Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

Automne

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Gâteau aux noisettes façon creusois {vegan}

Cette recette de gâteau moelleux aux noisettes façon creusois va vous faire fondre de plaisir ! Cela faisait longtemps que j’avais dans l’idée de reproduire le célèbre gâteau creusois aux noisettes en une version vegan. Pour arriver à me rapprocher au mieux de la texture et du goût de celui-ci,

Recette sablés coco chocolat vegan

Biscuits sablés noix de coco chocolat {vegan}

Que diriez-vous de déguster ou d’offrir de délicieux biscuits à la noix de coco et au chocolat ? Je suis de retour aujourd’hui avec une délicieuse recette de biscuits au bon goût de noix de coco enrobés de chocolat. Biscuits sablés noix de coco chocolat {vegan} L’accord noix de coco/chocolat

tarte aux noix de pécan vegan

Tarte aux noix de pécan {vegan}

Recette de la tarte aux noix de pécan, un grand classique de la pâtisserie américaine ! La Pecan Pie est une tarte américaine traditionnelle qui est généralement préparée durant la fête de Thanksgiving. Si chacun semble avoir sa propre recette, j’ai élaboré la mienne en ayant surtout en tête de

pâte de praliné maison

Pâte de praliné maison

Réalisez votre pâte de praliné maison grâce à cette recette simple et rapide ! Aujourd’hui, je vous propose une recette afin que vous puissiez réaliser vous-même une base incontournable de la pâtisserie : le praliné. Il faut dire que trouver du praliné en magasin, c’est souvent mission impossible, donc par

gâteau courge butternut vegan

Gâteau à la courge butternut {vegan}

Très facile à faire, délicieux et bien moelleux, il y a de grandes chances pour que ce gâteau à la courge butternut devienne votre dessert d’Automne préféré ! Imaginez un peu : un gâteau à la courge butternut extrêmement moelleux recouvert d’un streusel croustillant aux noix de pécan et à

Biscuits sablés squelettes {Halloween}

Pour un goûter d’Halloween facile, ludique et rigolo, je vous propose de réaliser ces jolis biscuits sablés squelettes avec vos enfants ! Me revoici pour une recette d’Halloween de dernière minute : des biscuits sablés squelettes à croquer ! Biscuits sablés squelettes {Halloween} Tout comme les momies feuilletées à la

Momies feuilletées à la confiture {Halloween}

Célébrez Halloween de façon ludique en réalisant ces momies feuilletés à la confiture ! Vous voulez vous plonger dans l’esprit d’Halloween de façon gourmande et ludique ? Alors il se peut que ces momies feuilletées à la confiture de fruits rouges vous plaisent ^^ Momies feuilletées à la confiture {Halloween}

Gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat {vegan}

Je vous propose cette recette facile, rapide et délicieuse de gâteau moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat. Succès assuré ! Que diriez-vous de profiter du début de l’Automne et de la pleine saison des poires pour réaliser cette recette à la fois simple, rapide et savoureuse ? Gâteau

Flan coco (ou flan Antillais) sans oeufs {vegan}

Envie d’un peu d’exotisme ? Ce délicieux flan coco vegan, sans oeufs, sans lait concentré et sans lactose vous fera voyager aux Antilles ! Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog puisqu’elle totalise le plus de vues et ce, sans parler des nombreux retours plus élogieux

Biscuits sablés fondants au citron vert de Martha Stewart

Laissez-vous tenter par cette recette de biscuits mi-sablés/mi-fondants délicatement parfumés au citron vert, un délice ! Comme j’adore les agrumes et notamment le citron vert j’ai tout naturellement craqué pour cette recette de biscuits sablés fondants au citron vert de Martha Stewart issue de son livre « Biscuits, sablés, cookies. La

Cookies moelleux banane chocolat {vegan}

Ces cookies vegan moelleux à la banane et aux pépites de chocolat sont très faciles à réaliser et parfaits pour le goûter. Dégustez-les tièdes ! Les cookies, ces petits biscuits déclinables à l’infini, que j’apprécie tant ! Cette fois-ci, j’ai craqué pour une combinaison toujours gagnante : la banane et

