Pâtisserie végétale artisanale Montpellier

sans beurre

Retrouvez ici l’intégralité de mes recettes de pâtisserie créées depuis 2012. Apprenez à réaliser chez vous des desserts vegan, sans œuf ni lait, gourmands et créatifs pour toutes les occasions : gâteaux, biscuits, tartes, cakes, viennoiseries & co.
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Mon livre de recettes “Le goût de l’enfance”

55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d’enfant).

Bounty maison {vegan}

Recette facile et rapide de bounty vegan nécessitant 4 ingrédients seulement ! Ces délicieuses barres raviront les amateurs de noix de coco et de chocolat. Aujourd’hui, je vous propose une recette extrêmement simple et gourmande : des bounty maison. Bounty maison {vegan} En tant que fan inconditionnelle de l’association coco-chocolat,

Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat {vegan}

Découvrez ma recette simple et rapide de cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat. Ils sont délicieux et parfaits pour le petit-déjeuner ou pour le goûter ! Pour tout vous dire, j’avais un paquet de flocons d’avoine qui traînait depuis un (trop) long moment dans mon placard, j’ai donc

Biscuits sablés fourrés au lemon curd {vegan}

Donner une touche acidulée à vos pauses gourmandes avec ces sablés fourrés au lemon curd ! Les amateur.trice.s de saveurs acidulées et citronnées ne pourront qu’aimer ces petits biscuits garnis de crème au citron et saupoudrés de sucre glace. Biscuits sablés fourrés au lemon curd {vegan} Ils sont façonnés à

Lemon curd ou crème au citron {vegan}

Recette facile et rapide de lemon curd (crème au citron) vegan pour garnir tartes ou divers desserts ! Venu tout droit de Grande-Bretagne, le lemon curd est une crème au citron riche et acidulée pouvant servir de garniture dans une tarte, une génoise roulée, des petits biscuits, ou encore des

Gâteau moelleux aux pommes {vegan}

Découvrez cette délicieuse recette de gâteau bien moelleux aux pommes fondantes, en plus d’être extrêmement facile et rapide à réaliser, il est vraiment trop bon ! Pour le goûter vous avez envie d’un délicieux gâteau bien moelleux et surtout très simple et rapide à préparer avec trois fois rien ?

Beignets fourrés {vegan}

Découvrez sans tarder ma recette vegan de beignets fourrés. Moelleux et bien gonflés, ils sont délicieux ! Qui peut résister à un beignet moelleux au coeur gourmand de pâte à tartiner, de confiture ou de compote de pommes ? Personnellement je suis bien incapable de résister à ces douceurs sucrées.

Brookies sans oeufs sans lait {vegan}

Avis aux gourmand.e.s ! Vous connaissez le brookies ? C’est une gourmandise alliant brownie et cookie. Un pur délice !   Aujourd’hui je ne résiste pas à l’envie de vous partager ma version vegan de cette petite merveille de gourmandise (je l’avais déjà réalisé il y a fort longtemps en une

Heart cake / Gâteau coeur au chocolat {Saint-Valentin}

Pour passer un moment gourmand lors de la Saint Valentin, laissez-vous tenter par ce heart cake au chocolat Vous cherchez une idée de dessert pour la Saint-Valentin ? Voici une recette ultra tendance qui, je l’espère, ravira les papilles de l’élu.e de votre cœur: le Heart cake ❤ Heart cake

Gâteau aux noisettes façon creusois {vegan}

Cette recette de gâteau moelleux aux noisettes façon creusois va vous faire fondre de plaisir ! Cela faisait longtemps que j’avais dans l’idée de reproduire le célèbre gâteau creusois aux noisettes en une version vegan. Pour arriver à me rapprocher au mieux de la texture et du goût de celui-ci,

Biscuit façon génoise pour gâteau roulé sans oeufs {vegan}

Recette de biscuit façon génoise pour gâteau roulé et bûche de Noël. C’est une des recettes qui m’a donné le plus de fil à retordre ! J’ai fait d’innombrables essais avant de parvenir à obtenir une génoise suffisamment souple et moelleuse qui puisse se rouler sans difficulté et surtout sans

tarte aux noix de pécan vegan

Tarte aux noix de pécan {vegan}

Recette de la tarte aux noix de pécan, un grand classique de la pâtisserie américaine ! La Pecan Pie est une tarte américaine traditionnelle qui est généralement préparée durant la fête de Thanksgiving. Si chacun semble avoir sa propre recette, j’ai élaboré la mienne en ayant surtout en tête de

gâteau courge butternut vegan

Gâteau à la courge butternut {vegan}

Très facile à faire, délicieux et bien moelleux, il y a de grandes chances pour que ce gâteau à la courge butternut devienne votre dessert d’Automne préféré ! Imaginez un peu : un gâteau à la courge butternut extrêmement moelleux recouvert d’un streusel croustillant aux noix de pécan et à

