinaire de moelleux, fondant , en plus il se découpe très bien en tranches et ne s’émiette pas, donc très présentable. Merci
Laurianne
27/09/2017 AUTEURMerci pour ce retour, ravie que tu l’aies apprécié autant que moi ! :D
Alex
23/09/2017Ce cake semble terriblement moelleux ! Je vais tester cet après-midi la technique qui consiste à l’emballer encore chaud. Le fais tu également pour les cakes salés ?
Merci pour cette recette !
Laurianne
27/09/2017 AUTEURJe n’ai pas encore testé pour les cakes salés, mais désormais j’utiliserais cette même technique pour tous les cakes que je réaliserai ! ;)
Sinon quel est le verdict ? J’espère que ce délicieux marbré t’a régalé ^^
Suzie
16/10/2017J’ai testé ce marbré, il était très bon et moelleux.
Laurianne
05/02/2018 AUTEURSuper Suzie ! ^^
latabledeclara
19/10/2017J’ai fait ton gâteau et suivi tes conseils.
Il était bon mais la version traditionnelle reste ma préférée
Je l’ai publié sur mon blog et j’ai cité ma source.
Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est CUPCAKE EN NOIR ET BLANC
Rdv sur mon blog http://www.latabledeclara.fr/2017/10/appropriez-vous-la-recette-6.html
Bonne journée
Laurianne
05/02/2018 AUTEURMerci de m’avoir cité et contente qu’il t’ait tout de même plu ! :)
Nathalie Marceau
19/10/2017Bonjour Laurianne,
Merci pour la recette, le marbré est le gateau de mon enfance. Chaque après midi chez ma grande mere, il etait present ❤ sauf que celui de mamie n est pas vegan lol. Je vais bientot avoir une invité vegan donc je cherche quelques recette à lui preparer. J’espere le reussir et qu’elle aimera. Merci
Laurianne
05/02/2018 AUTEURBonjour Nathalie,
En effet, ce serait l’occasion parfaite de tester cette version vegan ! J’attends avec impatience tes impressions :)
A très vite !
sandrine
21/10/2017Salut, est-ce qu’on peut remplacer la crème par du yaourt soja (moins cher?) merci
Laurianne
05/02/2018 AUTEUREn fait crème dessert ou yaourt c’est pareil, seul l’appellation change ^^
Michèle
24/12/2017Je suis allergique aux oeufs et j’ai été ravie de trouver cette recette, encore plus de la déguster: un gâteau vraiment moelleux et fondant (j’ai essayé l’astuce du film alimentaire: au top!) MERCI MERCI! Pour une fois, je ne vais pas jouer la « laissée pour compte » au moment du dessert!
Laurianne
05/02/2018 AUTEURGénial, votre commentaire me ravie ! D’autres recettes de ce type suivront, n’hésitez pas à me refaire part de vos impressions ^_^
omothermix.com
03/01/2018Ce marbré est très gourmand.Il doit être parfait au gouter ou au petit déjeuner, avec un bon café ;)
Laurianne
05/02/2018 AUTEURJe confirme ! :D
Mélanie
20/02/2018Merci pour cette recette ! Je l’ai testé ce week-end et c’était vraiment un régal ! J’ai utilisé du sucre de canne complet plutôt que du sucre classique et j’ai été plutôt contente du résultat :) Et puis également merci pour l’astuce du film alimentaire hyper efficace !!
Laurianne
20/02/2018 AUTEURSuper, merci pour ton retour ! Hyper ravie que cette recette t’ait plu :D
masson
15/06/2018bonjour Laurianne
votre gateau a l ‘air très bon mais ma petite fille est sans lactose donc ou trouvez vous le chocolat sans lactose pour votre recette sans lait merci beaucoup
car j ‘ai du mal a trouver
Laurianne
16/06/2018 AUTEURBonjour,
Je prends le plus souvent le chocolat noir pâtissier de nestlé qui ne contient pas de lait, néanmoins de votre côté par mesure de sécurité j’imagine qu’il vous faut un produit « sans traces éventuelles » ? Il me semble qu’en grande surface rayon « Sans gluten » ils font du chocolat sans lactose stricte, avez-vous dèja jeté un œil à ce rayon ?