Banana bread ou cake à la banane {vegan}

Que diriez vous d’un banana bread ultra moelleux aux pépites de chocolat ? En plus d’être délicieux il est très simple et rapide à réaliser ! Aujourd’hui je vous propose ma version d’une recette emblématique venue tout droit des Etats-Unis : le banana bread ! Il s’agit d’un cake à

Pain d’épices sans miel {vegan}

Un délicieux pain d’épices bien moelleux qui trouvera parfaitement sa place à l’heure du goûter avec une boisson chaude ! J’avais tellement hâte de débuter la série des recettes de Noël ! Et c’est maintenant chose faite avec ce délicieux pain d’épices vegan 😋 Pain d’épices sans miel {vegan} Pour remplacer

Cake surprise citrouille {Halloween}

Pour Halloween, apprenez à réaliser ce délicieux cake surprise au chocolat renfermant un insert en forme de citrouille  ! En cette fin de mois, fantômes, sorcières et citrouilles envahiront toutes les maisons ! L’occasion pour moi de vous présenter ma seconde recette préparée pour l’occasion : le cake surprise spécial Halloween

Biscuits sablés araignées {Halloween}

Je vous propose cette délicieuse recette de biscuits sablés en forme d’araignées pour célébrer Halloween tout en se régalant ! Vous avez très certainement déjà croisé ces petites araignées sur la toile ! Elles sont tellement mignonnes qu’elles ont envahi la blogosphère culinaire ! Biscuits sablés araignées {Halloween} L’idée de

Tarte coco chocolat façon bounty {vegan}

Je vous propose cette recette de tarte au bon goût de bounty ! Si vous aimez la combinaison noix de coco/chocolat, vous allez l’adorer ! La saveur de la noix de coco combinée à celle du chocolat est l’une de mes associations de parfums préférées ! De toute évidence, je

Gâteau renversé à l’ananas vegan {sans oeufs, sans beurre}

Craquez pour ce fabuleux gâteau renversé à l’ananas. Moelleux, caramélisé et ultra-réconfortant, il a vraiment tout pour plaire ! Depuis le temps que je voulais vous proposer cette recette ! Selon moi, c’est vraiment le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait toujours l’unanimité lors des

Cake citron vegan (sans oeufs, sans lait, sans beurre)

Découvrez la recette de ce cake ultra fondant au citron vegan recouvert d’un glaçage au sucre glace croquant et acidulé ! Je reviens vers vous avec ce délicieux cake au citron ! Après avoir mis au point les proportions pour trouver le juste équilibre entre le sucré et l’acidité, j’ai

Croquants aux noisettes et aux amandes

Aujourd’hui je vous livre la recette des croquants aux amandes et aux noisettes du chef Michel BELIN, pâtissier-chocolatier basé sur Albi et Toulouse. Ces petits biscuits sont aériens, légers, extra croustillants (et terriblement addictifs !), ils accompagneront parfaitement mousses, glaces et sorbets 🙂 Le procédé est un vrai jeu d’enfant, très rapide et extrêmement facile,

Cupcakes hiboux (Halloween)

J’espère que cette idée toute mignonne vous séduira autant que moi à l’occasion d’Halloween ! Cette recette permet de faire de chouettes cupcakes déguisés en hiboux avec une base de moelleux au chocolat, une fine couche de pâte à tartiner, puis afin de former les hiboux j’ai utilisé des oreos

L’amandier ou gâteau fondant aux amandes

Découvrez ma recette facile et rapide de l’amandier ! Il s’agit d’un gâteau extrêmement fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr ! Avis aux amateurs d’amande et notamment de frangipane !  Vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! L’amandier

Macarons chocolat coco façon Bounty

L’alliance subtile du chocolat au lait et de la fraîcheur de la noix de coco dans un macaron croustillant et moelleux C’est simple il s’agit là d’un de mes macarons préférés, il est juste incroyablement bon et met systématiquement tout le monde d’accord ! Un conseil, testez le au plus

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

Laurianne patissiere Perle en sucre Montpellier