Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

Automne

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
Recherche

Catégories

Catégories
  • Vegan (151)
  • Desserts / Gâteaux (67)
  • Chocolat (56)
  • Biscuits (28)
  • Sans gluten (28)
  • Les bases de la pâtisserie végétale (23)
  • Tartes (17)
  • Boulange (13)
  • Koro (9)
  • Entremets (3)
  • Tartinable (2)
  • Pâte à tartiner (1)

Thèmes et occasions

Thèmes et occasions
  • Noël (28)
  • Noël & Fêtes (22)
  • Goûters industriels version "Fait Maison" (14)
  • Fête des Mères / Fête des Pères (11)
  • Halloween (11)
  • Chandeleur (10)
  • Effet waouh ! (7)
  • Saint Valentin (7)
  • Mardi gras (6)
  • Epiphanie (5)
  • Recettes de grands chefs (4)
  • Pâques (3)

Saisons

Saisons
  • Hiver (58)
  • Automne (44)
  • Été (24)
  • Printemps (19)
Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

recette pancakes citrouille vegan

Pancakes à la citrouille {vegan}

Découvrez cette délicieuse recette de pancakes à la citrouille à la fois doux, moelleux et subtilement épicés. L’automne marque le retour des douceurs réconfortantes et voici la recette parfaite pour cela : des pancakes à la citrouille, également appelés pumpkin pancakes en anglais. Pancakes à la citrouille {vegan} Ils sont

gateau poire noisette UNE

Gâteau renversé poire noisette {vegan}

Découvrez ma recette pour réaliser un gâteau renversé aux poires et à la noisette savoureux et moelleux à souhait. J’ai un faible pour les bons gâteaux tout simples qui se préparent en un tour de main et ce gâteau aux poires et à la noisette en est le parfait exemple

tarte poire chocolat vegan UNE

Tarte rustique poire chocolat {vegan}

Craquez pour cette tarte rustique aux poires et au chocolat ! Une recette facile, sans moule et incroyablement délicieuse. Lorsqu’il s’agit de tartes aux fruits, le combo poire-chocolat est généralement toujours très apprécié ! C’est pourquoi j’ai choisi de réaliser ma toute première tarte rustique en alliant les deux. Et

Cinnamon rolls {vegan}

Les cinnamon rolls ou brioches roulées à la cannelle, c’est la douceur épicée et réconfortante idéale pour une pause douceur ! On ne présente plus ces petites brioches roulées fourrées d’une garniture à la cannelle. Elles sont un condensé de gourmandises ultra réconfortantes et absolument irrésistibles ! Cinnamon rolls {vegan}

rochers coco sans oeuf UNE

Rochers coco {vegan}

Une envie soudaine de gourmandise ? Découvrez ma recette vegan des rochers à la noix de coco croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Les rochers à la noix de coco sont probablement les petites douceurs les plus faciles et rapides à réaliser en pâtisserie ! Rochers coco {vegan} Il

Melo-cakes fantômes {Halloween}

Envie d’une recette facile et amusante pour fêter Halloween ? Ces petits fantômes ultra mignons et gourmands vont vous faire craquer ! Des petits fantômes façon melo-cakes pour Halloween, ça vous tente ? Grâce à cette recette, vous obtiendrez de délicieuses petites gourmandises à distribuer aux enfants lors de la

Tarte aux pommes {vegan}

Une pâte sablée, de la compote, des pommes et beaucoup d’amour, voilà tout ce qu’il faut pour réaliser cette délicieuse tarte aux pommes ! Aujourd’hui, je vous propose l’un de nos classiques de la pâtisserie française : la tarte aux pommes. Tarte aux pommes {vegan} Il existe une multitude de

Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan}

Les MaronSui’s, ces petites mousses irrésistibles sont encore meilleures faites maison et sans produits d’origine animale ! Les MarronSui’s vegan, vous en rêviez ? Je l’ai fait ! Haha 😁 Mousse aux marrons façon MaronSui’s {vegan} Une recette extrêmement simple et délicieuse qui ravira tous les amateur.trice.s de crème de marrons !

« Cheesecake » aux fruits de la passion {vegan}

Je vous recommande ce merveilleux cheesecake vegan aux fruits de la passion pour clôturer votre repas sur une note rafraîchissante et acidulée ! Aujourd’hui, parlons cheesecake ! J’ai eu beau tester de nombreuses recettes vegan (la plupart avec noix de cajou et/ou tofu), aucune ne m’a vraiment emballée. Mais pour

Carrot cake {vegan}

Craquez pour ce carrot cake vegan hyper moelleux et son délicieux glaçage au cream cheese. C’est un régal absolu ! Très apprécié des anglo-saxons et devenu populaire aujourd’hui dans le monde entier, il est sûrement l’exemple le plus connu de gâteau fait à partir de légumes ! Carrot cake {vegan}

Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin}

Pour la Saint-Valentin, réalisez cette élégante tarte aux pommes. Succès garanti auprès de celui ou celle que vous aimez ! Pour cette semaine sous le signe de l’amour, voici une recette qui je l’espère, fera chavirer vos cœurs et vos papilles 💞 Tarte coeur aux pommes vegan {Saint-Valentin} Cette tarte

Gâteau à la noix de coco et sa ganache chocolat {vegan}

Une recette de gâteau ultra moelleux à la noix de coco surmonté d’une ganache au chocolat noir. Un délicieux mariage de saveurs ! Dans la série des gâteaux rapides, faciles à préparer et délicieux, je vous présente cette super recette ! Je ne sais pas vous, mais personnellement je raffole

Pain d’épices à l’orange {vegan}

Préparez un délicieux pain d’épices vegan à la marmelade d’oranges amères. Moelleux et bien parfumé, c’est un délice ! Je vous propose une douceur incontournable des fêtes de fin d’année : le pain d’épices. Ces saveurs de cannelle, de coriandre, d’anis, de badiane, de gingembre et de clou de girofle qui

Cake marbré potiron chocolat {vegan}

Une recette délicieuse et originale de cake marbré vegan au potiron et au chocolat bien moelleux et très facile à réaliser ! Vous appréciez énormément ma recette du gâteau au butternut, donc je réitère aujourd’hui en vous proposant une seconde recette avec de la courge : un gâteau marbré au

Gâteau invisible aux pommes {vegan}

Découvrez ma version vegan du fameux gâteau invisible aux pommes ! Un gâteau léger riche en pommes fondantes, un vrai régal ! En 2015, je publiais le fameux gâteau invisible aux pommes et depuis, vous ne cessez de me demander une version végétale, donc c’est désormais chose faite 😀 Ce

Tarte toile d’araignée au chocolat {Halloween}

Frissonnez à l’approche d’Halloween avec cette tarte toile d’araignée au chocolat ! Facile à faire et délicieuse, vous allez l’adorer ! On continue la série des recettes d’Halloween 🎃 ! Composée d’une pâte sablée croustillante au cacao, d’une ganache au chocolat onctueuse et d’un visuel en forme de toile d’araignée,

Clémentines à la mousse au chocolat {Halloween}

Pour Halloween, amusez-vous en réalisant cette recette de clémentines déguisées en citrouille et fourrées à la mousse au chocolat ! Si vous cherchez une idée facile pour fêter Halloween, je vous propose de vous amuser à réaliser cette recette à la fois fun et gourmande ! Il vous faudra réaliser

tarte bourdaloue

Tarte Bourdaloue ou amandine aux poires {vegan}

Découvrez cette délicieuse version vegan de la classique tarte Bourdaloue aux poires et à la crème d’amandes, c’est un vrai régal ! C’est au XIXe siècle, vers 1860, que la tarte Bourdaloue fut inventée par un pâtissier parisien travaillant rue Bourdaloue, d’où le nom donné à cette création culinaire ! Ceci-dit, la tarte

Tarte au citron meringuée {vegan}

Découvrez ma recette vegan de l’incontournable tarte au citron meringuée. L’équilibre parfait et subtil entre la pâte croustillante, l’acidité du citron et la douceur de la meringue. En sachant que la tarte au citron meringuée est l’un des desserts préférés des Français, j’ai eu à cœur de mettre au point

Bounty maison {vegan}

Recette facile et rapide de bounty vegan nécessitant 4 ingrédients seulement ! Ces délicieuses barres raviront les amateurs de noix de coco et de chocolat. Aujourd’hui, je vous propose une recette extrêmement simple et gourmande : des bounty maison. Bounty maison {vegan} En tant que fan inconditionnelle de l’association coco-chocolat,

Pancakes à la banane sans oeuf {vegan}

Doux, moelleux et délicatement parfumés à la banane, ces pancakes feront le bonheur de votre prochain goûter, petit-déjeuner ou brunch ! En cette période de confinement, on a besoin de se régaler et de se réconforter avec des recettes faciles, rapides et ne nécessitant que peu d’ingrédients. C’est pourquoi, aujourd’hui,

Lemon curd ou crème au citron {vegan}

Recette facile et rapide de lemon curd (crème au citron) vegan pour garnir tartes ou divers desserts ! Venu tout droit de Grande-Bretagne, le lemon curd est une crème au citron riche et acidulée pouvant servir de garniture dans une tarte, une génoise roulée, des petits biscuits, ou encore des

Gâteau moelleux aux pommes {vegan}

Découvrez cette délicieuse recette de gâteau bien moelleux aux pommes fondantes, en plus d’être extrêmement facile et rapide à réaliser, il est vraiment trop bon ! Pour le goûter vous avez envie d’un délicieux gâteau bien moelleux et surtout très simple et rapide à préparer avec trois fois rien ?

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

Laurianne patissiere Perle en sucre Montpellier