Marie
12/09/2018Bonjour, pensez-vous que la pete puisse etre utilise pour faire un zebra cake ? Je souhaite en faire un vegan. Merci !
Laurianne
12/09/2018 AUTEURBonjour,
J’avoue que n’ayant pas testé je ne sais pas, j’ai un doute car la technique du zebra cake ne fonctionne pas avec toutes les recettes.
Cependant sachez que j’envisage de proposer une version vegan du zebra cake sur le blog ultérieurement :)
En tout cas si vous testez avec cette recette, je serais très intéressé de connaître le résultat.
Au plaisir de vous relire ^^
Isa
15/11/2018Bonjour,
Merci pour cette recette, je vais la tester !
Par contre, je trouve super dommage de mettre du film plastique à gogo quand on fait du vegan :/ C’est pas terrible pour les animaux.
Est-ce que ça ne pourrait pas marcher avec un bee’s wax wrap ?
Laurianne
16/11/2018 AUTEURAvec plaisir, j’espère que vous l’apprécierez ^^
Je ne connais pas le bee’s wax wrap. En alternative simple, on peut se servir d’une torchon propre afin d’emballer le cake à l’intérieur en serrant bien :)
Nadia
09/01/2019Bonjour,
Est-il possible de remplacer le type d’huile indiqué par de l’huile d’olive ?
Laurianne
09/01/2019 AUTEURJe pense, néanmoins n’ayant jamais testé l’huile d’olive dans les gâteaux, je ne peux ni en être sûre ni vous répondre précisément ^^
Laura
17/01/2019Marbré testé ! Il est divin ! Je garde la recette qui fait partie de mes classiques maintenant :)
Laurianne
17/01/2019 AUTEURJe suis contente que vous ayez adopté cette recette, merci pour ce retour :D
Melody
19/03/2019Hmmm… Merci pour cette recette ! Je la fais et refais, tout le monde l’aime ! Je l’ai détourné en muffin. Sinon je fais que la recette à a vanille et je mets des fruits rouges dedans. Bref, une recette pour plein de gâteaux !! :)
Laurianne
19/03/2019 AUTEURAvec grand plaisir ! Contente que tu aies adopté cette recette et que tu parviennes à l’accommoder au gré de tes envies :D
Géraldine
24/03/2019Bonsoir Laurianne!
Hmmmm ce cake, effectivement quel moelleux et délice! de plus il se conserve superbement bien!
Je vais le refaire avec une huile completement neutre par contre, car l’huile de tournesol bio est très forte et a dénaturé son goût je trouve… Recette adoptée alors un grand MERCI pour tous ces partages!!
Laurianne
25/03/2019 AUTEURBonsoir Géraldine,
Effectivement les huiles bio sont généralement plus « fortes » et plus parfumées donc dans une recette comme celle-ci je comprends que ça ait pu poser problème.
En tout cas ravie que vous ayez adopté cette recette, merci d’avoir pris le temps de venir me donner votre avis.
A très vite ^^
Pralinette
24/05/2019Bonjour et merci pour cette délicieuse recette qui me rappelle mon enfance !
J’aimerais pouvoir décliner ce cake familial en petits cakes afin d’en faire des portions individuelles. Le temps de cuisson est-il alors le même ?
Merci de votre réponse :)
Laurianne
24/05/2019 AUTEURBonjour, approximativement je dirais 25 à 40 minutes de cuisson pour des petites portions :)
Mia
15/08/2019Bonjour, tout d’abord merci beaucoup pour toutes ces recettes c’est formidable ! Je fais déjà celle aux crêpes et le roulé pour la bûche ! Au top !
Une question cependant, je ne suis pas fan de l’enrouler dans du film plastique pour des raisons ecolo et alimentaire, je me demandais si en mettant le cake tout juste cuit dans une boîte hermétique comme pour ta recette des madeleines, ça pouvait le faire aussi ?! As tu déjà essayé ? Qu’en penses tu ? Si d’autres fans ont la réponse ? Merci d’avance !
Laurianne
18/08/2019 AUTEURBonjour,
Un grand merci pour tes compliments, je suis heureuse que tu apprécies mes recettes et que celles-ci te régalent :D
Afin d’éviter le film plastique, tu peux effectivement mettre le cake dans une boîte hermétique. J’ai dèja essayé, notamment pour les madeleines et le résultat est le même donc pour un cake j’imagine que ça fera également très bien l’affaire.
