Une envie subite de gâteau au chocolat ? Optez pour cette recette express et simplissime de mug cake au chocolat prêt en quelques minutes seulement !
Au vu du succès du mug cake moelleux aux pépites de chocolat, je vous propose aujourd’hui une nouvelle version tout chocolat !
Ultra facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base, 2 petites minutes pour mélanger le tout et 1 minute de cuisson au micro-ondes.
À l’arrivée, vous obtenez un mug cake au chocolat trop bon et bien moelleux en un rien de temps ! ;)
Mug cake moelleux au chocolat {vegan}
Ingrédients
pour 1 mug cake
- 3 cuillères à soupe de farine (23 g)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (7 g)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (20 g)
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de lait végétal (40 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre (10 ml)
- Sucre glace (facultatif)
Préparation
Dans un mug, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait et l’huile puis mélangez à l’aide d’une fourchette.
Faites cuire 1 minute au micro-ondes.
Si besoin, rajoutez 15 à 30 secondes de cuisson supplémentaires.
Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace (facultatif) et dégustez !
D’humeur gourmande mais flemmarde ? Vite un mug cake !
Conseils & suggestions
• Pour une version encore plus chocolatée et gourmande, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat au mélange !
• Pour éviter les débordements, veillez à ne pas remplir le mug à plus de la moitié.
• Pendant la cuisson, gardez un œil sur la poussée du cake car selon les micro-ondes le temps de cuisson peut légèrement varier.
• Faites attention à ne pas trop le cuire : une pâte légèrement humide est plus agréable qu’une pâte trop sèche.
• Si vous n’avez pas de micro-ondes, il est possible de le préparer directement dans un petit ramequin et de le cuire au four 15/20 mn à 180°C.
• Si vous souhaitez échanger en toute convivialité autour des recettes du blog et de la pâtisserie végétale de façon générale, je vous invite à rejoindre le groupe Facebook que j’ai créé en cliquant ici. Vous êtes les bienvenu.e.s pour y publier les photos de vos réalisations, vos découvertes, vos idées, vos astuces et poser toutes les questions que vous souhaitez.
• Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c’est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞
Mug cake moelleux au chocolat {vegan}
POUR VOUS PROCURER MON LIVRE DE PÂTISSERIE
VÉGÉTALE, CLIQUEZ SUR L’IMAGE CI-DESSOUS ↓
Inscrivez votre adresse e-mail ci-dessous pour vous abonner (gratuitement) à ma newsletter, vous serez ainsi informé de la publication des nouvelles recettes du blog.
Cette recette vous plaît ?
Épinglez-la sur Pinterest !
Imprimer la recette
24 COMMENTAIRES
Emy
30/04/2020Trop hâte de l’essayer ! Il a l’air tellement bon.
Laurianne
02/05/2020 AUTEURJ’espère que le résultat te plaira :D
pascale
01/05/2020Super idée. J’adore le principe.
Eug eug
01/05/2020Il est au top!
Mais je pense qu’il y a une erreur dans les proportions?
3cas de farine ne font pas 23gr etc
J’ai suivi le grammage et non les cuillères
Merci bcp
Laurianne
02/05/2020 AUTEURJe viens de revérifier et chez moi ça fait bien ces proportions.
Mais il est vrai que d’une cuillère à soupe à une autre les proportions peuvent légèrement varier, d’ou ma précision en gramme et en millilitre ^^
Tal
02/05/2020Tout à fait fait pour la gourmande pressée que je suis.
Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester dès demain
Soizig
02/05/2020En respectant les dosages et à l’unanimité de notre goûter….trop bon!!!
Laurianne
02/05/2020 AUTEURTop ! Merci d’avoir pris le temps de me laisser ce retour :D
Clara
02/05/2020J’ai testé la recette et j’ai été agréablement surprise ! J’avais peur que cela soit un peu sec comme beaucoup de gâteaux au micro-onde (même vegan). Ici, j’ai ajouté des pépites de chocolat et c’était une tuerie !!! Le gâteau était très moelleux et les pépites encore fondues faisaient une texture différente…bref merci pour cette (encore une fois) délicieuse recette !
Laurianne
09/05/2020 AUTEURAu top ! En plus avec le supplément pépites de chocolat ça devait être encore meilleur et plus gourmand :p
Caroline
03/05/2020Essayé et approuvé!!! Si vous continuer comme ça je vais finir par réussir à cuisiner sans beurre et sans œufs ce qui me paraissait imposible!! un grand merci pour votre gentillesse et votre grand talent de pâtissière!
Laurianne
09/05/2020 AUTEURHaha je suis ravie d’élargir votre champs des possibles ! Mille mercis pour ce retour :D
Shymmy
10/11/2020Il est très bon mais un goût de trop peu
J’ai ajouté une noisette de Nocciolata à la fin pour faire un cœur coulant. Oui je suis gourmande..
Merci pour cette délicieuse découverte !
Laurianne
10/11/2020 AUTEURSuper idée pour le rendre encore plus gourmand :D
Merci à toi pour ce retour ♥
Marjorie
04/05/2020Bonjour Laurianne,
Je suis en pleine transition vegan et le plus difficile pour moi… il faut être honnête!… c’est le chocolat et la pâtisserie! Mais cette recette est une véritable révélation! Tu es parvenue à me faire retrouver le moelleux des gâteaux « classiques » et le bon goût du chocolat que j’adore! Merci pour cette recette parfaite! (Et pour tout ton site en général!! )
<3
Laurianne
09/05/2020 AUTEURBonjour Marjorie, merci beaucoup d’avoir pris le temps de me faire ce retour, je suis très contente que mes recettes te plaisent et qu’elle t’apportent satisfaction :)
Plamont
05/05/2020Au top super bon pour une petite faim c edt vite fais merci beaucoup pour ce partage on c est bien régalé ❤
Laurianne
08/05/2020 AUTEURAvec grand plaisir ! Merci pour ce retour surtout <3
Soline
04/04/2021Recette testée et approuvée pour un petit déjeuner de Pâques chocolaté, avec un carré de chocolat à pâtisser en plus, et un peu de maïzena. On refera cette recette c’est sûr !
Laurianne
05/04/2021 AUTEURParfait :)
Yuri
15/06/2021Cette recette est super facile à faire si vous vous essayer de mettre un carré de chocolat au milieu pour rajouter du fondant le résultat seras bon mais vous n’aurez que le moitié de votre mug remplit
Juliejbt
25/07/2021Testé pour le goûter. Miammmmm
Laurianne
24/08/2021 AUTEURRavie que ça ait plu :D
maugendre
14/02/2022bonjour peut on mettre du lait demi écrémé à la place du lait végétal