Clafoutis aux cerises {vegan}

19 juin 2019 // 12 Comments

C’est la saison des cerises 🍒 ! Et s’il y a bien un dessert d’été emblématique pour en profiter, c’est bien le clafoutis aux cerises. Après plusieurs essais, je tiens enfin ma recette ! La texture est exactement celle que... Lire la suite →

Charlotte aux fraises {vegan}

7 juin 2019 // 8 Comments

On se retrouve aujourd’hui avec un dessert bien de saison, léger, aérien et fruité : la charlotte aux fraises 🍓 🍓 Le gâteau idéal pour finir un repas d’été tout en fraîcheur, légèreté et gourmandise. Elle se compose simplement de biscuits cuillère (réalisez-les vous-même... Lire la suite →

Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}

22 mai 2019 // 8 Comments

Aujourd’hui je vous fais voyager à Saint-Tropez avec une recette qui sent bon le sud, l’été et les vacances : la Tarte Tropézienne. Cette petite merveille a été inventée par le pâtissier polonais Alexandre Micka qui s’est inspiré d’une recette... Lire la suite →

Banana bread ou cake à la banane {vegan}

8 mai 2019 // 19 Comments

Aujourd’hui je vous propose ma version d’une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à la banane qui se déguste à l’occasion du petit-déjeuner ou pour le goûter 🍌 🍌 Cette... Lire la suite →

Fraisier {vegan}

28 avril 2019 // 32 Comments

J’attendais avec grande impatience le printemps et la saison des fraises afin de réaliser mon premier fraisier vegan. C’est un gâteau incontournable qui fait partie de mes pâtisseries préférées, j’adore le réaliser notamment pour les anniversaires 🍓 🍓 Ma version... Lire la suite →

Crème diplomate ou crème légère {vegan}

23 avril 2019 // 13 Comments

La crème diplomate n’est autre qu’une crème pâtissière collée à la gélatine (ici à l’agar agar pour une version végétale) dans laquelle on incorpore de la crème fouettée, ce qui permet d’obtenir une crème aérienne et légère en bouche. Elle... Lire la suite →

Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan}

23 mars 2019 // 28 Comments

Si vous cherchez une délicieuse recette de madeleine vegan je peux vous dire que vous êtes bien tombés ! Il m’a fallu travailler et re-travailler cette recette mais j’ai persévéré pour arriver au résultat que je voulais, à savoir des... Lire la suite →

Crème pâtissière au chocolat sans oeufs sans lait {vegan}

13 mars 2019 // 4 Comments

Ici, le principe est le même que pour la recette de la crème pâtissière à la vanille, mais on y incorpore en prime une bonne dose de chocolat 🍫 pour encore plus de gourmandise ! Toujours sans lait, ni oeufs,... Lire la suite →