A très vite !
aude Sivéry
29/09/2019OMG!!! The recette de cake marbré! Et pourtant j’en ai testé des recettes! Celle là est vraiment encore une fois de plus une tuerie! A chacune de tes recettes, je sais que je ne serais pas déçue! J’ai eu peur d’effrayer mes proches avec cette version vegan, donc je ne leur ai rien dit! Ils ont tous simplement adoré ce gâteau et ont été très surpris qu’il soit vegan!!! Je garde précieusement ta recette qui est désormais adopté et pense désormais qu’il est possible de faire de la pâtisserie Vegan qui ait bon goût!
Laurianne
30/09/2019 AUTEURTon retour me fait immensément plaisir, merci d’avoir pris le temps de l’écrire :D !
J’utilise aussi la technique du « je dis rien et j’annonce après que c’est vegan » haha au moins à bas les préjugés et les gens sont généralement très agréablement surpris de constater qu’un gâteau vegan peut être délicieux ^^
En tout cas j’espère que tu ne t’arrêteras pas là que j’aurais la joie de lire d’autres de tes retours ! A très vite ^^
elise
10/10/2019bonjour,
je suis fan de votre site de vos recettes formidable merci pour tous vos partages. Si nous n’avons pas de crème chocolat dessert est il possible de remplacer par du cacao ou autre? ou le moelleux vient de l’onctuosité des crèmes? Merci d’avance.
Laurianne
23/10/2019 AUTEURBonjour Elise,
Merci pour vos compliments, je suis très heureuse que mes recettes vous plaisent :)
La base de ce cake est faite à partir de yaourt donc je ne pense pas qu’il soit possible de les remplacer, à moins de totalement modifier la recette.
Au plaisir de vous relire,
Belle journée :)
Carol
11/11/2019Bonjour,
Pardon d’avance pour ma question quelque peu « candide » mais ce que vous appelez » crème dessert » ce sont ces petites préparations façon pudding/flan avec épaississant ?
Merci beaucoup pour vos partage :) – Belle journée
Laurianne
12/11/2019 AUTEURBonjour,
Il s’agit de crème à base de soja, ça peut se présenter sous forme de brique ou de yaourt comme ceci :
https://www.carrefour.fr/media/540×540/Photosite/PGC/P.L.S./3273220085615_PHOTOSITE_20170224_161624_0.jpg?placeholder=1
https://www.carrefour.fr/media/540×540/Photosite/PGC/EPICERIE/3270190161332_PHOTOSITE_20160929_094819_0.jpg?placeholder=1
J’espère vous avoir aidée
Belle journée également ^^
Carol
13/11/2019Bonjour,
Un grand MERCI pour ces informations.
(Je ne pensais pas que ces préparations pouvaient se cuire.)
Belle journée :)
Hélène
09/12/2019Ultra moelleux ce marbré, très bonne recette ! Je réduirais un poil le sucre la prochaine fois, je suis assez sensible au sucre hihi. Très rapide à faire en tout cas, avec des ingrédients accessibles ! Je l’ai recouvert de 100 grammes de chocolat de couverture pour plus de gourmandise hahaha. Recette à recommander !
Laurianne
10/12/2019 AUTEURRavie que tu l’aies aimé et adopté ! Merci pour ton retour :D
Aude-Aline
03/04/2020Bonjour
Je compte faire cette recette avec les enfants et malheureusement je n’ai trouvé que de la crème soja vanille et aucune au chocolat.
Auriez vous une idée de remplacement ? Par exemple crème soja nature et comment rendre le tout assez chocolaté? Plus de chocolat fondu?
Merci beaucoup
Laurianne
03/04/2020 AUTEURBonjour,
Pour la partie chocolat vous pouvez utiliser du yaourt nature et mettre 80g de chocolat fondu.
Belle journée :)
Violaine
24/03/2020Merci pour cette recette trop fastoche !!! Moi qui rate toujours mes pâtisseries, je me rends compte que je réussi toutes tes recettes (j’ai aussi réalisé les pancakes, les crêpes et les madeleines).
Pour ma part, j’ai mis seulement que 80g de sucre pour chaque pâte et j’ai utilisé de l’huile de colza que je trouve plus neutre que l’huile de tournesol. Merci pour la technique du film plastique… ça change tout !!!