Biscuits sablés squelettes {Halloween}

Pour un goûter d’Halloween facile, ludique et rigolo, je vous propose de réaliser ces jolis biscuits sablés squelettes avec vos enfants ! Me revoici pour une recette d’Halloween de dernière minute : des biscuits sablés squelettes à croquer ! Biscuits sablés squelettes {Halloween} Tout comme les momies feuilletées à la

Fondant au chocolat au coeur coulant {vegan}

Découvrez ma recette de fondant au chocolat au cœur coulant sans oeufs, ni lait. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir ! Envie d’un dessert gourmand et chocolaté ? Des invités de dernières minutes débarquent à la maison ? J’ai la recette qu’il vous faut :

Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs, sans lait {vegan}

De délicieux muffins aux pépites de chocolat vegan très gourmands et extra moelleux, ça vous tente ? Aujourd’hui, je vous propose la recette de ces délicieux muffins bien gourmands pour accompagner votre café du matin ou comme goûter de l’après-midi. Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs, sans lait {vegan}

Tarte tourbillon amande framboise passion vegan

Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan}

Une tarte estivale pleine de fraîcheur alliant la saveur douce de l’amande aux parfums acidulés de la framboise et du fruit de la passion. Voici une tarte estivale pleine de fraîcheur aux saveurs douces et acidulées qui ravira vos papilles. Tarte tourbillon amande framboise passion {vegan} Elle se compose d’une

Caramel liquide

Caramel liquide (qui ne durcit pas)

Réalisez votre caramel liquide maison grâce à cette recette simple et rapide ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel liquide qui se conserve sans durcir. Rapide, facile, pratique, économique, et délicieuse, cette recette pourra vous servir à agrémenter vos desserts. Elle pourra notamment vous être utile dans l’élaboration

Clafoutis aux cerises {vegan}

Laissez-vous tenter par ma recette vegan, facile, rapide et délicieuse du dessert phare de l’été : le clafoutis aux cerises. C’est la saison des cerises 🍒 ! Et s’il y a bien un dessert d’été emblématique pour en profiter, c’est bien le clafoutis aux cerises. Clafoutis aux cerises {vegan} Après

Cookies moelleux banane chocolat {vegan}

Ces cookies vegan moelleux à la banane et aux pépites de chocolat sont très faciles à réaliser et parfaits pour le goûter. Dégustez-les tièdes ! Les cookies, ces petits biscuits déclinables à l’infini, que j’apprécie tant ! Cette fois-ci, j’ai craqué pour une combinaison toujours gagnante : la banane et

Biscuits à la cuillère sans oeufs {vegan}

Découvrez ma recette vegan facile et rapide de biscuits cuillère. Avec un café ou pour élaborer diverses pâtisserie ce biscuit est un inconditionnel. Vous connaissez forcément le biscuit cuillère, ce fameux biscuit sec et moelleux, de forme allongée et saupoudré de sucre glace. Traditionnellement, celui-ci est réalisé à partir de

Tarte tropézienne ou brioche à la crème vegan pinterest

Tarte tropézienne ou brioche à la crème {vegan}

Découvrez ma recette de tarte Tropézienne vegan composée d’une brioche parfumée à la fleur d’oranger et garnie d’une crème diplomate à la vanille. Aujourd’hui je vous fais voyager à Saint-Tropez avec une recette qui sent bon le sud, l’été et les vacances : la Tarte Tropézienne. Tarte tropézienne ou brioche

Fraisier {vegan}

L’incontournable fraisier en une délicieuse version végétale. Composé d’un biscuit financier amande, d’une crème diplomate vanille et de fraises fraîches. J’attendais avec grande impatience le printemps et la saison des fraises afin de réaliser mon premier fraisier vegan. C’est un gâteau incontournable qui fait partie de mes pâtisseries préférées, j’adore

Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan}

Découvrez ma recette de madeleines vegan, en plus d’être délicieuses elles sont faciles à réaliser et inratables ! Si vous cherchez une délicieuse recette de madeleine vegan, je peux vous dire que vous êtes bien tombés ! Madeleines sans oeufs, sans lait {vegan} Il m’a fallu travailler et re-travailler cette

Gâteau basque {vegan}

Aujourd’hui, c’est une petite virée au pays basque que je vous propose avec ce délicieux gâteau basque en version vegan ! Voici LE dessert emblématique provenant d’une région française que j’adore : le Pays Basque ! Région que j’ai d’ailleurs eu le plaisir de sillonner l’été dernier lors d’un road

Venez découvrir notre pâtisserie végétale et salon de thé à Montpellier

Retrouvez nos créations et profitez d’une pause gourmande dans notre boutique au centre-ville de Montpellier, dans l’Hérault.

perle en sucre labo