J’ai encore une fois adopté l’une de tes recettes, merci pour ton travail
marjorie
30/04/2020Bonjour,
Mille mercis pour ce très bon et moelleux marbré. J’ai fait une version sans gluten qui est restée très moelleuse. L’astuce de mettre le gâteau dans du film alimentaire à la sortie du four est top! Encore plus pour des recettes sans gluten qui souvent rendent les gâteaux plus friables et plus secs. Nous avions déjà adoré le cake au citron vegan, le marbré est aussi excellent et se conserve bien.
terigolote
03/05/2020Je m’attendais à manger un bon gâteau, mais c’était bien plus que ça à la première bouchée : j’ai retrouvé le goût du célèbre marbré Savane Br*ssard, un des gâteaux emblématiques de mon enfance (l’incontournable des goûters d’anniversaire ou des desserts avec les cousins…). Il ne faut pas hésiter à bien le parfumer en vanille, il n’en est que meilleur. Et l’astuce pour garder le moelleux fonctionne du tonnerre ! Merci :)
Herrero
09/05/2020Je ne poste jamais de commentaires, mais là on s’est tellement régalés que j’étais obligée ! Ça va devenir un de mes nouveaux classiques !
Merci beaucoup pour cette recette au top !!
Mélanie
13/05/2020Bonjour,
Merci pour votre blog très complet ! J’aimerais bien essayer ce cake, alors en attendant d’aller en course, pensez vous que je puisse remplacer par des danettes vanille et chocolat ? Ce ne sera pas vegan pour le coup. En tout cas il donne très envie. Merci pour tout ce partage.
Laurianne
13/05/2020 AUTEURBonjour,
Oui c’est possible ;)
Mélanie
13/05/2020Merci pour votre réponse, je vais de ce pas essayer
Candice
16/02/2021Le meilleur marbré que j’ai mangé de ma vie. Ne sèche pas et une consistance juste parfaite. Une recette parfaite que je réalise toute les semaines pour shabbat ! Merci beaucoup pour vos recettes.
Laurianne
22/02/2021 AUTEURMerci pour ce retour plein d’enthousiasme ! Je suis ravie que vous ayez adopté cette recette :)
Alla
20/09/2021Fait pour l’anniversaire de mon fils, un régal tout le monde a adoré. Merci beaucoup pour vos recettes
Laurianne
20/09/2021 AUTEURMerci pour ce retour ! Je suis ravie que vous soyez conquise par cette recette :)
Dolly
30/12/2021Bonjour Laurianne
Peut on le faire avec un moule carré ? Faut il l envelopper entièrement de film plastique ou juste le dessus? Puis-je le congeler ?
Merci de ta patiente et de ta générosité
Laurianne
31/01/2022 AUTEURBonjour,
Oui bien sûr. Il faut l’envelopper entièrement et pour ce qui est de la congélation, je n’ai pas testé mais en principe oui ;)
Belle semaine !
Marie
01/01/2022Salut, j’ai fait ce marbré pour le dîner du 31 chez une amie et il est vraiment délicieux ! Il a remporté un franc succès, je le referai à coup sûr, en plus il est très facile à faire – je n’aurais pas pensé toute seule aux yaourts aromatisés à la vanille et au chocolat ! Merci beaucoup pour cette recette, et bonne année à toi !
Magali
06/02/2022Bonjour,
Merci pour cette recette testé hier pour ma fille allergique aux protéines de lait de vache et œuf elle était plus que ravie.
J’ai une petite question puis je congelé le reste du gâteau svp?
Laurianne
11/02/2022 AUTEURBonjour, je n’ai pas essayé mais en principe il ne devrait pas y avoir de problème :)
Gendi
05/04/2022Bonsoir, peux t-on remplacer les crèmes desserts au lait de soja par crème desserts vanille et chocolat mais au lait d’amande svp ?
Laurianne
29/11/2022 AUTEURBonjour, je n’ai jamais essayé mais n’hésitez pas à revenir nous dire ce qu’il en est :)
Axelle
10/11/2022Bonjour, est-il possible de remplacer l’huile par de la margarine et si oui dans quelle proportion.
Merci beaucoup.
Marie
19/01/2023merci!